تەۋسىيە يازمىلار
ئاۋات يازمىلار
ئەڭ يېڭى يازمىلار
كۆپ باھالىق يازمىلار
يازما ئىزدەش
Tag لەر رېتى
دوستانە ئۇلىنىشلار

يېمەكلىكلەر زاۋۇتىنىڭ تازىلىقى ۋە يېمەك-ئىچمەك قوشۇمچە رېئاكتىپلىرىنى توغرا ئىشلىتىش ئۇسۇلى

يېمەكلىكلەر زاۋۇتىنىڭ تازىلىقى ۋە يېمەك-ئىچمەك قوشۇمچە رېئاكتىپلىرىنى توغرا ئىشلىتىش ئۇسۇلى

ۋاقتى: 2016-08-04 ئاۋاتلىقى: 1197 قېتىم

يانفوندا كۆرۈش

يېمەكلىكلەر زاۋۇتىنىڭ تازىلىقى ۋە يېمەك-ئىچمەك قوشۇمچە رېئاكتىپلىرىنى توغرا ئىشلىتىش ئۇسۇلى


يېمەكلىكلەر زاۋۇتنىڭ تازىلىقى مەھسۇلات سۈپىتنىڭ ياخشى ياكى يامان بولۇشقا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭا، ئۇ ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. ئەگەر مۇۋاپىق بىر تەرەپ قىلىنمىسا، يېمەكلىتىن زەھەرلىنىشتىن ئىبارەت يامان ئاقىۋەتنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا، دۇنيادىكى ھەرقايسى مەملىكەتلەرنىڭ تۈرلۈك يېمەك-ئىچمەك زاۋۇتلىرىغا نىسبەتەن ئېنىق تۈرلۈك يېمەك-ئىچمەك زاۋۇتلىرىغا نىسبەتەن ئېنىق قانۇن ۋە بەلگىلىمىلىرى بار. ئامېرىكا يېمەك-ئىچمەكلەر قانۇنىدا، تەركىبىدە زەھەرلىك ماددا، پاسكىنا ماددا، چىرىتكۈچى ماددا قاتارلىقلار بولغان، سالامەتلىككە زىيان يەتكۈزىدىغان يېمەك-ئىچمەكلەرنى ناچار مەھسۇلات قاتارىدا بىر تەرەپ قىلىپ سېتىشقا يول قويمايدۇ ھەم قانۇننىڭ بىر تەرەپ قىلىپ سېتىشقا يول قويمايدۇ ھەم قانۇننىڭ بىر تەرەپ قىلىشىغا تاپشۇرىدۇ. ياپونىيە، ئەنگلىيە، فىرانسىيە، كانادا قاتارلىق مەملىكەتلەردىمۇ مۇۋاپىق بولغان قاتتىق قانۇن-پەرمانلار بار. مەملىكىتىمىزدە يېقىنقى يىللاردىن بېرى ھۆكۈمىتىمىز « يېمەك-ئىچمەكلەر قانۇنى» قاتارلىق قانۇنلارنى تۈزدى ۋە ئېلان قىلدى. شۇڭا، يېمەك -ئىچمەك زاۋۇتلىرىنىڭ تازىلىقىغا بولغان تەلەپ ئالاھىدە تەكىتلەندى.
ئۇنداق بولسا، يېمەك-ئىچمەك زاۋۇتلىرىنىڭ تازىلىقى قايسى تەرەپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ؟ كونسېرۋا زاۋۇتىنى ئالساق، ئۇنىڭ تازىلىق دائىرىسى مۇھىت، قۇرۇلۇش، ئەسۋاب- ئۈسكۈنىلەر قاتارلىقلارنى تاللاش ۋە لايىھەلەش، ئىشلىتىش، ئاساسىي ۋە قوشۇمچە خام ئەشيا ماتېرىياللىرى، سۇ، ئىشلەپچىقىرىش سېخنىڭ مەھسۇلات تېخنولوگىيلىك تازىلىق تەلىپى، خادىملارنىڭ شەخسىي تازىلىقى، پاسكىنا سۇ ۋە پاسكىنا ماتېرىياللارنى بىر تەرەپ قىلىش، يۇيۇش، دېزىنفىېكسىيلەش، پايدىلىنىش، زىيانداش ھاشاراتلاردىن ساقلىنىش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بەزىلەر كونسېرۋا يېمەك-ئىچمەكلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە پەقەت مىكروبسىزلاندۇرۇش تېمپېراتۇرىسى ۋە ۋاقتىنى ئىگىلىۋالسىلا كۇپايە، خام ئەشيا ۋە تېخنولوگىيلىك تازىلىق ناچارراق بولسىمۇ ئانچە چوڭ مەسىلە يوق، قىزدۇرۇش ۋاستىسنى قوللىنىش ئارقىلىقلا مىكروبسىزلاندۇرۇش مەقسىتىگە يەتكىلى بولىدۇ، دېگەن خاتا قاراشنى شەكىللەندۈرۈۋالىدۇ، پاكىتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى بۇ خىل خاتا كۆز قاراش ھەقىقەتەنمۇ پىششىقلاپ ئىشلەشتە مەغلۇپ بولۇشتىكى ئاساسلىق سەۋەبتۇر. چۈنكى، مىكروبسىزلاندۇرغان ۋاقىتتا، باكتېرىيە سانى قانچە كۆپ بولسا، كېتىدىغان ۋاقىت شۇنچە ئۇزاق بولىدۇ. ئوخشاش بىر خىل مەھسۇلاتنى ئوخشاش بىر خىل مەشغۇلات ئۇسۇلى بىلەن بىر تەرەپ قىلغاندا، ئەگەر مەلۇم بىر تۈركۈم خام ئەشيانىڭ سۈپىتى ناچار بولسا ياكى ئۈزۈل-كېسىل پاكىز يۇيۇلمىسا، مىكروبسىزلاندۇرۇش تولۇق بولمىغانلىتىن، ئاچچىق بولۇپ قېلىش ۋە چىرىش ھادىسىلىرىنى ئوڭايلا كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بىخەتەرلىككە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، چوقۇم تازىلىققا قاتتىق ئەھمىيەت بېرىش، تەكشۈرۈپ تاپشۇرۇۋالغان خام ئەشيانى تولۇق يۇغاندىن كېيىن، قايتىدىن بۇلغىنىشقا پۇرسەت قالدۇرماسلىق، باكتېرىيە سانىنى مۇمكىنقەدەر ئەڭ تۆۋەن سانلىق مىقداردا كونترول قىلىش كېرەك. شۇنداق قىلغاندا، ئاندىن تولۇق مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈنۈمىنى قولغا كەلتۈرگىلى بولىدۇ، شۇنداقلا ئىشلەپ چىقارغۇچى شەخسىي تازىلىقىغا ئالاھىدە دىققەت قىلىپ، يۇقۇملىنىش ۋە كېسەلدىن ساقلىنىش كېرەك. زاۋۇت تازىلىق خىزمىتىنى باشقۇرۇش ياخشى بولغاندا، يېمەك-ئىچمەكلەرنىڭ سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈپ، مەھسۇلاتنىڭ دۆلەت ئىچىدە سېتىش ۋە ئېكسپورت قىلىش ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ.

بايانات

ئۇيغۇر خەلقى ئەزەلدىن يېمەك-ئىچمەكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەشكە ئالاھىدە ئەھمىيەت بېرىپ ، باشقا ساھەلەردە ئىنسانىيەتنىڭ تەرەققىيات تارىخغا ئۆچمەس تۆھپىلەرنى قوشقانغا ئوخشاش ، يېمەك - ئىچمەك مەدەنىيىتى جەھەتتىمۇ پارلاق نەتىجىلەرنى ياراتقان . يېمەك - ئىچمەكلەرنىڭ قورساق تويغۇزۇش ، ئۇسسۇزلۇقنى قاندۇرۇش تەرىپىگىلا ئەمەس ، ئۇنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە سالامەتلىككە ، كېسەللەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ، داۋالاش ، چىراي گۈزەللەشتۈرۈش قاتارلىق تەرەپلەرگىمۇ ئالاھىدە ئەھمىيەت بەرگەنلىكتىن ، ئۇيغۇرلارنىڭ يېمەك -ئىچمەكلىرى ئوزۇقلۇق قىممىتىنىڭ يۇقىرلىقى ، دورىلىق ئۈنۈمىنىڭ ياخشىلىقى ، تەمىنىڭ لەززەتلىكلىكى ، پۇرىقىنىڭ خۇش بۇيلۇقى بىلەن ئالەمدە داڭق چىقارغان . يېمەك-ئىچمەك ئىنسانىيەتنىڭ مەۋجۇت بولۇپ تۇرۇشى ۋە جەمئىيەتنىڭ تەرەققىي قىلىشىنىڭ ماددىي ئاساسى ، خەلق ئىگىلىكىنىڭ مۇھىم بىر قىسمى ، يېمەك -ئىچمەك ۋە ئۇنى پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش بەدەننىڭ ئوزۇقلۇق قۇرۇلمىسى ۋە سالامەتلىكىنى ياخشىلاپ ، كىشىلەرنىڭ تۇرمۇش سەۋيىسىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشكە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىپلا قالماستىن ، بەلكى قالاق ، ئەنئەنىۋىي يېمەك-ئىچمەك ئادىتىنى ئۆزگەرتىپ ، دېھقانچىلىق ، باغۋەنچىلىك ، چارۋىچىلىق قاتارلىق كەسىپلەرنىڭ ئومۇميۈزلۈك راۋاجلىنىشىنى ئىلگىرى سۇرۇپ ، ماددىي بايلىق ۋە تۈرلۈك ئېنېرگىيە مەنبەلىرىدىن تولۇق پايدىلىنىپ ، مول خام ئەشيالارنى قىممىتى يۇقىرى پىششىق تاۋارغا ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق بازار رىقابىتىدە ئۈستۈنلىككە ئېرىشىش ، ئېكسپورت مىقدارىنى ئاشۇرۇپ ، بازار ئىگىلىكىنىڭ تەرەققىياتىغا ماسلىشىش جەھەتلەردە ئىنتايىن مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە . شىنجاڭدا يېمەك - ئىچمەكلەرنىڭ خام ئەشيا مەنبەسى ناھايىتى مول ، بۇ موللۇقنى " توخۇ سۈتىدىن باشقا ھەممىسى تېپىلىدۇ "دەپ تەرىپلەشكە بولىدۇ ، ئەمما خېلى ئۇزاق يىللاردىن بۇيان ، ھەر خىل " سول " سىياسەتلەرنىڭ كاشىلىسى ، پىلانلىق ئىگىلىكنىڭ بەزى چەكلىمىلىكلىرى تۈپەيلىدىن ، بىز يىمەك -ئىچمەك جەھەتتىكى مول خام ئەشيا بايلىقىنى تولۇق ئاچالمىدۇق . ئۇنىڭدىن تولۇق پايدىلىنالمىدۇق . ئۇنى ئۆزىمىز ئۈچۈن پۇختا ئاساسلىنىدىغان پىششىق ، يۇقىرى قىممەتكە ئىگە ماددىي بايلىققا ئايلاندۇرالمىدۇق . ھەددى -ھېسابسىز ئاشلىق ، گۆش ، مېۋە -چىۋە ، قوغۇن -تاۋۇز...لار بىھۇدە ئىسراپ بولۇپ كەتتى . ئىسلاھات ئېچىۋېتىش ۋە بازار ئىگىلىكىنىڭ كۈچلۈك شەرق شامىلى ئەمدىلىكتە بىزگە بۇ بايلىقتىن تولۇق پايدىلىنىش ئىمكانىيىتىنى يارىتىپ بەردى . يېمەك -ئىچمەك سانائىتىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ، كېرەكلىك بايلىق مەنبەلىرىدىن تولۇق پايدىلىنىش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يېمەك - ئىچمەكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەش ، ساقلاش ئۈسكۈنىلىرى ۋە شارائىتلىرىنى ياخشىلاش زۆرۈر . يېمەك - ئىچمەكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ساقلاشقا دائىر ئاساسىي بىلىم ۋە مەشغۇلات تېخنولوگىيەسنى ئومۇملاشتۇرۇش ، كەسپىي خادىملارنىڭ تېخنىكا سەۋىيەسىنى ۋە خىزمەت سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ، دۆلەت ئىچى ۋە خەلقئارادىكى ئىلغار تېخنىكا ۋە تەتقىقات نەتىجىلىرىدىن پايدىلىنىش ، يېڭى ئۈسكۈنىلەرنى تەتقىق قىلىپ ياساپ چىقىش لازىم . شۇ ئارقىلىق يېمەك - ئىچمەكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەش جەھەتتە مەملىكەت ۋە خەلقئارادىكى ئىلغار سەۋىيەگە يېتىشىپ ، بۇ جەھەتتىكى پارلاق ئەنئەنىمىزنى زامانىۋى تېخنىكا بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ، سۈپىتى ئەلا ، بازىرى ئىتتىك ، ئوزۇقلۇق ۋە دورىلىق قىممىتى يۇقىرى ، رىقابەتتە ئۈستۈنلۈكتە تۇرالايدىغان يېمەك - ئىچمەكلەرنى ئىشلەپچىقىرىپ ، ئۆزىمىزنىڭ ۋە بازارنىڭ كۈندىن - كۈنگە ئېشىپ بېرىۋاتقان ئېھتىياجىنى قاندۇرىشىمىز كېرەك . شىركىتىمىزنىڭ مۇلازىمەت دائىرسى ھەققىدە شىنجاڭ دىلدوسىت كارخانا باشقۇرۇش مەسلىھەتچىلىك چەكلىك شىركىتى شىركەت ئەنگە ئالدۇرۇش ،تاۋار ماركىسى ، پاتېنت ھوقۇقىنى ئەنگە ئالدۇرۇش ، سودا ئوچۇرلىرىدىن مەسلىھەت بېرىش ، شىركەت تور بېتى ياساش ، ئۈندىدار سالونىنى تىزىمغا ئالدۇرۇش ، ياساش ۋە ۋاكالىتەن باشقۇرۇش ، ھەرخىل يېمەكلىك زاۋۇتى قۇرۇش رەسمىيەتلىرىنى ۋاكالىتەن بېجىرىش (QS بېجىرىش )، سېخ لايىھەلەش ، ئۈسكۈنە كىرگۈزۈش ، ئىشلەپچىقىرىشنى ئۆلچەملەشتۈرۈش ، ھەر خىل كۈندىلىك تۇرمۇش بۇيۇملىرى زاۋۇتى قۇرۇش رەسمىيىتىنى بېجىرىش ، يېمەكلىك ئۆتكۈزۈش ئىجازەتنامىسى بېجىرىش ، يېمەك - ئىچمەك ۋە سېتىش ئىجازەتنامىسى بېجىرىش ، ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى ئىجازەتنامىسى بېجىرىش ، داۋالاش سايمانلىرى ئىجازەتنامىسى بېجىرىش ، كارخانا يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ئىجازەتنامىسى بېجىرىش ،يىللىق تەكشۇرۇتۇش ، كىنىشكا ئالماشتۇرۇش ، خەلقئارا سۈپەت باشقۇرۇش سىستېما ئىجازەتنامىسى ئىلتىماس قىلىش ( ISO 9001 ) ،خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىك باشقۇرۇش سىستېما ئىجازەتنامىسى ئىلتىماس قىلىش (ISO 22000 )، يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئانالىزى ۋە لىمىت كونترول نۇقتىسى ئىجازەتنامىسى ئىلتىماس قىلىش (HACCP ) ، يېشىل يېمەكلىك ئىجازەتنامىسى ئىلتىماس قىلىش ، ئورگانىك يېمەكلىك ئىجازەتنامىسى ئىلتىماس قىلىش ، مۇسۇلمانچە يېمەكلىك ئىجازەتنامىسى ئىلتىماس قىلىش ، ھالال يېمەكلىك ئىجازەتنامىسى ئىلتىماس قىلىش ، سىزىقلىق كود كىنىشكىسى ۋە سىزىقلىق كود ئىلتىماس قىلىش قاتارلىقلارنى بىر گەۋدە قىلغان سودا مۇلازىمەت شىركىتى . شىركەت 2015 يىلى 6- ئاينىڭ 23- كۈنى قۇرۇلغان بولۇپ ، شىنجاڭدىكى مىللىي شىركەت ۋە كارخانىلارنىڭ قىيىنچىلىقىنى ھەل قىلىپ ، ھۆكۈمەت بىلەن كارخانىلار ئوتتۇرىسىدا كۆۋرۈكلۈك رول ئويناپ ، خېرىدارلارنى ئەڭ ئەتراپلىق ، ئەڭ كەسپىي بولغان مۇلازىمەت بىلەن تەمىن ئېتىمىز . ئادرېسى :شىنجاڭ ئۈرۈمچى شەھىرى تەڭرىتاغ رايونى جەنۇبى ئازاتلىق يولى 358-نومۇر جىلى ئاستانە 1- كورپۇس 13- قەۋەت 1306-ئىشخانا (سەنشىىاڭزا ئاق مەسچىت ئۇدۇلىدىكى سەردار رېستۇرانى ئېگىز بىناسى ) تېلېغۇن نومۇرى : 8555830-0991 15026000904 ئۈنددار : 15026000904

تەلەي قاپىقىدىن چىققان يازمىلار

باھالار

ئىسمىڭىز:

باھالار رېتى