يەكەن ئىگەچىدىكى بىرۋاق لەغمەن ۋە ئۇنى تەييارلاش

ئاشپەز

	: i( P9 K  d( i3 f, e ئەسسىلامۇ ئەلەيكۇم ئەزىز قېرىنداشلىرىم بىرنەچچە ئاي ئىلگىرى بەزى توربەتلەردە لەغمەن بىزنىڭ تامىقىمىزمۇ ؟دىگەن تىمىلاردى توختالغانلىقىنى كورگەن ئىدىم . : i3 r* s/ m" y: e  |* vمەن ئاخىرى ئۇيغۇرلارنىڭ قەدىمقى يۇرتى بولغان يەكەندە بىر ئەنئەنىۋىي يەرلىك , a, q+ o! [0 ?* G, Iئۇسۇلدا تەييارلانغان بىر ۋاق لەخمەنگە داخىل بولدۇم ئۇلارنىڭ ئېيتىشىچە لەغمەننى ئاتا-بوۋېلىرىمىز،مومىلىرىمىز ئەزەلدىنلا ياقتۇرۇپ ئىستىمال قىلىنىپ كىلىنگەنكەن 4 g) h0 |% Z# Jئەقىل-پاراسەتكە مول ئۇيغۇر خەلقىمىز ئەزەلدىنلا ئۇزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان لەغمەن،پولو،كاۋاپ .................قاتارلىق ئىسىل تاماقلارنى بىزگە مىراس قالدۇرغان ھەم تا بۇگۇنكى كۇنگىچە،داۋاملاشتۇرۇپ كىلۋاتىمىز . 9 t9 R4 S/ U, Kئەمدىكى مەسلە بۇ ئىسىل تائاملىرىمىزنى قانداق تەراققى قىلدۇرۇش ۋە ئۇلارنى ئەۋلاتلارغا يەتكۇزۇش بىزنىڭ باش تارتىپ بۇلالمايدىغان مەسئۇلىيىتىمىز . 7 I: h' Y  |+ {- [( O2 U$ yئۇيغۇر تائاملىرىمىزنى قەدىرلەيلى ،ۋە توغرا ئاتالغۇلىرىنى ئىشلىتەيلى!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ئەمدى سىلەرگە تەييارلاش ئۇسۇلىنى چۇشەندۇرۇپ ئۇتمەن. 4 @8 E6 F, K5 \8 I5 Z' tماتىريالى؛بوغداي ئۇنى.چامغۇر باش پىياز .سۇ، تۇز،سۇماي،گوش ياكى تۇخۇم تەييارلاش؛ئاق ئۇنغا تۇز سېلىپ سۇ قۇيۇپ چىڭراق خېمىر يۇغۇرۇپ پىلتە قىلىپ تەييارلاپ تىندۇرۇپ قۇيىمىز. 9 ~  M) P- ?. fچامغۇرنى،پىيازنى قەلەمچە قىلىپ توغرايمىز & n6 u3 x3 T. I2 Eقۇرۇش ئۇسۇلى؛قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ پىياز سېلىپ قورۇپ چامغۇرنى سالىمىز 6 ], \! D6 r( S. s" \1 _ئۇبدان قورۇپ تۇز،سۇ قۇيۇپ پىشقاندا بىر قاچىغا ئېلىپ قۇيىمىز. پىلتىنى پىشۇرۇش؛قازانغا سۇقۇيۇپ قاينىغاندا تىندۇرۇلغان پىلتىنى يىنىك سۇزۇپ ئىنچىكىلىتىپ تارتىمىز ئىنچىكە بولغاندا قازانغا سېلىپ پىشۇرۇپ سۇزۇپ سوغوق سۇدا 7 p2 ~4 r9 e0 t$ O% _! E( ^چايقاپ ئوز مىىجەزىڭىزگەقارتا ئىسسق ياكى سوغوق قىلىپ قاچىغا ئېلىپ ئۇستىگە % T4 D5 i3 x; t% Eسەي سېلىپ ئىستىمال قىلساق بۇلىدۇ. 6 j' }* T# }' g' ]* @. U' u' Pشىپالىق رۇلى چامغۇرنىڭ ئوپكىنى ياخشىلاش رولى ئىنتايىن يۇقىرى بۇلۇپ ئوپكە تىبىركىلىيۇز كېسىلىگە قارتا شىپالىق رۇلى ئىنتايىن كۇرىنەرلىك * R) ^9 ^2 ^+ _- F" b$ \" } + l4 k' q. ~; D

تەمزات

	ھەقىقىي تەبىئىي تائامكەن ماۋۇ

mamatjan

	ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم قىرىنداشلا

ippar

	ھەقېقەتەن     تەبې  تەم    ھەم     دئھقانلارنېڭ    لەڭمېنې     بوپتۇ      رەھمەت      ئۇستام     ئوزلېرېگە

يولۋاس

	گوشنىڭ ئىشلىتىلشى  يىزىلماپتۈغۈ