ئەگەر ھەر خىل شېكەرلەرنىڭ تاتلىقلىقى بىلەن تەمنى سېلىشتۇرغاندا، ئۇنىڭ نەتىجىسى نۇرغۇن كىشىلەرنى ھەيران قالدۇرىدۇ. ساپلىق دەرىجىسى يۇقىرى بولغان ئاق شېكەر تاتلىقلىق جەھەتتە قارا شېكەرگە يەتمەيدۇ، لېكىن ئاق شېكەرنىڭ تەمى ساپراق بولىدۇ. ئومۇمەن ئېيتقاندا، ئاق شېكەرنى قەھۋە ياكى قىزىل چاي بىلەن ئىچىش مۇۋاپىق، ئۇ دائىم تائاملارنىڭ تەمىنى تەڭشەشتىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. قارا شېكەرنىڭ تەمى ھەسەلنىڭكىگە ئوشىشىپ كېتىدۇ. ئۇ قىزىل پۇرچاق شورپىسى، ماش شورپىسى قاتارلىق ئىسسىقنى باسىدىغان تاتلىق يېمەكلىكلەرنى ئېتىشكە ماس كېلىدۇ. ناۋات قورۇمىلارنى ئالاھىدە تەمگە ئىگە قىلغاندىن سىرت، يەنە ئۇلارنىڭ پاقىراقلىقىنى ئاشۇرىدۇ.
ئاق شېكەر قوشۇلغان يىمەكلىكلەر مەزىلىك ھەم يۇمشاق بولىدۇ، ئۇنىڭغا تورت ئەڭ ياخشى مىسال بولالايدۇ. تۇخۇم قورىغاندا ئازراق شېكەر سېلىنسا تۇخۇم تېخمۇ يۇمشاق پىشىدۇ. بېلىق قورىغاندا ماي يېتەرلىك دەرىجىدە قىززىغان ۋاقىتتا ئازراق ئاق شېكەر سىلىۋەتسە قازانغا چاپلىشىۋالمايدۇ، ھەم رەڭگى كۆركەم، تەمى مەزىلىك بولىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، شېكەرمۇ مۇزغا ئوخشاشلا يېمەكلىكلەرنىڭ ساقلىنىش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ، مەسىلەن: مۇرابا قاتارلىقلار.