ۋىتامىن -ئادەم بەدنىنىڭ نۇرمال ماددا ئالماشتۇرۇش ئىقىدارنى ساقلاشتىكى مۇھىم ماددىدۇر . كۆپ ساندىكى ۋىتامىنلار يىمەكلىكىتىن ، ئاز ساندىكسى تەندە بىركىشدىن ياكى ئۈچەيدىكى باكتىرىيەلەرنىڭ بىركىشدىن كىلىدۇ ، سۇدا ئىرۇچان ۋىتامنىلىق دۇرىلار ئەگەر ئاچ قورساق ئىچىلسە ، تىز سۈمۈرلۈپ كىتىپ قاندىكى ۋىتامنىنىڭ قۇيۇلشنى جىددى ئاشۇرۋىتىدۇ ، نەتجىدە ئورگانىزمىدىكى تۇقۇلمىلار  تەرپىدىن پايدىلنىشتىن بۇرۇن خېلى قىسمى سۈدۈك بىلەن بىرىگە چىقىپ كىتىدۇ . شۇنىڭ بىلەن داۋالاش ئۆنۈمى تۆۋەنلەپ كىتىدۇ . ئۇنىڭىدىن باشقا ياغدا ئىريدىغان ۋىتامنىلارنى تاماقتىن كىيىن ئىچىسە ئىستىمال قىلىنغان يىمەكلىكنىكى ياغدا ئىرىپ ئورگانزىمىنڭ شۈمۈرلىنشى ئاسانغا چۈشىدۇ ، شۇڭا ۋىتامنلىق دورىلارنى تاماقتىن كىيىن ئىچىسەئۇنىڭ ئۆنۈمى تىخىمۇ ياخشى بۇلىدۇ .