ئۈندىدارغا ئورتاقلىشىڭ|تېلېفوندا كۆرۈڭ
ئىز تورى ئىز تورى ئىز تورى ئىز تورى ئىز تورى ئىز تورى ئىز تورى ئىز تور
خۇرۇچى . قوي گۆش ئومۇرتقا 280 گرام ، كاۋاۋىچىن ئازراق ، تۇخۇمىنىڭ ئېقى ئىككى دانە ، قارىمۇچ ئازراق ، پۇرچاق ئۇنى 70 گرام ، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ، ھۆل مور تۆت تال ، تېتىقۇ بىر چىمدىم ، سۇڭپىياز بىر تال ، سۇ يېغى 500 گرام خورايدىغىنى 105 گرام ، سامساق تۆت چىش . ئىز تورى www.iz.la
قورۇش ئۇسۇلى . 1 .ئومۇرتقا گۆشىىنىڭ يىپچلىرىنى ئېلىۋېتىپ گۆشىنىڭ ئۈستىگە كۇنگۇر شەكلىدە قىيىپاچ گۈل چىقىرىپ، ئۇزۇنلۇقى ئالتە سانتېمتر كېلدىغان توم قەلەمچە توغراپ ، تەخسىگە تىزىپ ، ئۈستىگە تۇز ، تېتىتىقۇ سېىپىپ قويۇلىدۇ ، سۇڭپىيازنى قەلەمچە ، سامساق نېپىز يالپاق توغرىلىنىدۇ .
مەن ئىز تورىغا بەك ئامراق
2 . تۇخۇمىنىڭ ئېقىنى ئارىلاشتۇرۇپ كۆپتۈرۈپ ، ئۇنڭىغا چلىغان پۇرچاق ئۇنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ ، قويۇق شىرى ياسلىدۇ . بۇ مەزمۇن ئىز تورىدىن كۆچۈرۈلگەن
3 . شورپىغا ياكى قايناق سۇغا تۇز ، تېتىتىقۇ ،سوققان قارىمۇچ چىلىغان پۇرچاق ئۇنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ ، تەڭشەلگەن شورپا تەييارلىنىدۇ . بۇ مەزمۇن ئىز تورىدىن كۆچۈرۈلگەن
4 . قازانغا ياغ قۇيۇپ بەش دەرىجە قىزىتىپ ، گۆشىنى قويۇق شىرىگە چىلاپ ، ياغقا سېلىپ پىشۇرۇپ ئېلىنىدۇ . بىز ھەممىمىز ئىز تورىنى ياخشى كۆرىمىز!
5 . قازانغا ئازالا ياغ قۇيۇپ ، سۇڭپىياز ، سامساق ، مورلارنى سېلىپ قورۇپ ، تەڭشەلگەن شورپنى تۆكۈپ ، قايناپ چىققاندا پشۇرۇلغان گۆشىنى سېلىپ ، ئىككى _ئۈچ قېتىم ئۆرۈپ تەخسىگە ئېلىنىدۇ . ئىز تورى www.iz.la
ئالاھىدىلىكى .تېشى چۈرۈك ، ئىچى يۇمران ، يۇمشاق بولىدۇ . بۇ مەزمۇن ئىز تورىدىن كۆچۈرۈلگەن
مەنبە....ئۇيغۇر تائاملىرى
ئىز تورىدا ئىزلىرىمىز قالسۇن!
