ماتىريالى: قوي قوۋۇرغىسى500 گىرام.
دورا-دەرمەك : ناۋات،پۇرقلىق ئاچچىقسۇ،تۇز،زەنجىۋىل،ئاقمۇچ،تاتلىق ئۇن بوتقىسى،جا ڭيۇ ،پەمىلدۇر قىيامى،ئۈسسۈملىك مىيى.
ئىتىش ئۇسۇلى: قوي قوۋۇرغىسىنى مۇۋاپىق چوڭلۇقتا توغراپ، قايناقسۇدىن ئۆتكۈزىمىز، تەييارلانغان قوۋۇرغىغا تۇز، ئاقمۇچ، زەنجىۋىل سۈيى، تاتلىق ئۇن بوتقىسى قاتارلىقلارنى سىلىپ 15 مىنۇت ئەتراپىدا تەمسڭدۈرۈۋالىمىز. قازانغا مۇۋاپىق مىقداردا ماي قۇيۇپ، 3دەرىجە قىزىغاندا ماتىريالنى سىلىپ ئاستا ئوتتا پۇشۇرۇپ ئالىمىز. قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ ناۋاتنى سىلىپ ئېرىگەندە سۈزۈك شورپىغا پەمىدۇر قىيامى سىلىپ داغلانغان قوي قوروغىسىنى سىلىپ ئازمىقداردا جاڭيۇ قۇيۇپ قاينىتىمىز . شورپىسى ئازلىغاندا پۇراقلىق ئاچچقسۇ قۇيۇپ پارقىراق ماي بېرىپ تەخسىگە ئۇسسا ق بۇلىدۇ.
مەنبە: ئاشپەز تورى