ماتېرىيالى: پاكىز تازىلانغان بېلىق گۆشى،تۇز، ئۇن،سېرىق ھاراق،ئاقمۇچ، زىرە،ئۇۋاق مۇچ، غولپىياز،زەنجىۋىل قاتارلىقلار ئېھتىياجىغا قاراپ مۇۋاپىق مىقداردا.
پىشۇرۇش ئۇسۇلى: پاكىز تازىلانغان بېلىقنىڭ دۈمبىسىدىن يېرىپ تەڭ ئىككى پارچە قىلىپ، تېنىگە پىچاق ئۇرۇپ مودەنگۈل شەكلىدە گۈل چىقىرىپ،تۇز،سېرىق ھاراق ،زەنجىۋىل، غولپىيازبىلەن 20مىنۇت تەملەندۈرۈپ ئازراق قۇرۇق ئۇن سېپىپ،مايلانغان لېسقا سېلىپ،200گرادۇسلۇق دۇخوپكىدا تەكشى قىزارتىپ پىشۇرۇۋېلىپ تەخسىگە سېلىپ تۇز، زىرە، ئۇۋاق مۇچلاربىلەن قوشۇپ ئېلىپ چىقىمىز.
ئالاھىدىلىكى: رەڭگى تەكشى قىزارغا، چۇرۇك، يېيىشلىك بولىدۇ
خوتەننىڭ گۆشگىردىسى ئاپتونوم رايون دەرىجىلىك غەيرىي ماددىي مەدەنىيەت مىراسلىرى تىزىملىكىگە كىرگۈزۈلد
خولۇپ ئاشنىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلى
قۇرغاق قورۇلغان كالا گۆشى قەلەمچىسى
كالا گۆشى بەرەڭگە قورۇمىسىنى تەييارلاش ئۇسۇلى
كاۋا مانتىسىنىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلى
بۇغداي ئۇنىدا تەييارلانغان لەمپۇڭنىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلى
ئۇيغۇر تائاملىرىدىن گۆش ناننى ئېتىش ئۇسۇلى
ئۇيغۇر تائاملىرى شاھى – پولو
قوينىڭ قوۋۇرغا كاۋىپىنى پىشۇرۇش ئۇسۇلى
ساپال قاچىدا دۈملەنگەن بۆدۈنە شورپىسى
سالامنىڭ ئەھمىيىتى ۋە ھەسرىتى
ھېيتگاھ جامەسىنىڭ تارىخى
ئۇيغۇر ئاياللىرىنىڭ ئەنئەنىۋى كىيىنىش ئادىتى ھەم زامانىۋىلىشىشى توغرىسىدا
قەشقەرنى بىلەمسىز؟
مېھرى ئىسسىق ئۈرۈمچى كوچىلىرى!
ئۇيغۇرلاردىكى ئوغلاق تارتىشىش
تۇرپاندىن تېپىلغان 2200 يىل بۇرۇنقى جەسەتنىڭ كىيىمى ‹‹ سالدۇرۇلدى ››
قۇمۇل غىجىكىنىڭ ياسىلىشى ۋە قۇمۇل 12 مۇقامىدىكى ئاساسلىق رولى
قۇمۇل راۋابى ۋە ئۇنىڭ ياسىلىشى
