باي دادامنىڭ ئاشپەزلىك قىلىشى

ئاشپەز

	باي دادامنىڭ ئاشپەزلىك قىلىشى ناملىق پىلاستىنكىنىڭ چۈشەندۈرۈلىشى http://static.video.qq.com/TPout.swf?vid=w0162wwxsft&auto=0 بېكىتىمىز بىلەن ئالاقىلىشىش ئۇسۇللىرى: E-mail: axpaz712@163.com QQ: 1436218124 تېلېفون: 13999214023،   13899838929 ھەق تۆلەش بانكا كارتا نومۇرى : 1 . يېزا ئامانەت قەرز كوپراتىۋى 农村信用社   كارتا نومۇرى :  6210082036229301 كارتا ئىگىسىنىڭ ئىسمى : سەمەت راخمان  ، خەنزۇچە يېزىلىشى : 沙买提•热合曼 2 . جۇڭگۇ سودا - سانائەت بانكىسى  中国工商银行   كارتا نومۇرى : 6222023014002126611 كارتا ئىگىسىنىڭ ئىسمى : سەمەت راخمان ، خەنزۇچە يېزىلىشى : 沙买提•热合曼 3. جۇڭگۇ يېزا - ئىگىلىك بانكىسى 中国农业银行 كارتا نومۇرى:6228483658198080477 كارتا ئىگىسىنىڭ ئىسمى : سەمەت راخمان ، خەنزۇچە يېزىلىشى : 沙买提•热合曼 پۇل سېلىشتىن بۇرۇن بىز بىلەن بىر ئالاقىلىشىپ جەزىملەشتۈرۈپ بولغاندىن كىيىن ئاندىن پۇل سېلىشىنى سەمىمىي ئەسكەرتىمىز. ئەخمەتجان مۇھەممەد                  تۇنجى ئىزدىنىشلىرىمىزنىڭ سەمەرىسى بولغان مەزكۇر شىنجاڭ كۆلتېكىن خەلىقئارا سودا چەكلىك              پىلاستىنكا يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدىكى دوسلار دۇچ شىېركىتنىڭ باش دېرىكتورى                            كېلىۋاتقان كىرزىس خارەكتىرلىك مەسىلىلەرنى ئەڭ تۇر ئەخمەت سەمەت                             يېڭى كۆز قاراش ، ئەڭ يېڭى  بىلىم بىلەن تەمىن ئەتكۈسى . يېمە.ك-ئىچمەك باش مەسلىھەتچىسى ئۈزىڭىزنىڭ ئىقتىسادتىكى تۆت ساھەنىڭ قايسىغا مەنسۇپ ئىكەنلىكىڭىزنى بىلەمسىز؟ خادىم ئىشلىتىشتىكى ئەڭگۈشتەرنىڭ نىمىلىكىنى بىلەمسىز؟ سۈپەت، مۇھىت ۋە مۇلازىمەت جەھەتتىكى ئىزدىنىشلىرىڭىز نەتىجىسىز قېلىۋاتامدۇ؟ قىلغان كىرمىڭىز تۇرمۇش خىراجىتىڭىزنى سىز رازى بولغۇدەك قامداۋاتامدۇ؟ يېمەك-ئىچمەك كەسپىدە ئۆز ئالدىڭىزغا ئىگلىك تىكلىگۈڭىز بارمۇ؟ ئىگلىك تىكلەشتە مەبلەغ ۋە تېخنىكا مەسلىسىدىن قىينىلۋاتامسىز؟ شىركىتىمىز 6 ئايدىن ئۇزاق ۋاقىت يېمەك-ئىچمەك بازىرىنى تەكشۈرۈش تەتقىق قىلىش ئارقىلىق كەڭ يېمەك-ئىچمەك ساھاسىدە ياللىنىپ ئىشلەيدىغان ۋە ئاشخانا خوجايىنلىرىغا ئورتاق ماس كىلدىغان. يوقۇردا تىلغا ئېلىنغان مەسىللەرگە ئاممىباپ چۈشۈنىشلىك جاۋاپ بىرىلگەن «باي دادامنىڭ ئاشپەزلىك قىلىشى» ناملىق پىلاستىنكىنى بازارغا سالدۇق. مەزكۇر پىلاستىنكا دىيارىمزدا يېمەك-ئىچمەك كەسپى بىلىملرى،  ئۇيغۇر تىبابىتى مىزاج ئىلمى ۋە زامانىۋى ئىقتىساد ئىلمىنىڭ تۇنجى يوغۇرۇلمىسى بولۇپ ،كەڭ ئاشپەز دوسلارنىڭ شۇنداقلا ئاشخانا خوجايىنلىرنىڭ تېپىلغۇسىز ياخشى پايدىلىنىش ماتېرىيالى بۇلۇپ قالغۇسى، شۇنداقلا شىركىتىمز يەنە خېرىدارلارنىڭ ھەقىقى تەلەپ ۋە ئىھتىياجىنى ۋاقتىدا بايقاپ، لايىقىدا تەدبىر قوللىنىشقا ياردەم بىرىپ ،سودىڭىزنىڭ يەنىمۇ تەرەققى قىلشىدا ئىنتايىن مۇھىم بولغان ماتېرىيال، خېرىدارلارنىڭ رازىمەنلىكىنى ئۆلچەش جەدۋىلىنى تۈزۇپ چىقتى. پىلاستىنكا سېتىش ھەم مەسلىھەت سوراش تېلىفۇنى : تېلېفون: 13999214023،   13899838929                         شىركەت ھەققىدە شىنجاڭ كۆلتېكىن خەلقئارا سودا چەكلىك شىركىتى 2014-يىلى قۇرۇلغان بولۇپ، مەخسۇس ئۇيغۇر ئەنئەنىۋى كەسپلىرىنى زامانىۋى ھالەتتە ئېلىپ بېرىش، تەرەققىي قىلدۇرۇش قاتارلىق جەھەتلەردە كەسپىي مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلەيدۇ. كۆلتىكىن شىركىتى 6 ئايدىن ئۇزاق ۋاقىت تەتقىق قىلىش ۋە بازار تەكشۈرۈش ئارقىلىق، ئۇيغۇر ئەنئەنىۋى كەسپلىرىنىڭ جان تومۇر بولغان يېمەك-ئىچمەك كەسپى، جۈملىدىن كەڭ ئاشخانا ئاچقۇچى خوجايىنلا ۋە ئاشپەزلىك كەسپى بىلەن تىرىكچىلىك قىلىۋاتقان دوستلارىمىزغا تۇنجى سوۋغا سۈپتىدە«خېرىدارلار رازىمەنلىك دەرىجىسى جەدۋىلى»نامىدىكى ئەۋرىشكە يىغىش ماتېرىيالىنى، شۇنداقلا قولىڭىزدىكى ئۇشبۇ«باي دادامنىڭ ئاشپەزلىك قىلىشى» نامىدىكى پىلاستىنكىنى ئىشلەپ بازارغا سالدى. مەزكۇر يېڭى مەھسۇلاتىمىز كەڭ يېمەك-ئىچمەك كەسپى بىلەن شۇغۇللىنۋاتقانلارنىڭ، جۈملىدىن كەڭ ئاشخانا ئاچقۇچى خوجايىنلار ۋە ئاشپەز دوستلارنىڭ مۇھىم پايدىلىنىش قوللانمىسى بولۇپ قالغۇسى! باي دادامنڭ ئاشپەزلىك قىلىش ناملىق پىلاستىنكىنىڭ ئاساسلىق مەزمۇنى مەزكۇر پىلاستىنكا مەخسۇس يېمەك-ئىچمەك كەسپى بىلەن ئىگلىك تىكلەۋاتقان ۋە ئىگلىك تىكلەشنى ئويلاۋاتقان دوسلىرىمىز دۇچ كىلىۋاتقان كىرزىس خارەكتىرلىك مەسىلىلەردىن: 1) ئىقتىسادتىكى تۆت ساھە چۈشەندۈرلىشى 2) ئىقتىسادتىكى تۆت ساھەنىڭ يېمەك-ئىچمەك ساھەسىگە تەدبىقلىنىشى 3) مىزاج ۋە خىزمەت، مىزاجغا قاراپ خىزمەت تاللاش ۋە خىزمەت ئورنىغا قويۇش 4)سۈپەت ، مۇلازىمەت ۋە مۇھىت ھەققىدىكى چۈشەندۈرۈشلەرگە ئاممىباپ ، چۈشۈنىشلىك جاۋاپ بېرىلگەن .                                                                                                                      1 -قىسىم ئىقتىسادتىكى تۆت ساھە ھەققىدە چۈشەنچە تاللاشنىڭ ئوخشاش بولماسلىقى، ئاقىۋەتتە نەتىجىنىڭ ئوخشاش بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.مۇۋەپپىقىيەت كۆپىنچە ھاللاردا يىتەرلىك تىرىشمىغانلىقتىن ئەمەس بەلكى يېتەرلىك توغرا تاللىيالمىغانلىقتىن بىزگە مەنسۇپ بولماي قالىدۇ. كەڭ يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدە ئىگىلىك تىكلەۋاتقان ۋە ئىگىلىك تىكلەشنى ئويلاۋاتقان دوستلىرىمىز -ئىقتىسادتىكى تۆت ساھەنى بىلىشى، ئۆزىنىڭ قايسى ساھەگە مەنسۇپ ئىكەنلىكىنى تېخىمۇ ئېنىق بىلىشى كېرەك. ئىگىلىك تىكلىگۈچى بىر ئىگىلىك تىكلىگۈچىنىڭ ئىشىنى پۇختا قىلىشى كېرەككى، ھەرگىزمۇ بىر ياللانما خادىم ياكى بىر ئەركىن خىزمەتچىنىڭ ئىشىنى  توختاۋسىز قىلىپ، ئۆزىنى بىھۇدە چارچاتماسلىقى، ۋاقتى ۋە زېھنىنى بىھۇدە ئىسراپ قىلماسلىقى كېرەك. بۇ پېلاستىنكا سىزنىڭ قايسى ساھەگە مەنسۇپ ئىكەنلىكىڭىزنى ئايرىۋېلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. سىزنىڭ كىرىمىڭىز قەيەردىن كېلىدۇ؟ ئىقتىسادى پائالىيەت بىلەن شۇغۇللىنىۋاتقان بارلىق ئادەملەر ( جۈملىدىن كەڭ يېمەك-ئىچمەك كەسپى بىلەن شۇغۇللىنىۋاتقانلار، ئاشپەز ۋە ئاشخانا خوجايىنلىرىمۇ بۇنىڭ ئىچىدە)، ئەمەلىيەتتە تۆۋەندىكى تۆت خىل ساھەنىڭ مەلۇم بىرىدە تۇرۇپ پۇل تاپىمىز. مەسىلەن:                             سىخىمىنىڭ سول تەرپىدىكىلەرنىڭ مۇتلەق كۆپ قىسمى مالىيە قىيىنچىلىقىدىن بىر ئۆمۈر قۇتۇلالمايدۇ .سىخىمىنىڭ ئوڭ تەرپىدىكىلەر بولسا مالىيە ئەركىنلىكى ئۈچۈن ئىزدىنىۋاتقانلار بولۇپ ، ئاخىرىدا مالىيە ئەركىنلىكىدىن بەھرىمان بولۇش مۇمكىنچىلىكى ئىنتايىن زور بۇلىدۇ . مالىيە قىيىنچىلىقىدىن مالىيە ئەركىنلىكىگە ئۆتمەكچى بولغان باھارلىق دوسلىرى¬¬مىزنىڭ پىلاستىنكىنى قايتا-قايتا كۆرىشى ۋە مەزمۇنلىرىنى تولۇق چۈشىنىۋېلىشىنى ئۈمۈد قىلىمىز . 2-قىسىم ئىقتىسادتىكى تۆت ساھەنىڭ يېمەك-ئىچمەك ساھەسىگە تەدبىقلىنىشى نېمە ئۈچۈن پىلاستىنكىدا ئوخشاش بىر سۇئالغا ئوخشاش بولمىغان تۆت ساھەدىن كەلگەن كىشى ئوخشاش بولمىغان جاۋاپ بېرىدۇ؟ ئەگەر پىلاستىنكىدىكى سۇئاللارنى سىزدىن سوراپ قالساق، سىز قانداق جاۋاپ بېرىشىڭىز مۇمكىن؟ بۇ پىلاستىنكا سىزنىڭ ۋە ئەتراپىڭىزدىكى يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدىكى دوستلارنىڭ قايسى ساھەگە مەنسۇپ ئىكەنلىكىنى ئېيتىپ بېرىدۇ. ئەگەر سىز بىر ئەركىن خىزمەتچى ساھەسىگە مەنسۇپ بولۇپ، ئۆزىڭىزنى بىر ئىگىلىك تىكلىگۈچى دەپ ئويلىغان بولسىڭىز، ئۇھالدا بۇ مەسلىگە تېخىمۇ ئەستايىدىل مۇئامىلە قىلمىسىڭىز بولمايدۇ. خاتا بىلىش ئېنىقلا خاتا يەكۈننى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.بۇخىل خاتا يەكۈن،سىزنى دائىم خاتا قارار چىقىرىشقا مەجبۇرلاپ، مۇۋەپپەقىيەت يولىڭىزدىكى چوڭ توسالغۇغا ئايلىنىپ  قالىدۇ   3-قىسىم مىزاجىغا قاراپ،كەسىپ تاللاش ۋە خىزمەتچىنى مىزاجىغا قاراپ مۇۋاپىق خىزمەتكە قويۇش ئارقىلىق ئەڭ ياخشى ئۈنۈم قازىنىش بىلىملىرى ئۇيغۇر تىبابىتى مىزاج ئىلىمى ئارقىلىق، تاماقخانىدىكى ئىشچى-خىزمەتچىلەرنى ئىلمى ھالدا مىزاجغا ئايرىش ۋە مىزاجغا مۇناسىۋەتلىك خىزمەتكە تەقسىم قىلىش، خادىملارنىڭ خۇشاللىقىنى ۋە ئىش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشتە مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە.زامانىۋىلاشقان، كۆلەملەشكەن تاماقخانىلارنى بالىققا كەلتۈرۈشتە ئادەم باشقۇرۇش ئىنتايىن مۇھىم ھالقا بولۇپ، ئادەتتە قايسى ئۆلچەم بىلەن باشقۇرۇش ۋە قانداق باشقۇرۇش تېخىمۇ يۇقىرى ساپا ۋە ئىلمىيلىكنى تەلەپ قىلىدۇ. ئۇيغۇر تىبابىتى مىزاج ئىلىمى ئارقىلىق ئادەم باشقۇرۇش بىزگە تېخىمۇ ماس كېلىدىغان بولۇپ، بىلىۋېلىش ۋە ئەمەلىيەتتە قوللىنىش ئاددى، چۈشىنىشلىك! مىزاج ئالاھىدىلىكى ۋە قانداق پەرىقلەندۈرۈش بىلىملىرى (سەۋدا) قۇرۇق سوغۇق مىزاجدىكى كىشلەر قانداق خىزمەتكە ماس كېلىدۇ؟ قۇرۇق سوغۇق مىزاجدىكى كىشلەر كۆپۈنچە بوغداي ئۆڭ ياكى قارىغا مايىل كېلىدۇ. ئۇيقىسى ئاز،تەپەككۇرى كىينرەك، ئەمما كۈچلۈك پەلسەپىۋىيلىككە ئىگە ھەم سېستىمىلىق بولىدۇ. ئۇرۇنلۇق، تەمكىن سۆزلەيدۇ. يۇقارقى ئالاھىدىلىكى بىلەن قانداق كەسىپ تاللاش قانداق خىزمەت قىلسا ماس كىلدىغانلىقى ھەققىدە مەزمۇنلار. (قان) ھۆل ئىسسق مىزاجدىكى كىشلەر قانداق خىزمەتكە ماس كېلىدۇ؟ ھۆل ئىسىق مىزاجدىكى كىشلەر كۆپۈنچە بەدىنى چىڭ ،ئۇرۇق- سىمىزلىكى ،نۇرمال چىرايى قىزغۇچ ،تېرىسى سىلىق بولىدۇ. ئۇيقۇسى كۆپرەك، ئەستە تۇتۇش ئىقدىدارى يۇقرى بولۇپ، تەمكىن سۆزلەيدۇ، باشقىلارنى ئاسان جەلىپ قىلىدۇ. يۇقارقى ئالاھىدىلىكى بىلەن قانداق كەسىپ تاللاش قانداق خىزمەت قىلسا ماس كىلدىغانلىقى ھەققىدە مەزمۇنلار. (سەپىرا) قۇرۇق ئىسسىق مىزاجدىكى كىشلەر قانداق خىزمەتكە ماس كېلىدۇ؟ قۇرۇق ئىسىسق مىزاجدىكى كىشلەر بەدىنى ئۇرۇق چىرايى سېرىققا مايىل بۇلىدۇ. ئۇيقۇسى ئاز، تۇيغۇن ئۇخلايدۇ. مەسلىلەرگە ئىنكاسى ناھىيىتى كۈچلۈك بولىدۇ. تىز سۆزلەيدۇ، ئاچچىقى يامان، ھاياجان مىجەزلىك بولىدۇ. يۇقارقى ئالاھىدىلىكى بىلەن قانداق كەسىپ تاللاش قانداق خىزمەت قىلسا ماس كىلدىغانلىقى ھەققىدە مەزمۇنلار. (بەلغەم)ھۆل- سوغۇق مىزاجدىكى كىشلەر قانداق خىزمەتكە ماس كېلىدۇ؟ ھۆل-سوغۇق مىزاجدىكى كىشىلەر كۆپىنچە بەدىنى سېمىزرەك، گەۋدىلىك، چىرايى ئاققا مايىل بولىدۇ. ئۇيقۇچان، ئىنكاسى تۆۋەن، تەپەككۇرى ئاستا، ئۇنۇتقاق كېلىدۇ. ئاستا سۆزلەيدۇ، بىر ئىشقا ئالدىرمايدۇ. يۇقارقى ئالاھىدىلىكى بىلەن قانداق كەسىپ تاللاش قانداق خىزمەت قىلسا ماس كىلدىغانلىقى ھەققىدە مەزمۇنلار. 4-قىسقم سۈپەت، مۇلازىمەت ۋە مۇھىت ھەققىدە رىقابەت ئىنتايىن كەسكىن ئېلىپ بېرىلىۋاتقان بۈگۈنكى كۈندە بىز قانداق قىلىپ ئۆز رىقابەتچىلىرىمىزدىن غالىپ كېلىپ، بازاردا پۇت تىرەپ تۇرالايمىز؟ بىر ئېغىز گەپ بىلەن ئېيتقاندا سۈپەت، مۇلازىمەت ۋە مۇھىتنى ئۆلچەملەشتۈرۈش ۋە تېخىمۇ ياخشىلاش جەھەتتە تىرىشچانلىق كۆرسىتىشىمزگە ۋە ئىزچىل يېڭىلىق يارىتىشىمىزغا توغرا كېلىدۇ. سۈپەت، مۇلازىمەت ۋە مۇھىتنى ئەلالاشتۇرۇش مەسلىسى يېمەك-ئىچمەك تىجارىتىدە غەلبە قىلىش ياكى مەغلۇب بۇلۇشنى بەلگىلەيدىغان ھەل قىلغۇچ ئامىل.جەمئىيەت تەرەققىياتىنىڭ ئۈزلۈكسىز چوڭقۇرلىشىشىغا ئەگىشىپ، غەربنىڭ بىر قىسىم دۇنياۋى تېز تاماقخانىلىرى رايونىمىزغا شىددەت بىلەن كىرمەكتە. بۇ خىل زەنجىرسىمان تېز تاماقخانىلارانىڭ ئۆزگىچە بازار ئېچىش ئەندىزىلىرى ۋە ئىلغار بولغان خادىم باشقۇرۇش ئۇسۇلى دىيارىمىزدىمۇ تېز ئېچىش ئەندىزىلىرى ۋە ئىلغار بولغان خادىم باشقۇرۇش ئۇسۇلى دىيارىمىزدىمۇ تېز ئۈنۈم كۆرسىتىپ، ئىنتايىن قىسقا مۇددەت ئىچىدە غايەت زور بازار ئىگىلىدى. مۇشۇنداق بىر ۋەزىيەتتە، غەربنىڭ ئارتۇقچىلىقى نەدە؟ بىزنىڭ ئارتۇقچىلىق ۋە كەمچىلىكىمىزنېمە؟ بىز ئۇلاردىن نېمىلەرنى ئۆگىنىشىمىز كېرەك؟ دىگەن مەسلە ئەڭ كونكرېت ۋە ئەمەلىي مەسلە بولسا كېرەك. بۇ پىلاستىنكىدا مەخسۇس سۈپەت، مۇلازىمەت ۋە مۇھىت ھەققىدىكى ئەڭ يېڭى كۆز قاراش ئاممىباب ھالەتتە سۆزلەنگەن بولۇپ، كەڭ يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدىكى دوستلارنىڭ پايدىلىنىشى ئۈچۈن سۇندۇق

نەبى

	بۇ دەينى   قانداق   ئالمىز   نەدىن تاپقىلى بۇلدۇ

تائام

	بۇ پلاستىنكا نڭمنڭ اساس قىلىدۇ