ئۇيغۇر تائاملىرى

خۇرۇچى
قوي گۆشى بىلىقچە 280گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،تۇخۇم سېرىقى ئككى دانە ،سامساق ئككى چىش ،پۇرچاق ئۇنى 50گرام، جاڭيۇ ئازراق، پالەك ئازراق ،زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، سۇڭپىياز بىر تال ،ئەبجەش ياغ 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.

قورۇش ئۇسۇلى ...

ياپىلاق گۆش قورۇمىسى
خۇرۇچى
قوي گۆشى 500گرام ،كاۋاۋىچىن ئازراق،تۇخۇم بىر دانە ،ئەبجەش ياغ بىر كلوگرام، پۇرچاق ئۇنى 35گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ،شورپا ئازراق،سۇيېغى ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.قوي گۆشىنىڭ يىپ،پەيلىرىنى ئېلىۋىتىپ ،...

خۇرۇچى
لوق گۆش 140گرام،زەنجىۋىل سۈيى مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇم ئككى دانە ،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،پۇرچاق ئۇنى 70گرام ،ياغ 500گرام،جاڭيۇ ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.گۆشنى ماشىنىدىن ئۆتكۈزۈپ خېمىردەك قىلىپ يۇمشۇتۇپ، ئۇنىڭغا سوققان كاۋاۋىچىن ،...

خۇرۇچى
پىششىق قوي گۆشى 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇم تۆت دانە ،ئالى ئاق ئۇن ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 70گرام،ئەبجەش ياغ 500گرام،كاۋاۋىچىن ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.پىششق قوۋۇرغا گۆشنى سۆڭەكتىن ئايرىپ ،ئۇزۇنلىقى تۆت سانتىمىتىر ،كەڭلىكى...

خۇرۇچى
قوينىڭ سان گۆشى 140گرام،سامساق ،بىر باش ،ئەبجەش ياغ ئازراق ،سۇڭپىياز بىر تال،ياغ لازا ئازراق،ئاق شىكەر ئازراق،جاڭيۇ ئازراق ،ئاچچقسۇ ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.گۆشنى پاكىز يۇيۇپ ،قايناق سۇغا سېلىپ چالا پشۇرۇپ، كەڭلىكى ئۈچ سانتى...

پىششق قوي گۆشى 200گرام،ھۆل مور ئازراق ،تۇخۇم ئككى دانە،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،چىلىغان پۇرچاق ئۇنى70گرام ،كاۋاۋىچىن ئازراق،سۇڭپىياز بىر تال،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،سامساق تۆت چىش جاڭيۇ ئازراق،ھۆل خۇاڭخۇا سەي ئازراق،سۇيېغى بىر كلوگرام(خورايدىغىنى 70گرام)
...

خۇرۇچى
 قوي گۆشى 500گرام،قىزىل لازا 35گرام، تېتتقۇ بىر چىمدىم،پۇرچاق ئۇنى 35گرام،ئەبجەش ياغ 50گرام،كاۋاۋىچىن ئازراق،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،شورپا 105گىرام،سۇڭپىياز بىر تال
قورۇش ئۇسۇلى
1.قوينىڭ سان گۆشىنىڭ يىپچىلىرىنى ئېلىۋىتىپ ،نىپىز ...

خۇرۇچى
 قوي گۆش ئۇمۇرتقا 280گرام، كاۋاۋىچىن ئازراق،تۇخۇمنىڭ ئېقى ئىككى دانە،قارىمۇچ ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 70گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،ھۆل مور تۆت تال،تېتىتقۇ بىر چىمدىم، سۇڭپىياز بىر تال، سۇ يېغى 500گرام، سامساق تۆت چىش

قورۇش ئۇسۇل...

  خۇرۇچى
 قوي گۆشى ئۇمۇرۇتقا 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تېتىتقۇ بىر چىمدىم، ئۇن قىيامى (مىيەنجاڭ)ئازراق، كاۋاۋىچىن ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 50گرام،جاڭيۇ ئازراق،سۇڭپىياز بىر تال،سۇ يېغى 500گرام، خورايدىنىغنى 70گرام،تۇخۇم بىر دانە ...

خۇرۇچى

گۆش بىر كىلوگرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،قۇيرۇق ياغ 500گرام

قورۇش ئۇسۇلى
 1.يېڭى سويۇلغان قوي ، ئۆچكە، موزاي، كالا ياكى كىيىك قاتارلىق ھايۋانلارنىڭ گۆشىنى35گرام چوڭلۇقتا سوڭىكى بىلەن قوشۇپ پارچىلىنىدۇ
2.قۇير...