قوي گۇشى قورىمىلار
تېخىمۇ كۆپ
يالقۇنتاغ ئالاھىدە قوۋۇرغا دوملىمىسى
تەييارلاش ئۇسۇلى:قوي قۇۋۇرغىسىنى دانىمۇ دانە پارچىلاپ ئاندىن يېرىم ھالەتتە سوڭىكىدىن ئايرىيمىز.بەرەنگىنى يالپاق توغراپ تەييارلىۋالىم
توخو گوشى قورىمىلار
تېخىمۇ كۆپ
كۇنجۇتلۇك توخۇ توشى
تەييارلاش ئۇسۇلى :توخۇ توشىنى باش بارماق شەكلىدە توغراپ تۇز ،كىراخمال ،زەنجىۋىل سۈيى ئارىلاشتۇرۇپ كۇنجۇت سېلىپ تەملەندۇرۇمىز
كالا گۆشى قورىمىلار
تېخىمۇ كۆپ
قىزارتىپ قورىلغان كالا گۆشى بەرەنگە قورۇمىسى
قورۇش ئۇسۇلى:قازانغا بىر چۇمۇچ ماي قۇيۇپ يېرىم چۇمۇچتىن ئازراق سېكەر
سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ كۇپۇكچىلەر پەيدابولغاندا،كالاگۆشىنى سېلىپ ئار
بېلىق گۆشى قورىمىلار
تېخىمۇ كۆپ
قۇرغاق قازان بېلىق قورۇمىسى 干锅鱼
قورۇش ئۇسۇلى:قازانغا ياغ قۇيۇپ ياغ قىزىغاندا بېلىقنى قازانغا سېلىپ مايدىن ئۆتكۈزۈپ چويلىغا كۆك-قىزىلمۇچ، باش پىيازلارنى سېلىپ بېلىقنى
گوشسىز قورىمىلار
تېخىمۇ كۆپمايلىق يېسۋېلەك قېرىن قۇلاق قۇرىمىسى
تەييارلاش ئۇسۇلى: قېرىن قۇلاقنى بىر قاچىغا سېلىپ قايناقسۇغا چىلاپ قۇيىمىز ،
كوكمۇچ،قىزىلمۇچلارنى .ئۇچ بۇرجەك توغرايمىز،غۈلپىياز،سامسا
- 05-31مايلىق يېسۋېلەك قېرىن قۇلاق قۇرىمىسى
- 03-25 ئالتۇن رەڭلىك قوناق قاتۇرمىسى
- 02-20 ئۇچ خىل كۆكتات قورۇمىسى
- 10-06پەمىدۇر تۇخۇملۇق قارا قېرىن قۇلاق قورۇمىسى
- 09-19قۇرغاق قازان بەرەنگە ياپىراقچىسى
- 09-03قىزارتىپ قورۇلغان ياپۇنىيە پۇرچاق ئۇيۇتمىسى
- 08-23قارا قېرىن قۇلاق تۇخۇم قورۇمىسى
- 08-20يېشىللىقتىكى مەرۋايىت قورۇمىسى
- 08-08تەرخەمەك قېزا تۇخۇم قورىمىسى
- 07-26ئالتۇن رەڭلىڭ شىرىن كاۋا
- 07-14 قىزارتىلغان پۇرچاق ئۇيۇتمىسى قورۇمىسى (رەسىملىك)
دېڭىز مەھسۇلاتلىرى
تېخىمۇ كۆپ
يەلپۇگۈچسىمان قۇلۇلە دوملىمىسى
تەييارلاش ئۇسۇلى: ماش ئۈگرىسى قايناق سۇغا چىلاپ يۇمشىتۋالىمىز.قۇلۇلىنى پاكىز ئادالاپ يۇيۇيۇپ تەييارلىۋالغاندىن كىيىن گوشىنىڭ ئوتتۇرىد
غەرىپچە تۇرۇكچە
تېخىمۇ كۆپ
تۈركچە بېلىق قورۇمىسى
خام ماتېرىيالى ؛ئوتخور بېلىق1دانە،بامبۇك زىق 15دانە, سۇماي .
كىراخمال, تۇخۇم 1دانە،تەرخەمەك. زەنجىۋىل، غولپىياز،سامساق، قاقمۇچ
تەم خۇرۇچ
