شاڭخەي يۆمۈر يول مەركىزى دوختۇرخانسنىڭ ۋراچى ۋاڭ فىيىچىن چۈشەندۈرۈپ مۇنداق دىگەن ؛( توخۇ گۆشىدە پۇراقلىق جۇڭيى دورسى ۋە ئادەم گىياھ قاتارلىق تۇلۇقلۇغچى ماددىلار بار . ئورۇقلىماقچى بولغانلا توخۇ گۆشنى چۇقۇم كەچتە تاماق ئورۇندا ئىستىمال قىلىشى لازىم مىقىدارى 200 گىرام بولسا كۇپايە ، يەتتە كۈنى بىر داۋالاش باسقۇچى قىلىش كىرەك شۇنداق بولغاندا تۆت جىڭ ئەتىراپىدا ئورۇقلىغلى بۇلىدۇ . ھېچ قانداق ئەكىس تەسىرى بولمايدۇ . ئەتگەنلىك ، چۈشلۈك تاماقنى نۇرمال ئىستىمال قىلىش كىرەك توخۇ گۆشنى ئۈزمەي بىر نەچچە باسقۇچ ئىستىمال قىلىپ بەرسە ئۈنۈمى تىخمۇ ئوبدان بۇلىدۇ . ئىغىرلىق كىمەيگەندىن كىيىن كەچىلىك تاماقىتا تاتلىق ، مايلىق نەرسىلەرنى يىمەسلىك ، تاماقنىڭ مىقىدارى ئاز بۇلۇش پرنسىپىغا ئەمەل قىلىسلا ، ئىغىرلىق ئىشىپ كەتمەيدۇ . بىر رىستۇراننىڭ مۇئاۋىن دىرىكتۇرى قورسقىنى كۆرستىپ مۇنداق دىگەن ( توخۇ گۆشنى تۆت كۈن يىۋىدىم قورسىقىم خللا كىچىكىلەپ قالىدى ، ئىغىرلىقىمۇ تۆت جىڭىدەك كىمەيدى ) . ئالتە يىرىم جىڭ ئورۇقلىغان يەنە بىر كىشمۇ بۇ تەجىربىدىن ناھايتى خۇشال بۇلۇپ كەتكەن . يەنە شۇ رىستۇراننىڭ مەخسۇس توخۇ پۇشۇرىدىغان بىر ئاشپىزى مۇنداق دىگەن ؛( گەرچە مەن ھەر كۈنى توخۇ گۆشى يىمىگەن بولساممۇ لىكىن دائىم توخۇ گۆشنىڭ ھىدىنى پۇاپ يۈرگەچكە ، بەلبېغىمىنى كۆپ قىتىم قىسقارتىشقا توغرا كەلىدى ) ھازىر بۇ رىستۇران توخۇ گۆشىدە ھەر خىل قورۇملارنى تەييارلاشقا كىرشكەن . ئۇلار تەييارلىغان توخۇ گۆشنىڭ بازىرى چىقىپ كەتكەن . نۇرغۇنلىغان خېردارلار بىر قىتىمىدىلا ئۈچ جىڭىدىن سېتىۋىلىشقا ھەمدە رىستۇرانغا ئۈچۈنچى كۈنىلا ئۇنىڭ ئۈنۈمى بولغانلىقى ھەقىقىدە تېلغۇن بىرىشكەن .
ئىز تورى www.iz.la
مەنبە ؛ ساغلاملىق ئىز تورىدا ئىزلىرىمىز قالسۇن!
