ئۇيغۇر تائاملىرى

خۇرۇچى
قوي گۆشى بىلىقچە 280گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،تۇخۇم سېرىقى ئككى دانە ،سامساق ئككى چىش ،پۇرچاق ئۇنى 50گرام، جاڭيۇ ئازراق، پالەك ئازراق ،زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، سۇڭپىياز بىر تال ،ئەبجەش ياغ 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.

قورۇش ئۇسۇلى ...

ياغ مانتا

ئۇن بىر كىلوگرام، كاۋاۋىچىن مۇۋاپىق مىقداردا، گۆش 500 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، دۈمبە ياغ 175 گرام، سۇ 500 گرام، تۇخۇم ئىككى دانە، خېمىرتۇرۇچ ئازراق، پىياز 500 گرام، سۇ يېغى 150 گرام.


1. ياغنى چوڭ - چوڭ، گۆش...

شېكەر مانتا

[خۇرۇچى]
    ئاق ئۇن 500 گرام، ياڭاق مېغىزى175 گرام، قۇيرۇق ياغ 250 گرام، تۇز ئازغىنە، ئاق شېكەر 175 گرام، شۇلتا ئازراق.
[ئېتىش ئۇسۇلى]
    1. ئۇنغا تۇز ۋە خېمىر تۇرۇچ سېلىپ، تۇزى ك...

بولاق مانتا

خۇرۇچى :
ئاق ئۇن بىر كىلوگرام ، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ، لوق قۇي گۇشى بىر كىلوگرام ، ئىلمان سۇ 300 مىللىمىتىر ، پىياز 500 گىرام ، سوققان زىرە مۇۋاپىق مىقداردا ، كاۋاۋىچىن مۇۋاپىق مىقداردا ، شولتا ئازراق .
ئىتىش ئۇسۇلى :...

پېتىر مانتا

خۇرۇچى :
ئاق ئۇن 500 گىرام ، قارمۇچ مۇۋاپىق مىقداردا ، لوق قوي گۇشى بىر كىلوگرام ، ئىلمان سۇ 250 گىرام ، پىياز بىر كىلوگرام ، تۇز < سۇيۇق > مۇۋاپىق مىقداردا .
ئېتىش ئۇسۇلى :
1 . قوينىڭ لوق گۇشىنى قوناقت...

ئاش مانتا

 خۇرۇچى
قوينىڭ لوق گۆشى بىر كىلوگرام، قارىمۇچ ئازراق، ئاق ئۇن 500 گرام، ئىلمان سۇ مۇۋاپىق، پىياز 500 گرام، تۇز مۇۋاپىق.

 ئېتىش ئۇسۇلى
1. خېمىرنى قاتتىق يۇغۇرۇپ، 50 دانە زوۋۇلا ئۈزۈپ، جىلتنى نېپىز ...