توردىشىمىز ئايزۆھرە ئانىسىنىڭ سۇزۇلما يۇتقۇنچاق ياللۇغى ۋە ئېغىز بوشلۇقى ياللۇغىنى بەش يىلدىن بېرى داۋالىتىۋاتقانلىقىنى ، ئەمما تازا ئۈنۈمى بولمايۋاتقانلىقىنى ئېيتىپ، يەرلىكتە مۇشۇنىڭغا ئىشلىتىدىغان دورىلار بار يوقلىقىنى سورىغان ئىكەن. ئايزۆھرەگە جاۋاب: بۇنىڭغا قارىتا مەجۈنى سەرتان بىلەن مەجۈنى چۆبچىنى ئەلا دېگەن دورا ياخشى مەنپەئەت قىلىدۇ. يەرلىك داۋالاردىن قىزىل چۆبچىن، كات ھىندى، بىخ مارجان، زەرچىۋە، توم زەنجىۋىل،كاۋاۋىچىن، پىلپىل، كۆپۈكى دەريا قاتارلىقلارنىڭ ھەر بىرىدىن [...]
بۇ كېسەل سىل كېسەللىكى بىلەن ئاغرىغان ھايۋانلارنىڭ سۈتىنى ئىچىش ياكى گۆشىنى يېيىش ۋە سىل كېسەللىكى بىلەن ئاغرىغان كىشىلەر بىلەن دائىم بىللە بولۇش ياكى تۇرمۇش بۇيۇملىرىنى بىللە ئىشلىتىش سەۋەبىدىن سىل جاراسىمى بىلەن يۇقۇملىنىپ، ئۆپكىدە سىل كېسەللىك ئوچىقى شەكىللىنىپ، كلىنىكىدا يۆتىلىش، قان تۈكۈرۈش، چۈشتىن كېيىن قىزىش، ئوغرى تەرلەش، ئىشتىھاسى تۇتۇلۇش، ماغدۇرسىزلىنىش، كۈندىن – كۈنگە ئورۇقلاش قاتارلىق ئالامەتلەر بىلەن ئىپادىلىنىدىغان يۇقۇملۇق ( سوزۇلما [...]
ﺷﺎﺗﯘﺕ، ﺷﻮﺧﻼ، ﺧﯩﻴﺎﺭﺷﻪﻧﺒﻪﺭﻧﻰ ﺗﻪﯓ ﻣﯩﻘﺪﺍﺭﺩﺍ ﺋﯧﻠﯩﭗﻗﺎﻳﻨﺎﻗﺴﯘﻏﺎ ﭼﯩﻼﭖ ﺳﯜﻳﯩﺪﻩ ﺋﯧﻐﯩﺰﻧﻰ ﻏﺎﺭ-ﻏﺎﺭ ﻗﯩﻠﺴﺎ ﮔﺎﻝ ﺋﺎﻏﺮﯨﻘﯩﻐﺎ ﻣﻪﻧﭙﻪﺕ ﻗﯩﻠﯩﺪﯗ. .2ﻣﯘﺯﺍ، ﻛﺎﻛﯩﻨﻪﭺ، ﻗﯩﭽﯩﻼﺭﻧﻰﺗﻪﯓ ﻣﯩﻘﺪﺍﺭﺩﺍ ﺋﯧﻠﯩﭗ ﻗﺎﻳﻨﺎﻗﺴﯘﻏﺎ ﭼﯩﻼﭖ ﻳﺎﻛﻰﻗﺎﻳﻨﯩﺘﯩﭗ ﺳﯜﻳﯩﺪﻩ ﺋﯧﻐﯩﺰﻧﻰ ﭼﺎﻳﻘﯩﺴﺎ ﺑﻮﻟﯩﺪﯗ. .3ﺗﯘﺭﯗﭖ ﺋﯘﺭﯗﻗﻰﺑﯩﻠﻪﻥ ﺷﻮﺧﻠﯩﻨﻰ ﻗﺎﻳﻨﯩﺘﯩﭗﺋﯧﻐﯩﺰﻧﻰ چايقىسىمۇ ﺑﻮﻟﯩﺪﯗ. .4ﮔﯜﻝ ﺑﯩﻨﻪﭘﺸﻪ، ﻗﯩﺰﯨﻠﮕﯘﻝ، ﺯﯨﻐﯩﺮ، ﺑﯩﻴﻪ ﺋﯘﺭﯗﻗﻰ، ﺋﺎﻗﻠﻪﻳﻠﻰﺋﯘﺭﯗﻗﻰ، ﺷﻮﺧﻼ، ﺷﺎﺗﯘﺗﻼﺭﻧﻰ ﺗﻪﯓ ﻣﯩﻘﺪﺍﺭﺩﺍ ﺋﯧﻠﯩﭗ ﻗﺎﻳﻨﺎﻕ ﺳﯘﻏﺎ ﭼﯩﻼﭖ ﺷﯩﺮﻧﯩﺴﯩﻨﻰ ﻣﯘﯞﺍﭘﯩﻖ ﻣﯩﻘﺪﺍﺭﺩﺍﺋﯩﭽﺴﯩﻤﯘ ﻣﻪﻧﭙﻪﺕ ﻗﯩﻠﯩﺪﯗ. .5ﺳﯧﻤﯩﺰ ﺋﻮﺕﺋﯘﺭﯗﻗﻰ، ﺗﻪﻣﺮﻯ ھﯩﻨﺪﻯ، ﭼﯩﻼﻥ، ﺑﻴﻪﺋﯘﺭﯗقى، ﮔﺎﯞﯞﺯﯨﺒﺎﻥ، [...]
ئاددى نۇسخا: ئاقلانغان بادام مېغىزى، نىشاستە 35گرامدىن،شېكەر 175گرام. ئاۋال بادام مېغىزىنى قايناق سۇغا بەش مىنۇت چىلاپ، پوستى يۇمشىغاندا سۈزۈۋېلىپ، پوستىنى سۇيۇپ قۇرۇتىمىز، ئاندىن ھەممە دورىلارنى بىرلەشتۈرۈپ يۇمشاق سوقۇپ(100كۆزلۈك ياكى 80كۆزلۈك ئەلگەكتىن ئۆتكۈزۈپ) تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ كۈندە بىر ياكى ئىككى قېتىم بىر قۇشۇقتىن كاپ ئېتىلىدۇ. تەبىئىتى: ئىسسىق. تەسىرى: بەلغەم بوشىتىش، يۆتەل پەسەيتىش.
ھەببى سىل تەركىبى:ئاقلانغان تاتلىق بادام مېغىزى، ئاقلانغان ئاچچىق بادام مېغىزى ،قورۇلغان زىغىر، قورۇلغان چىلغوزا مېغىزى، ناۋات 14 گرامدىن؛ ئەينالۇ، رۇببىسۇس، ئېرسا ئالتە گرامدىن؛ زەفەر، ئەپيۇن تۆرت گرامدىن ؛. دورىلارنى قائىدە بويىچە سوقۇشقا تېگىشلىكلىرىنى سوقۇپ، قالغانلىرىنى سالايە قىلىپ بەدىيان سۈيىدە يۇغۇرۇپ، نۇقۇت چوڭلۇقىدا كۇمىلاچلىنىدۇ. گالنى سىلىقلاشتۇرۇپ ئاۋازنى ياخشىلاش،جاھىل ۋە كونا يۆتەلنى توختىتىپ ، ئۆپكە جاراھىتىنى پۈتتۈرۈش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئىشلىتىش ئۇسۇلى كۈندە [...]
قەدىمكى ۋەسىقىلەردە ئۆپكە كېسەللىكىگە دائىر بايانلار كۇچادىن تېپىلغان سانسىكرىت يېزىقىدىكى تېبابەتچىلىككە دائىر ئۈچ قىسىملىق ۋەسىقە ھەققىدە ئابلىز مۇھەممەت سايرامى ‹‹باۋېر قوليازما نۇسخىسى››نىڭ ئىككىنچى قىسىم 160-161 –بەتلىرىدە مۇنداق خاتىرىلەنگەن:پاكىز قاچىغا سېرىق مېۋىلىك پېدىگەننى سىقىپ ،سۈيىنى چىقىرىپ تۆرت لىتىر پېدىگەن سۈيىگە بىر لېتىر سېرىقماينى ئارىلاشتۇرۇپ قاينىتىلىدۇ، ئاندىن ئۈچ خىل ئىسسىقلىق دورا ،چۈرۈك كەترەن، ئوغرىتىكەن،جۇخارگۈلىنى يۇقىرىقى قايناتمىغا ئارىلاشتۇرۇپ مەلھەم دورا ياسىلىدۇ. بۇ رېتسىپ [...]
