1.تۆكۈش: سۈپىتى ياخشى ھەسەلنىڭ سۇ مىقدارى ئاز بولغاچقا، ئىنتايىن يېپىشقاق كېلىدۇ ھەمدە ھەسەل بوتۇلكىسىنى دۈم قىلىپ قويغاندا، بوتۇلكا ئېغىزىدىكى ھاۋا تەستە ئۈستىگە كۆتۈرىلىدۇ.

2.سوزۇش: چىش كولىغۇچ بىلەن ھەسەلنى ئارىلاشتۇرۇپ سىرتىغا قاراپ سوزسا، ياخشى سۈپەتلىك ھەسەل ئىنچىكە ھەم پارقىراق سېرىق يىپەكتەك سوزۇلىدۇ. بەزىلىرى ھەتتا بىر گەز ئۇزۇنلىقتا سوزىلىپمۇ ئۈزۈلمەيدۇ. ساختا ھەسەلنىڭ دەل ئەكسىچە.

3.قىزدۇرۇش: ئەگەر قاراپ پەرىق ئېتەلمىگەندە، ئېستىمالچىلار قىزدۇرۇلغان تۆمۈر زىخنى ھەسەلگە چىلىغاندا ھەسەلدىن سۈزۈك ئىس چىقىدۇ، بىراق پۇرىقىدا يەنىلا مىۋە-چىۋە،گۈلنىڭ ھىدى بولىدۇ. ئەگەر شىكەر ئارلاشتۇرۇلغان بولسا كۆيگەن ئىس پۇرايدۇ.بۇنداق ھەسەلنى قەتئىي ئىستېمال قىلىشقا بولمايدۇ.

4.تېتىپ بېقىش: قايناق سۇ بىلەن ھەسەلنى ئارلاشتۇرغاندا ياخشى ھەسەل توزغاقسمان سۈترەڭ سۇيۇقلۇققا ئايلىنىدۇ.

5.تىلىنى تەگكۈزۈپ سىناش ئۇسۇلى: ئادەتتە شىكەردە ياسالغان ساختا ھەسەللەرگە زەمچە قوشۇلىدىغان بولۇپ، سەۋەبى شىكەرنىڭ ئاستىغا چۆكۈپ كەتمەسلىكى ئۈچۈندۇر. ھەسەلدىن ئازراق ئېلىپ تىلىڭىزغا تەگكۈزسىڭىز زەمچە قوشۇلغان ساختا ھەسەل بىرخىل قىرتاق تېتىيدۇ، بۇنداق ھەسەلنى ئامال بار ئىستېمال قىلماسلىق كېرەك.