خام ماتىريالى: قولداما،ياغ،  گۆش، كوك-قىزىلمۇچ،بەرەنگە،سەۋزە  پەمىدۇر،پىياز، سامساق،  يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ،پەمىدۇر قىيامى.
 

   تەم خۇرۇچلىرى: تۇز،تېتىتقۇ،كاۋاۋىچىن ،ئاقمۇچ. ئاچچىقسۇ

   تەييارلاش ئۇسۇلى :  گۆش،كۆكتاتلارنى  كىچىك دان-دان  قىپ توغرايمىز .

قازانغا سۇ قۇيۇپ  قاينىغان قازانغا قولدامىنى سېلپ پىشۇرۇپ ئېلپ سۇغۇق چايقايمىز .
   قورۇش ئۇسۇلى:  قازانغا ياغ قۇيۇپ قىززىغاندا گۆش پىياز ،يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ سېلپ قورۇپ تۇز، تېتىتقۇ،كاۋاۋىچىن ،ئاقمۇچ سېلىپ ئارقىدىن بەرەنگە،سەۋزە ،كوك-قىزىلمۇچ،  پەمىدۇر ،پەمىدۇر قىيامى سېلپ قورۇيمىز . 
 
ئاندىن ئازراق سۇ قۇيۇپ سامساق، ئاچچىقسۇ.قۇيۇپ تۇز تەمىنى تەمىنى تېتىپ .قولدامىنى سېلىپ قورۇپ  تەخسىگە ئالساق بۇلىدۇ 
 
ئەسكەرتىش:  قورۇش ئۇسۇلىغان ئازراق باشقا ماتىريالنى سېپ يەنى كۆك پۇرچاق  ھەم  كونسىرۋالىق قۇناق قېرىقۇلاق ،پالەك سېلپ   قورۇساقمۇ بۇلىدۇ .قورۇلىشى ھەم ماتىيالى ئۈستىدىكى كۆرسىتىلگەن بىلەن ئوخشاش
تەپسىلى فىلىم دەرىسلىكىنى تۇلۇق كۇرۇپ چىقىڭ