خام ماتىريالى:ئىتالىيە چۆپى،كالاگۇشى،سامساق،باش پىياز،كوك-قىزىلمۇچ، يۇمغاقسۇت

تەم خۇرۇچلىرى:ياغ، سېرىق ماي ،تۇز، قىزىلمۇچ ئۇنى، زىرە،تۇخۇ تەم جەۋھىرى ،تېتىتقۇ.

تەييارلاش ئۇسۇلى:  قازانغا سۇ قۇيۇپ، بىر نەچچە تېمىم زەيتۇن مېيى تېمىتىمىز ،قازان قاينىغاندىن كىيىن ، ئىتالىيە چۆپىنى سېلىپ پۇشۇرىمىز.پىشقان ئىتالىيە چۆپىنى سۈزۈپ ، سۇغۇق سۇداچايقايمىز.

كالاگۇشى،پىياز،يۇمغاقسۇت، كوك-قىزىلمۇچلارنى قەلەمچە  قىلىپ تۇغرايمىز

قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا ياغ قۇيىمىز ، قازان قىزىغاندىن كىيىن كالا گۆشىنى سالىمىز ، پىيازنى سىلىپ تەمى چىققۇچە قۇرۇيمىز.ئاندىن كوك-قىزىلمۇچلارنى سالىمىز  تۇز ،زىرە  تالقىنى ،قىزىلمۇچ تالقىنى سېلىپ كەينىدىن تەييارلانغان ئىتالىيە چۆپىنى سېلىپ ، ئارلاشتۈرىمىز ۋە تەمىنى تېتىپ تەخسىگە ئۇسۇپ  تەييارلىساق بۇلىدۇ .

ئەسكەرتىش:ئىتالىيە  چۆپىنى ئۇبدان پىشۇرۇش كېرەك