ھۆسۈن گۈزەللەشتۈرۈپ ساغلاملاشتۇرىدىغان يىمەكلىك تەييارلاش ئۇسۇللىرى
ھۆسۈن گۈزەللەشتۈرۈپ،ساغلاملاشتۇرىدىغان يىمەكلىك تەييارلاش ئۇسۇللىرى
تۇخۇم ئىچىپ يۈزنى ئاقارتىش
ئالدى بىلەن تۇخۇمنى قايناۋاتقان سۇغا سېلىپ ئۈچ مىنۇت قاينىتىمىز،تۇخۇمنىڭ ئېقى پىشىپ،سېرىقى چالا پىشقان پەيىتتە،تۇخۇمنى سۇدىن سۈزۈپ ئېلىپ،بىر ئۇچىدىن كىچىكرەك تۆشۈك ئاچىمىز ۋە تۇخۇمنىڭ ئىچىگە ئازىراق ئاق شېكەر سېلىپ،تۇخۇمنى ئىچىۋىتىمىز.بۇنداق تۇخۇمنىڭ تېرىگە سۇ تولۇقلاش،ئوزۇقلاندۇرۇش رولى ئىنتايىن ياخشى بولۇپ،داۋاملىق ئىستىمال قىلىپ بەرسە،يۈز تېرىسىنى ئاق ھەم سىلىق قىلىدۇ.
سۇلۇ ئۇمىچى ئارقىلىق چىراي گۈزەللەشتۈرۈش
سۇلۇ تەركىبىدە تېرىنى ياخشىلايدىغان نۇرغۇن ئوزۇقلۇق تەركىپلەر بار،مەسىلەن،كېرىمىنىيIV ئوكسىدىي بولغانلىقتىن،ئۇ نۇرغۇن تېرە كېسەللىكلىرىنى يىنىكلىتىدۇ ياكى ساقايتىدۇ.
سەككىز خۇرۇچلۇق سۇلۇ ئۇمىچى،توخۇ گۆشى سېلىنغان سۇلۇ ئۇمىچى،سۈت قوشۇلغان سۇلۇ ئۇمىچى،ياڭاق سېلىنغان سۇلۇ ئۇمىچى قاتارلىقلاردا باشقا خۇرۇچلار ئاۋۋال سۇغا سېلىنىپ،پىشىپ بولغاندا ئاندىن پىششىقلانغان سۇلۇ يارمىسىنى سېلىپ 2-3 مىنۇت قاينىتىپ ئىستىمال قىلساق بولىدۇ.
كۇلى بىھىسى （木瓜）سېلىپ پىشۇرۇلغان پىشلاق (奶酪)
ماتىريالى:كۇلى بىھىسى بىر دانە،يېڭى سۈت ئىككى ئىستاكان،ئۈچ دانە تۇخۇمنىڭ ئېقى،ناۋات مۇۋاپىق مىقتاردا،ئاچچىقسۇ ئازىراق
ئۈنۈمى:تېرىنى ئاقارتىدۇ،قېرىشقا قارىشى تۇرىدۇ،داغنى سۇسلاشتۇرىدۇ،كۆكسىنى چوڭايتىدۇ
تەييارلاش:كۇلى بىھىسىنى ئوتتۇرىدىن ئىككى پارچە قىلىپ،ئېتىنى ئالىمىز ۋە يۇمشاق ئېزىمىز.سۈت ئەمدىلا قاينىشىغا،ناۋاتنى سېلىپ تولۇق ئېرىپ بولغىچە قاينىتىمىز،ئاندىن بىر چەتكە ئېلىپ قويۇپ سوۋۇتىمىز.
تۇخۇم ئېقىنى ئېلىپ،ئۇنىڭغا سۈت بىلەن ئاچچىقسۇنى قۇيۇپ،يەڭگىل ھالدا تەكشى ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن،سۈزگۈچ بىلەن سۈزۈپ،پىيالىغا ئالغاندىن كىيىن،كۇلى بىھىسىنى سېلىپ،پىيالىنىڭ ئاغزىنى ھىم ئىتىپ،قاسقانغا سېلىپ كۈچلۈك ئوتتا تەخمىنەن 30 مىنۇت قايناتساق پىشلاق تەييار بولىدۇ.بۇ خىل پىشلاقنى ئازىراق ھەسەل بىلەن بىللە ئىستىمال قىلساق بولىدۇ.
ئالما شىرنىسى ئىچىپ ئورۇقلاش
قاپاق لازىدىن يېرىم تال،ئالمىدىن بىر تال،ئاناناستىن ئىككى پارچە تەييارلايمىز.ئالمىنىڭ شۆپىكىنى سويۇپ،ئۇرۇقىنى ئېلىۋىتىمىز،ئاناناسنى يالپاقلاپ كىسىمىز ۋە ئايرىم-ئايرىم ھالدا ئۇلارنىڭ شىرنىسىنى چىقىرىۋالىمىز.قاپاق لازىنى بويىغا ئىنچىكە توغراپ،200مىللىلىتىر سۇغا سېلىپ شىرنىسىنى چىقىرىمىز.بارلىق شىرنىلەرنى قوشۇپ،تەكشى ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن،دەرھال ئىچىۋەتسەك بولىدۇ.بۇنىڭ فىگۇرىنى گۈزەللەشتۈرۈش،بەدەننى ئورۇقلىتىش ئۈنۈمى بولىدۇ.
