سېرىق چاچ ئاقىرىپ كېتىشنى داۋالاشيانفون

illiq

مائارىپ ەسسالامۇ ئەلەيكۇم مۇنبەرداشلار  ھەممەڭلارغا مەن ئەتىرگۈلدىن ئاللاھنىڭ سالىمى بولسۇن، خۇشۋاق بولۇڭلار !
9 ]! c# }0 L4 ^0 J  G3 k6 Y2 H! K
! W0 q: j' P+ _7 X   ئەمدى تېمىدا دېمەكچى بولغان مەزمۇنغا كېلەي : ھازىر مەيلى خانىم-قىزلاردا بولسۇن ،مەيلى ئەرلەردە بولسۇن ،بالدۇر چاچ ئاقىرىپ كېتىش ئەھۋاللىرى بىر قەدەر كۆپ بولۇپ ،بۇ نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ ئۆزىدە كۆرۈلۈشىنى خالىمايدىغان ئەھۋاللارنىڭ بىرى بولۇپ قالدى . ھەم ھە دېسە ھەر خىل بوياقلار بىلەن چاچ بوياپ  بۇ خىل قىيىنچىلىقنى ۋاقىتلىق ھەل قىلىپ كېلىۋاتىدۇ .بۇنىڭ كېيىن سامالەتتىككە زىيىنى بارلىغىنىمۇ ھەممىمىز ياخشى بىلىمىز .  مەنمۇ  بۇلارنىڭ ئىچىدىكى بىر ئەزا  بولۇش سۈپىتىم بىلەن ،ئۆزۈم ئىشلىتىپ ئۈنۈمى كۆرۈلگەن بىر ئۇسۇلنى مۇنبەردىكى دوستلار بىلەن ئورتاقلىشىش مەخسىدىدە بۇ تېمىنى يېزىپ ئولتۇرۇپتىمەن ،دوستلارنىڭمۇ سىناپ بېقىشىنى تەۋسىيە قىلىمەن . بۇ ئۇسۇل بەكلا ئاددى بولۇپ  پەقەت سىز ئاز تولا ئىزچىللىقنى ساقلىسىڭىز، ئىرادە قىلسىڭىزلا بۇ مەسىلىمۇ جايىدا ھەل بولۇپ كەتكۈسى ...........

ماتىرياللىرى  :پوستى قىزىل خاسىڭ  (يەر ياڭىقى) مېغىزى(红皮花生米)بىر كىلوگىرام (1kg).
ئەسكەرتىش :花生米دېگەن سۆزنى ئۇيغۇرچە  (يەر ياڭىقى) دەپ ئاتىغىنىم توغرىمۇ بىلمىدىم ، لۇغەتتە  ئۇيغۇرچىسىگە خاسىڭ  دەپ ئېلىپتۇ ،دوستلارنىڭ ئۆزى چۈشەنگەن ئۇسۇلدا قوبۇل قىلىشىنى ئۈمۈت قىلىمەن.
ياڭاق مېغىزى (核桃）يېرىم كىلوگىرام (500g).
گۈرۈچ ئاچىقسۈيى (米醋）ئىككى يېرىم كىلوگىرام (2.5kg).
3 h7 z3 W7 }6 Y" x1 r
2 P( L& |( V& U' E5 m: g1 A8 q; @تەييارلاش ئۇسۇلى: ئاغزى ھىم ئېتىلىدىغان  كومزەك  ياكى چوڭراق ئەينەك قۇتىغا ياڭاق مېغىزى بىلەن خاسىڭ(يەر ياڭىقى) مېغىزىنى سېلىپ ،ئۇستىگە ئاچىقسۇنى چىلاشقۇچە قۇيۇپ ،ئاغزىنى ھىم ئېتىمىز . بىر ھەپتە ئۆتكەندىن كېيىن كۈندە ئەتىگىنى ناشتىدا  7 تال خاسىڭ (يەر ياڭىقى) مېغىزى بىلەن ياڭاق مېغىزىنى يەيمىز ،تۆت ھەپتە ،يەنى بىر ئايدىن كېيىن ئۇنۈمىنى كۆرەلەيسىز . مانا مۇشۇنچىلىك ئاددى .
6 l, d, e0 e: X+ }
مەن ئالدىنقى يىلى خىزمەت ئۈستىدە يىقىلىپ چۈشۈپ  باش قىسىم  قاتتىق تېگىپ كەتكەنلىكتىن  تاكى ھازىرغىچە باش قېيىش،ۋە باش ئاغرىش سەۋەپلىك   دەم ئېلىش پەقەت  ياخشى بولماي كەلدى ، بارغانچە ئۇيقۇسىزلىق ئەھۋالى بارغانچە  ئېغىزلىشىپ  كەتتى    ،يېقىنلاردىن ئەھۋالىمدا كۆپ ياخشىلىنىش بولغان بولسىمۇ  چېچىم  كۆرۈنەرلىك دائىرىدە ئاقىرىپ كەتكەن  بولغاچقا ، سىرىتتىن  مىللىيچە رېتسىپلىرىمىزنى ۋە دۆرىگەرلىرىمىز ياسىغان دورىلاردىن خېلى كۆپ ئىشلىتىپ سىنىغان بولدۇم ،ئەمما ئەسلىدىنلا ئىسسىققا مايىل مىجەزىمگە تېخىمۇ ماس كەلمەي قويدى ، چاچ ئاقىرىش بارغانچە كۆپىيىپ كەتتى ،ئالدىنقى  ئايدا  بۇ رېتسىپنى ئۇچرىتىپ سىناپ بېقىش ئۈچۈن كۆرسىتىلگەن ئۆلچەم ۋە مۆھلەتتە بىر ئاي تولۇق ئىستىمال قىلغاندىن كېيىن بۇ ئىككى كۈندە چېچىمدا ئۈنۈم كۆرۈلدى ، ئەسلىدىنلا يىليىزىدىن ئاقارغان چاچنىڭ رەڭگى ھازىر بارغانچە قوڭۇر رەڭگە مايىللىشىپ بولدى ،دېمەك مەن يەنە ئىستىمالنى داۋاملاشتۇرسام  بۇ مەسىلىنى ھەل قىلغان بولىمەن . ئادەتتە بۇلارنىڭ بەدەنگە زىيىنى بولمىغاندىكىن، بۇ تەرەپتىن ھەر ئاماللارنى قىلىپ مەسىلىنى ھەل قىلىش  يولىدا كېلىۋاتقان دوستلارنىڭمۇ  ۋاقتىدا سىناپ بېقىشىنى تەۋسىيە قىلىمەن .
: D. m0 e7 C+ y( S8 q5 M7 c9 X
  b1 c, B4 J+ F+ dتىما مەنبەسى:http://bbs.izdinix.com/thread-58687-1-1.html

 

                                                   كىرگۈزگۈچ ئايال بالا پەن ئىللىق

سرلىق

ياخشى رىتسىپكەن سىناپ بېقىشقا ئەرزىيدىكەن ....................