ئۇيغۇر تائاملىرى

 خۇرۇچى قويرۇق ياغ 200گرام،پۇرچاق ئۇنى 70گرام،تۇخۇم ئىككى دانە كۆك ،قېزىل رەڭ ئازراق،شېكەر پۇرچاق ئۇنى 70گرام، ئېرىتىلگەن قوي يېغى 500گرام (خۇرايدىغىنى 50گرام)

ياساش ئۇسۇلى
 1.قۇيرۇق ياغنى ئۇزۇنلۇقى ئالتە سانتىمېتىر ، كەڭلىك...

خۇرۇچى
قوي گۆشى 200گرام،سامساق تۆت چىش ، ئاق شېكەر 70گرام، جاڭيۇ ئازراق، ئاچچىقسۇ ئازراق، شورپا ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 140گرام، ئەبجەش ياغ 500گرام،

قورۇش ئۇسۇلى
200گرام ئۇمۇرتقا گۆشنى ئۇزۇنلىقى ئىككى سانتىمېتىر، كەڭلىكى بىر سانتىمېتى...

خۇرۇچى

گۆش بىر كىلوگرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،قۇيرۇق ياغ 500گرام

قورۇش ئۇسۇلى
 1.يېڭى سويۇلغان قوي ، ئۆچكە، موزاي، كالا ياكى كىيىك قاتارلىق ھايۋانلارنىڭ گۆشىنى35گرام چوڭلۇقتا سوڭىكى بىلەن قوشۇپ پارچىلىنىدۇ
2.قۇير...

قورۇما
 خۇرۇچى
 قوي گۆشى بىر كىلوگرام،تۇرۇپ 140گىرام،جاڭيۇ 200گرام،پەمىدۇر 105گرام،سۇيېغى 105گىرام،سامساق بىر باش،سۇڭپىياز 35گرام،يۇمغاقسۈت 24گرام،يىسۋىلەك (بەسەي) 140گرام، ئاچچىقسۇ 23گرام،كەرەپشە (چىڭسەي)70گرام ،تۇز مۇۋاپىق مىقدارد...

قوي گۆشى 70 گرام، تېتىتقۇ بىر چىمدىم، قۇيرۇق ياغ 70 گرام، زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، تۇخۇم ئىككى دانە، قىزىل لازا بىر شوخ، پۇرچاق ئۇنى ئازراق، پەمىدۇر بىر باش، سامساق ئىككى چىش، ئېرىتكەن قوي يېغى 500 گرام (خورايدىغىنى 35 گرام)، سۇڭپىياز بىر تال، كاۋاۋ...

ئۇن بىر كىلوگرام، قارىمۇچ ئازراق، تۇخۇم ئىككى دانە، زىرە ئازراق، گۆش 500 گرام، ئەبجەش ياغ بىر كىلوگرام (خورايدىغىنى 70 گرام)، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا. 

1. خېمىرنى تۇخۇم، تۇز، سۇ بىلەن چىڭ يۇغۇرۇپ، نېپىز يېيىپ، بەش كۋادرات سانتىمېتىرلىقتى...

خۇرۇچى : قوينىڭ لوق گۆشى 280 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، تۇخۇم بىر دانە، سوققان زىرە مۇۋاپىق، پۇرچاق ئۇنى ئازراق، پىياز ئىككى باش، سوققان لازا ئازراق، ئەبجەش ياغ 500 گرام (خورايدىغىنى 70 گرام)
ئىتىش ئۇسۇلى : 1. قوينىڭ لوق گۆشىنى تەڭگىدەك چوڭلۇقتا ...

تۇخۇم قورۇما ئاق بەتتە
 خۇرۇچى
گۈرۈچ بىركىلوگرام، سۇڭپىياز بىر تال، تۇخۇم بەش دانە، پەمىدۇر ئىككى تال، ياغ 175 گرام، كۆك لازا ئىككى تال، تۇز مۇۋاپىق، كاۋاۋىچىن سۈيى ئىككى قوشۇق.

 ئېتىش ئۇسۇلى
1. گۈرۈچ ئاق بەتتە پىش...