قوي گۆشى قوردىقى قورۇش ئۇسۇلى

ئاشپەز

	قوي گۆشى قوردىقى قورۇش ئۇسۇلى # v0 b7 _! Q  r5 R+ g5 Rخام ماتىريالى؛ قوي گۆشى بەرەنكە2دانە(ياڭيۇ) سۇماي، كوك_قىزىل مۇچ2دانە ،باش پىياز دانە سامساق بەش چىش ، زەنجىۋىل تەم خۇرۇچلىرى؛ تۇز ،كاۋاۋىچىن،شاكال بەدىيان،ئارپىدىيان ، قاقىلە، قۇۋزاق داچىن ،لاچىندانە ئاچچىق قىزىلمۇچ،ئاقمۇچ،شېكەر. ،چانالغان قىزىلمۇچ ،قىزىلمۇچ قىيامى،پۇرچاق بوتقىسى، تەييارلاش ئۇسۇلى؛ قوي گۆشى نى ياڭاق چوڭلىقىدا چانايمىز،بەرەنكىنىمۇ قېلىنراق يالپاق توغرايمىز. . v# S# t" l& P: Q" Xقۇرۇش ئۇسۇلى :قازانغابىرچۇمۇچ ماي قۇيۇمىز يېرىم چۇمۇچ شېكەرسېلېپ ئارلاشتۇرۇمىز شېكەر ئىرىپ قىزىل كۇپۇكچىلەر چىققاندا تەييارلانغان قوي گۆشى نى سېلىپ قۇرۇيمىز، قوي گۆشى قىزارغاندا چانالغان قىزىلمۇچ ،قىزىلمۇچ قىيامى،پۇرچاق بوتقىسى، سېلېپ  تۇز ،كاۋاۋىچىن،شاكال بەدىيان،ئارپىدىيان ، قاقىلە، قۇۋزاق داچىن ،لاچىندانە ئاچچىق قىزىلمۇچ ،غولپىياز،سامساقلارنى ئارقىمۇ_ئارقاسلېپ ) Z' I. J+ F; ^$ z7 Rقۇرۇپ قوي گۆشى چىلاشقىدەك سۇ قۇيۇپ بوش ئوتتا 75مىنۇت ئەتىراپىدا قاينىتىمىز.ئاندىن  بەرەنكىنى سالىمىز پىشقاندا. تۇز تەمىنى تەڭشەپ كوك_قىزىل مۇچنى سېلىپ تەخسىگە ئۇسىمىز قورداق ئەسكەرتىش؛ ئەگەر يۇقىرى بېسىملىق قازان  بولسا قوي گۆشى قۇرىغاندا بەرەنكىنى (سەۋزىنى)سالماي ئون مىنۇت يۇقىرى بېسىملىق قازاندا پىشۇرۇپ ،ئاندىن بەرەنكىنى(سەۋزىنى) سېلىپ بەش مىنۇت قاينىتىپ ئالساق بۇلىدۇ ، - \) M9 k: ^3 O4 g, ~' Qسەۋزە  ئورنىغا ئوز ئىستىمالىڭىز بۇيىچە بەرەنگە ،ياكى چامغۇر سېلىپ قورىسىڭىزمۇ بۇلىدۇ : h* J8 c3 X+ J' aتور بېكىتىمىزنى چىن دىلىدىن قوللىغان دوسلارنىڭ تور بېكىتىمىزگە ھەر قېتىم كىرگەندە تور بېكىتىمىزدىكى  ئېلانلارنى كۇندە بىر قېتىم چىكىپ قۇيىشىنى ئۇمۇت قىلىمىز

خىسلەت

مەرۋايىت

	مەن قانداق قورۇشنى بىلەلمەيۋاتقان ئەسلى رەھمەت سىزگە

ئەسلمە

	مەنمۇ ئۈگۈنۋالىدىم.رەھمەت سىزگە

پۇسات

	پۇرچاق بوتقۇسى دىگەن قانداق نەرسە ئېنىقراق چۈشەنچە بەرسىڭىز

لىرىكا

	ئەسسالامۇئەلەيكۇم ، دۇستلار  مەن مۇشۇ كەسىپتىن تەربىيلىنەي دىگەنتىم.

شەھلا117

	ھەجەپ يېگۈم كەلدى دېسە

سەفۋان

	رەئخمەت   ،مەنمۇ بېلېۋالدېم