خۇرۇچلىرى: مايسىز لوق قوي گۆشىدىن 150 گرام، تۇخۇمدىن ئىككى دانە، كۈنجۈت مېيىدىن 15 گرام، خاسىڭ مېيىدىن 500 گرام، سېرىق ھاراقتىن 50 گرام، جياڭيۇدىن 25 گرام، ئاچچىقسۇدىن 15 گرام، تېتىتقۇدىن ئىككى گرام، كراخمالدىن 40 گرام، توغرالغان غولپىياز قەلەمچىسىدىن 15 گرام، ئۇششاق توغرالغان زەنجىۋىلدىن بەش گرام، سامساقتىن 10 گرام، تۇز، شورپىدىن مۇۋاپىق مىقداردا.
تەييارلاش ئۇسۇلى: ئالدى بىلەن قوي گۆشىنى يالپاقداپ توغراپ تۇخۇمنىڭ ئېقى ۋە نەم كراخمال بىلەن ئارىلاشتۇرۇۋالىمىز. ئاندىن تۇخۇمنى قاچىغا چېقىپ قوچۇپ جياڭيۇ، سېرىق ھاراق، ئاچچىقسۇ، تۇز، تېتىتقۇ، سۇيۇق كراخمال، قەلەمچە قىلىپ توغرالغان غولپىياز، ئۇششاق توغرالغان زەنجىۋىل، سامساق، شورپىلارنى ئارىلاشتۇرۇپ قىيام تەييارلىۋېلىپ، توغرالغان گۆشنى خاسىڭ مېيىدا پىشۇرۇپ سۈزۈۋالىمىز. ئاخىرىدا ماي يۇقى قازاندا تۇخۇمنى قورۇپ، گۆشنى سېلىپ ئۈستىگە تەييارلانغان قىيامنى قۇيۇپ ئارىلاشتۇرۇپ، كۈنجۈت مېيى سېپىپ تەخسىگە ئالىمىز.
خوتەننىڭ گۆشگىردىسى ئاپتونوم رايون دەرىجىلىك غەيرىي ماددىي مەدەنىيەت مىراسلىرى تىزىملىكىگە كىرگۈزۈلد
خولۇپ ئاشنىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلى
قۇرغاق قورۇلغان كالا گۆشى قەلەمچىسى
كالا گۆشى بەرەڭگە قورۇمىسىنى تەييارلاش ئۇسۇلى
كاۋا مانتىسىنىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلى
بۇغداي ئۇنىدا تەييارلانغان لەمپۇڭنىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلى
ئۇيغۇر تائاملىرىدىن گۆش ناننى ئېتىش ئۇسۇلى
ئۇيغۇر تائاملىرى شاھى – پولو
قوينىڭ قوۋۇرغا كاۋىپىنى پىشۇرۇش ئۇسۇلى
ساپال قاچىدا دۈملەنگەن بۆدۈنە شورپىسى
سالامنىڭ ئەھمىيىتى ۋە ھەسرىتى
ھېيتگاھ جامەسىنىڭ تارىخى
ئۇيغۇر ئاياللىرىنىڭ ئەنئەنىۋى كىيىنىش ئادىتى ھەم زامانىۋىلىشىشى توغرىسىدا
قەشقەرنى بىلەمسىز؟
مېھرى ئىسسىق ئۈرۈمچى كوچىلىرى!
ئۇيغۇرلاردىكى ئوغلاق تارتىشىش
تۇرپاندىن تېپىلغان 2200 يىل بۇرۇنقى جەسەتنىڭ كىيىمى ‹‹ سالدۇرۇلدى ››
قۇمۇل غىجىكىنىڭ ياسىلىشى ۋە قۇمۇل 12 مۇقامىدىكى ئاساسلىق رولى
قۇمۇل راۋابى ۋە ئۇنىڭ ياسىلىشى
