ئۇيغۇر تائاملىرى

كالىنىڭ پىششىق گۆشى 280 گرام، يېڭى زەنجىۋىل ئازراق، پۇرچاق ئۇنى ئازراق، جاڭيۇ ئازراق، سۇڭپىياز بىر تال، تېتىتقۇ بىر چىمدىم، سامساق بىر باش، شورپا 500 گرام، ئاق شېكەر ئازراق، سۇ يېغى 50 گرام، شاكال بەدىيان ئازراق، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا. 
...

لوق قوي گۆشى 140 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، بۆرەك 140 گرام، جاڭيۇ ئازراق، پىششىق قېرىن 70 گرام، شېكەر رېڭى ئازراق، سۇڭپىياز بىر تال، زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، سامساق تۆت چىش، كۈنجۈت يېغى ئازراق، قارىمۇچ ئازراق، سۇ يېغى 500 گرام (خورايدىغىنى 70 گرام)...

قوي گۆشى 70 گرام، تېتىتقۇ بىر چىمدىم، قۇيرۇق ياغ 70 گرام، زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، تۇخۇم ئىككى دانە، قىزىل لازا بىر شوخ، پۇرچاق ئۇنى ئازراق، پەمىدۇر بىر باش، سامساق ئىككى چىش، ئېرىتكەن قوي يېغى 500 گرام (خورايدىغىنى 35 گرام)، سۇڭپىياز بىر تال، كاۋاۋ...

  خۇرۇچى
 ئاق ئۇن بىر كىلوگرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ، ياش قايماق 140گرام،سۇ 280گرام،تۇخۇم ئىككى دانە

 ئېتىش ئۇسۇلى
 1.قاچىدىكى ئۇنغا تۇخۇمنى چېقىپ،تۇز قۇيۇپ چىڭ خېمىر يۇغۇرۇپ،10مىنۇت تىندۇرغاندىن كىيىن نى...

 خۇرۇچى
 ئۇن بىر كلوگرام،پىياز ئىككى باش،سۇ يېغى يەتمىش گرام،چامغۇر ئۈچ باش ،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.

 ئېتىش ئۇسۇلى
 1.قازانغا ياغنى قۇيۇپ داغلغاندىن كىيىن ،يالپاقلاپ توغرالغان پيازنى سېلىپ قورۇپ سارغايتىپ، باشقا...

  خۇرۇچى
ئۇن 500گرام،پىياز بىر باش،تۇخۇم بەش دانە ،پەمىدۇر ئىككى تال،گۆش 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،سەۋزە ئۈچ باش،پالەك ئىككى تۈپ،ياڭيۇ ئىككى باش،سامساق 5-6چىش،چامغۇر ئۈچ باش،يۇمغاقسۈت ئازراق،دورا دەرمەك مۇۋاپىق مىقداردا.

...

 ئاتۇش چۆپى
خۇرۇچى :سېمىز قوي گۆشى بىر كىلوگرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، ئاق ئۇن بىر كىلوگرام، قارىمۇچ ئازراق، پىياز ئىككى باش، زەنجىۋىل ئازراق، سامساق بىر باش، كاۋاۋىچىن ئازراق، سەۋزە ئىككى باش، تۇخۇم ئىككى دانە. 
ئېتىش ئۇسۇلى:
1. ق...

نارىن چۆپ

    [خۇرۇچى]
    ئاق ئۇن بىر كىلوگرام، قارىمۇچ بىر چىمدىم، گۆش ئىككى يېرىم كىلوگرام، كاۋاۋىچىن 10 تال، تۇخۇم ئىككى دانە،زەنجىۋىل بىر باش، پىياز ئىككى  باش ، قۇرۇت 140 گرام.

&...

مېغىز چۆچۈرىسى
 [خۇرۇچى]
ئۆرۈك مېغىزى ياكى ياڭاق 200 گرام، زىرە ئازراق، پىياز ئىككى باش، يۇمغاقسۈت ياكى پىننە ئازراق، ئاق ئۇن 500 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.
 
 [ئېتىش ئۇسۇلى]
1.ئۆرۈك مېغىزى ياكى ياڭاق مېغىزىن...

قايماق چۆچۈرىسى
خۇرۇچى
 ئاق ئۇن 500 گرام، يۇمغاقسۈت ئازراق، پىياز ئىككى باش، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، خام قايماق يېرىم جىڭ، سۇ يېغى ئازراق. 
ئىتىش ئۇسۇلى

1. پىيازنى ئۇششاق چاناپ، ياغدا قورۇپ قايماق بىلەن ئارىلاشتۇر...