ئۇيغۇر تائاملىرى

خۇرۇچى
قوي گۆشى بىلىقچە 280گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،تۇخۇم سېرىقى ئككى دانە ،سامساق ئككى چىش ،پۇرچاق ئۇنى 50گرام، جاڭيۇ ئازراق، پالەك ئازراق ،زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، سۇڭپىياز بىر تال ،ئەبجەش ياغ 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.

قورۇش ئۇسۇلى ...

ياپىلاق گۆش قورۇمىسى
خۇرۇچى
قوي گۆشى 500گرام ،كاۋاۋىچىن ئازراق،تۇخۇم بىر دانە ،ئەبجەش ياغ بىر كلوگرام، پۇرچاق ئۇنى 35گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ،شورپا ئازراق،سۇيېغى ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.قوي گۆشىنىڭ يىپ،پەيلىرىنى ئېلىۋىتىپ ،...

خۇرۇچى
لوق گۆش 140گرام،زەنجىۋىل سۈيى مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇم ئككى دانە ،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،پۇرچاق ئۇنى 70گرام ،ياغ 500گرام،جاڭيۇ ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.گۆشنى ماشىنىدىن ئۆتكۈزۈپ خېمىردەك قىلىپ يۇمشۇتۇپ، ئۇنىڭغا سوققان كاۋاۋىچىن ،...

خۇرۇچى
پىششىق قوي گۆشى 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇم تۆت دانە ،ئالى ئاق ئۇن ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 70گرام،ئەبجەش ياغ 500گرام،كاۋاۋىچىن ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.پىششق قوۋۇرغا گۆشنى سۆڭەكتىن ئايرىپ ،ئۇزۇنلىقى تۆت سانتىمىتىر ،كەڭلىكى...

بۆرەك ،گۆش ،قېرىن قورۇمىسى
خۇرۇچى
لوق قوي گۆشى 140گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ،بۆرەك 140گرام،جاڭيۇ ئازراق، پىششىق قېرىن 70گرام،شىكەر رېڭى ئازراق ،سۇڭپىياز بىر تال، زەنجىۋىل سۈيى ئازراق،سامساق تۆت چىش ،كۈنجۈت يېغى ئازراق ،قارىمۇچ ئازراق ،سۇ يېغې...

خۇرۇچى
قوينىڭ خام جىگىرى 500گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،چىلىغان ھۆل مور بەش تال،كاۋاۋىچىن يېغى مۇۋاپىق،سۇڭپىياز بىر تال،سۇ يېغى 500گرام، پۇرچاق ئۇنى 50گرام،جاڭيۇ ئازراق،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا

قورۇش ئۇسۇلى
1.قوينىڭ خام جىگىرىنى ئۇزۇنچاق...

خۇرۇچى
قوينىڭ پىششىق تىلى ئككى تال،جاڭيۇ ئازراق،ھۆل مور بەش قۇلاق، كاۋاۋىچىن يېغى ئازراق،سۇڭپىياز بىر تال،سۇيېغى 500گرام،(خورايدىغىنى70گرام)،سامساق تۆت چىش ، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،ئاچچىقسۇ ئازراق.

قورۇش ئۇسۇلى
1.قوينىڭ پىششىق تىل...

غوزا گۆشى قورۇمىسى
 [خۇرۇچى] قوينىڭ لوق گۆشى 200 گىرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، تۇخۇمنىڭ ئېقى ئۈچ دانە، كاۋاۋىچىن ئازراق، كۈنجۈت يېغى ئازراق، تېتىتقۇ بىر چىمدىم،پۇرچاق ئۇنى ئازراق،كۆيدۈرۈلگەن قوي يېغى 500گرام، ئاق ئۇن ئازراق

 ...

خۇرۇچى
 قوي گۆش ئۇمۇرتقا 280گرام، كاۋاۋىچىن ئازراق،تۇخۇمنىڭ ئېقى ئىككى دانە،قارىمۇچ ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 70گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،ھۆل مور تۆت تال،تېتىتقۇ بىر چىمدىم، سۇڭپىياز بىر تال، سۇ يېغى 500گرام، سامساق تۆت چىش

قورۇش ئۇسۇل...

  خۇرۇچى
 قوي گۆشى ئۇمۇرۇتقا 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تېتىتقۇ بىر چىمدىم، ئۇن قىيامى (مىيەنجاڭ)ئازراق، كاۋاۋىچىن ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 50گرام،جاڭيۇ ئازراق،سۇڭپىياز بىر تال،سۇ يېغى 500گرام، خورايدىنىغنى 70گرام،تۇخۇم بىر دانە ...