ئاساسىي ماتېرىياللار: 0.4 گىرام زەپە، 3 تال بۇغا مۈڭگۈزى، 3 گىرام زەپە خەمىگى، 3 گىرام لاچىن دانە، 80 گىرام سېرىق ناۋات، بىر كىلوگىرام سوغۇق سۇ.
تەييارلاش ئۇسۇلى:1. بىر كىلوگىرام سوغۇق سۇنى قازانغا قۇيۇپ ئۇنىڭغا زەپەنى سالىمىز، ئاندىن تەييارلىغان سېرىق ناۋاتنى سېلىپ تەكشى قاينىتىپ تەييارلايمىز.2. قايناپ بولغاندىن كېيىن، زەپە چاينى ئېلىشتىن بىر، ئىككى مىنۇتتىن بۇرۇن بۇغا مۈڭگۈزى، زەپە خەمىگى قاتارلىقلارنى سېلىپ بىر ئاز قاينىتىپ تەييارلايمىز.3. تەييار بولغان زەپە چاينى چاي چاينىكىگە ئېلىشتىن بۇرۇن ئۇنىڭغا لاچىن دانىنى سېلىپ چاينى قويۇپ تەييارلايمىز.4. تەييار بولغان زەپە چاينى 3 ۋە 5 مىنۇتتىن كېيىن ئۆزىمىز تەمىگە قاراپ ھەسەل قوشۇپ ئىستېمال قىلساق بولىدۇ. تەبىئىتى: ئوت ئىسسىق