قېرىن قۇرىمىسىنى قورۇش
ماتىريالى:؛قوي قېرىنى (كالا)بىر دانە ،كوكمۇچ بىر تال،قىزىلمۇچ بىرتال،باش پىياز ئازراق،سامساق
،زەنجىۋىل،يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ،قۇرۇتۇلغان قىزىلمۇچ
تەم خۇرۇچلىرى؛تۇز ،ئاچچىقسۇ.
تەييارلاش ؛قېرىننى نىپىز يالپاق توغرايمىز،كوك،قىزىلمۇچلارنىمۇ يالپاق توزرايمىز،باشپيازنى ئۇچ بۇرجەك
توغرايمىزقازانغا سۇقۇيۇپ توغرالغان قېرىننى قازاندا بىر قاينىتىپ كوك قىزىلمۇچلارنى سېلىپ سۇزېۋېلىپ
سوغاق سۇدا چايقاپ سوۋۇتۇپ تەييارلايمىز .
قۇرۇش ئۇسۇل: ؛قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ باش پىياز،،زەنجىۋىل،يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ،قۇرۇتۇلغان قىزىلمۇچ
سامساقلارنى سېلىپ قۇرۇپ قېرىننى سېلىپ تۇز سېلىپ ئازراق سۇ قۇيۇپ تۇز تەمىنى تېتىپ ئازراق ئاچچىقسۇ
قۇيۇپ تەخسىگە ئۇسىمىز.
مەنبە: ئشپەز تورى