ئاچىق-چۇچىمەل پالەك. [ئۇلىنىشنى كوپىيەلەش]

ماتىريال؛ پالەك،مايدا داغلانغان خۇاسىڭ، ئاق چىچەك سەي، سەۋزە.
دورا-دەرمەك؛ تۇز، ئاچىقسۇ، قىزىلمۇچ مىيى، ئاقمۇچ تالقىنى، سامساق مىيى،كۈنجۈت مىيى.
ئىشلەش ئۇسولى؛ پالەكنى پاكىزە يۇيۇپ قايناق سۇدىن ئۇتكۇزۋالىمىز، سەۋزىنى رەسىمدىكىدەك خەت شەكلىدە تۇغرايمىز. چىچەك سەي بىلەن تۇغرالغان سەۋزىنى  قايناق سۇدىن ئۇتكۇزۈپ مۇزلىتىمىز.
قاچىغا تۇز، ئاقمۇچ تالقىنى، ئاچىقسۇ، سامساق مىيى، قىزىلمۇچ مىيى قاتارلىق لارنى قۇيۇپ تەم تەڭشەش شىرنىسى تەييارلىۋالىمىز. ئاندىن سۇدىن ئۇتكۇزۈلگەن ماتىرياللارنى تەخسىگە ئىلىپ ئۇستىگە شىرنىنى قۇيۇپ بەرسەك بولىدۇ.

سامساق  يېغىنى مۇنداق تەييارلايمىز :
ئاۋۋال سامساقنى بازاردىن سېتۋالىمىز  ئاندىن ئادالاپ ئۇششاق چاناپ بىر قاچىغا ئېلىپ
تەييارلىۋالىمىز   ئاندىن قازارنغا ياغ قۇيۇپ ياغ قىزىغاندا سامساق ئۇستىگە قويساق سامساق يېغى تەييار بۇلىدۇ.

سامساق مېيىنى كانداخ تەييارلايدۇ؟  تەييارسىنى بازاردا ساتامدۇ؟

مەنمۇ بەك ياقتۇرىمەن. پالەك ئارىلاشتۇرغان سوغۇق سەي ۋە ئىسسىق سەيلەرنى.....

بەك  ياخشى   تەييارلىنىپتۇ    ،،،،،،،،،،رەخمەت   سىزگە

مەن پالەككە بەك ئامراق

سەۋزىنى قانداق قىلىپ شۇنداق شەكلىدە كېسەلىدىڭىز?

ئاشپەز ئۇستاملىرىمىز مۇشۇ سەينى كۆڭۈل ئىزھار قىلالمايۋاتقان قىزلىرىنىڭ ئالدىغا تەييارلاپ كۆڭۈل ئىزھار قىلسا ..........

      

  ئالاھىدە سەي ئىكەن بۇ