خېمىرلىق گۆش نان [ئۇلىنىشنى كوپىيەلەش]

ماتىريالى: ئاق ئۇن 400 گىرام،قوي گۆشى 400 گىرام، باش پىياز بىرباش. دورا-دەرمەك: تۇز ئىككى بال، ئاقمۇش بىر بال، ئۇۋۇتىلغان زىرە ئۈچ بال، كۆيدۈرۈلگەن قوي مېيى 150 گىرام، گۈنجۈد مۇۋاپىق مىقداردا، تۇخۇم سېرىقى ئىككى تال. تەييارلاش ئۇسولى: ئاق ئۇنغا مۇۋاپىق مىقداردا كۆپتۈرگۈچ قوشۇپ بولاق خېمىر تەييارلايمىز.  قوي گۆشىنى كىچىك دانچە پىيازنىمۇ ئۇخشاش تۈغرايمىز. تۈغرالغان قىيمىغا تۇز، ئاقمۇچ، زىرە قاتارلىقلارنى سېلىپ ئىلەشتۈرىۋالىمىز. تەييارلانغان خېمىرنى  ئىككىگە بۆلۈپ زوۋۇل قىلىمىز. ئۈزۈلگەن زۇۋۇلنى يالپاغلاپ يۈتازا تارتىش قائىدىسى بىلەن قوي مېيىنى تەكشى سۈركەپ تەييارلىۋالىمىز. تەييارلانغان زۇۋۇلنى بېسىپ قىيمىنى ئىچىگە ئالىمىز. تۈگۈلگەن خېمىرنى قول بىلەن يۇمۇلاق شەكىلگە كەلتۈرۈپ ئۈستىگە تۇخۇم سېرىقىنى سۈركەپ گۈنجۈدنى تەكشى چاچىمىز. دوخوپكىنى ئۈستىدىكى تىمپراتورسىنى 300 گىرادوس، ئاستىنى 315 گىرادوسقا تەڭشەپ قىزىتىمىز. تەييارلانغان گۆش ناننى قىزىتىلغان دوخوپكىغا سېلىپ 10 مىنۇت ئەتراپىدا تۇرغۇزىمىز. بۇجەرياندا گۆش نان ساغۇچ چۈرۈك ھالەتكە كەلگەندە پىشقان بولىدۇ. ئالاھىدىلىگى: شەكلى كۆركەم، چۈرۈك قاراشتا ئىشتىھانى ئاچىدۇ. قۇۋەتلىك.

تازا ئوخشىغاندەك قىلىدۇ،رەھمەت سىزگە.

رەھمەت .ئالتۇن چۈمۈچ ئۇستام .ئىسمىڭىز بەك بەلەنكەن

ۋاي ماڭا نىمە بولدى ،خىلى ئىلھامىم كىلىپ قاپتۇ -يا

يائللا ئەمدىمۇنبەرگە ناشتاقىلمايلا كىرسەك بولدىكەن .رەخمەت سىزگە.بەك ئوخشاپتۇ.

ئەمما لەييان يىتىشىپ قاپتۇ ،

تىمىڭىزغا رەخمەت.

ياغدا بىشۇرساق بولامۇ يا

ئىسمىنى خاتا قويىۋالدىڭىزمۇ؟ ئالتۇن چۆمۈچ ئۇستام  گۆشنان يەنى < نان ئىسىملىك > ھەممىسى خېمىردىن بولىدۇ،
خېمىرلىق گۆشنان دەپ ، بىرەر قېتىم يالتىراقتا گۆشنان قىلغاننى ئاڭلىمىغان بولغىيتىڭىز؟ ماي سۈرۈپ قاتلىما ھالەتكە ئەكەلگەندىكىن قاتلىما گۆشنان دەپ
ئالسىڭىزمۇ بولاتتىغۇ،؟ خېمىرلىق گۆشنان دىگۈدەك جىلتە ئىچىگە خېمىر تىقماپسىز بولمىسا ، ئالدى كەينىنى ئويلىشىپ سەل دىققەت قىلايلى