ئۇيغۇرلارنىڭ ئەنئەنىۋى تامىقى-قۇناق چۆچۈرىسى
ۋاقىت : 2013-11-26 22:56 | مەنبەسى : | ئاپتۇر : دۇلان | تەھرىر : ئىزدەن | كۆرۇلىشى : قېتىم
قۇناق چۆچۈرىسى بىر قانچە تۈرلۈك بولۇپ، قىيمىغا ئاساسەن قوي گۆشى قىيمىلىق، كەپتەر گۆشى قىيمىلىق، ياڭاق قىيمىلىق دېگەن تۈرلەرگە بۆلۈنىدۇ.
خېمىرنى تەييارلاش ئۇسۇلى: ئالدى بىلەن ئېسىل تارتىلغان ئاق قۇناق ئۇنىغا تۇز ۋە قايناقسۇ قۇيۇلۇپ چىڭ قىلىپ خېمىر يۇغۇرۇلۇپ، تىندۇرۇپ قويۇلىدۇ.
قىيما تەييارلاش ئۇسۇلى: ئەتكۈچى ئۆزى خالىغان گۆش ئۇششاق توغرۇلۇپ قىيما قىلىنىدۇ، ئاندىن پىياز ئۇششاق چانىلىپ زىرە، قارىمۇچ، تۇز ئارىلاشتۇرۇلىدۇ، قىيمىغا ئازراق سۇ يىگۈزۈلىدۇ.
ئىتىش ئۇسۇلى: خىمىر ياڭاق چۇڭلۇقتا زۇۋۇلا قىلىنىپ ئوتتۇرى باش بارماق بىلەن بېسىپ كاۋاك قىلىنىدۇ ۋە كاۋاكقا مۇۋاپىق قىيما سىلىنغاندىن كېيىن ئېغىزى ھىملەشتۈرۈلۈپ سۇس ئوتتا 15 - 20 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىپ پىشۇرۇلىدۇ. قۇناق چۆجۈرىسىنىڭ يۇقىرى قان بېسىمى، جىگەرنى ماي قاپلاپ كېتىش، دىئابىت كېسىلى، ئىشتھاسىزلىق، زىيادە سېمىزلىك قاتارلىق كېسەللەرگە ئالاھىدە پايدىسى بار.
خېمىرنى تەييارلاش ئۇسۇلى: ئالدى بىلەن ئېسىل تارتىلغان ئاق قۇناق ئۇنىغا تۇز ۋە قايناقسۇ قۇيۇلۇپ چىڭ قىلىپ خېمىر يۇغۇرۇلۇپ، تىندۇرۇپ قويۇلىدۇ.
قىيما تەييارلاش ئۇسۇلى: ئەتكۈچى ئۆزى خالىغان گۆش ئۇششاق توغرۇلۇپ قىيما قىلىنىدۇ، ئاندىن پىياز ئۇششاق چانىلىپ زىرە، قارىمۇچ، تۇز ئارىلاشتۇرۇلىدۇ، قىيمىغا ئازراق سۇ يىگۈزۈلىدۇ.
ئىتىش ئۇسۇلى: خىمىر ياڭاق چۇڭلۇقتا زۇۋۇلا قىلىنىپ ئوتتۇرى باش بارماق بىلەن بېسىپ كاۋاك قىلىنىدۇ ۋە كاۋاكقا مۇۋاپىق قىيما سىلىنغاندىن كېيىن ئېغىزى ھىملەشتۈرۈلۈپ سۇس ئوتتا 15 - 20 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىپ پىشۇرۇلىدۇ. قۇناق چۆجۈرىسىنىڭ يۇقىرى قان بېسىمى، جىگەرنى ماي قاپلاپ كېتىش، دىئابىت كېسىلى، ئىشتھاسىزلىق، زىيادە سېمىزلىك قاتارلىق كېسەللەرگە ئالاھىدە پايدىسى بار.
(تەھرىر : ئىزدەن)
ئېسىلكەن
(3)
100%
ناچاركەن
(0)
0%
«ئۇيغۇرلارنىڭ ئەنئەنىۋى تامىقى-قۇناق چۆچۈرىسى»گە دائىر تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇر |
||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
ئالدىنقىسى:ئۇيغۇر نامىنىڭ ماددى ئىسپاتى «قور» ھەيكىلى تېپىلدى
كېيىنكىسى: تارىخ بەتلىرى -غەزنەۋىلەر ئىمپىرىيىسى (962-1186)
كېيىنكىسى: تارىخ بەتلىرى -غەزنەۋىلەر ئىمپىرىيىسى (962-1186)
مۇناسىۋەتلىك تېمىلار
- تارىخ بەتلىرى -غەزنەۋىلەر ئىمپىرىيىسى
- ئۇيغۇرلارنىڭ ئەنئەنىۋى تامىقى-قۇناق چۆ
- ئۇيغۇر نامىنىڭ ماددى ئىسپاتى «قور» ھەيك
- ئۇيغۇرلارنىڭ تارىخى تىزىسلىرى2
- باي ئۇيغۇر پەننىي مائارىپىنىڭ يولباشچى
- سىرلىق شەخس ‹‹سېيىت ھۆججەت››
- يىپەك يولدىكى مەشھۇر ئۆتكەل- بەدەلئارت
- ئۇيغۇرلارنىڭ تارىخى تىزىسلىرى
- ئۇيغۇرلاردا تاقىچىلىق كەسپى
- قەشقەردىكى كونسۇلخانىلار-روسىيە كونسۇل
- قەشقەردىكى كونسۇلخانىلار--ئەنگىلىيە كو
- ماۋزېدۇڭ بىلەن جۇئېنلەينىڭ ئۆمۈرنىڭ ئا
- گومىنداڭ كاتتىۋاشلىرى ئىچىدىكى سىياسى
- ناتسىستلار قالقىنى ــ «شەرق كورپۇسى»نى
- يەھۇدىلارنى 3000 يىل ساقلاپ قالغان ئامىلل
- ئۇيغۇر قول ھۈنەرۋەنچىلىكى يوقىلىۋاتقان
- ئاپتورنىڭ ئارخىپى
-
دۇلان تەپسىلىي ئارخىپ ئۇچۇر ئەۋەتىش دوستلىشىش ئەزا دەرىجىسى:ئالى ئەزا تىزىملاتقان ۋاقىت:2013-04-06 14:04 ئاخىرقى كەلگىنى:2013-11-27 21:11
ئەڭ يېڭى تېمىلار
- تارىخ بەتلىرى -غەزنەۋىلەر ئىمپىرىيىسى (962-1186)
- ئۇيغۇرلارنىڭ ئەنئەنىۋى تامىقى-قۇناق چۆچۈرىس
- ئۇيغۇر نامىنىڭ ماددى ئىسپاتى «قور» ھەيكىلى ت
- ئۇيغۇرلارنىڭ تارىخى تىزىسلىرى2
- باي ئۇيغۇر پەننىي مائارىپىنىڭ يولباشچىسى-ساب
- سىرلىق شەخس ‹‹سېيىت ھۆججەت››
- يىپەك يولدىكى مەشھۇر ئۆتكەل- بەدەلئارت
- ئۇيغۇرلارنىڭ تارىخى تىزىسلىرى
- ئۇيغۇرلاردا تاقىچىلىق كەسپى
- قەشقەردىكى كونسۇلخانىلار-روسىيە كونسۇلخانىس
تەۋسىيە مەزمۇنلار
- ئۇيغۇر نامىنىڭ ماددى ئىسپاتى «قور» ھەيكىلى ت
- قۇربان ھېيت ھەققىدە
- سوۋىت -گېرمان ئۇرۇشىنىڭ بىرىنچى جېڭىدىكى 22 ئۇ
- پەرغانە ۋادىسىدىكى يوقىلىپ كەتكەن خەلق -ئۇي
- 5-ئاينىڭ 5-كۈنى «ئۇيغۇر دوپپا مەدەنىيەت بايرىم
- تارىختا ئەڭ كۆپ زېمىن ئىگىلىگەن مەشھۇر ئىمپې
- ئۇيغۇرلاردا لۇغەتچىلىك-لۇغەتچىلىك تارىخىمىز
- ئاق تاغلىق غوجىلار ۋە ئۇلارنىڭ ئاساسلىق ھايا
- ئۇيغۇرلارنىڭ سالاملىشىش، كۆرۈشۈش ۋە ھال– ئە
- خوتەن قەغەزچىلىكى ۋە ئۇنىڭ باش – ئاخىرى
ئالقىشلانغان مەزمۇنلار
- ئوتتۇرا ئاسىيادىكى ئۇيغۇرلار ۋە ئۇلارنىڭ مە
- 20-ئەسىرنىڭ بىرىنچى يېرىمىدىكى ئوتتۇرا ئاسىيا
- پەرغانە ۋادىسىدىكى يوقىلىپ كەتكەن خەلق -ئۇي
- جەنۇبىي شىنجاڭ ئۇيغۇر خرىستىيان ئۇيۇشمىسى
- سوۋىت -گېرمان ئۇرۇشىنىڭ بىرىنچى جېڭىدىكى 22 ئۇ
- ئۇيغۇرلاردا قۇش پەيلىرىنىڭ تارىخ ۋە مەدەنىيە
- ئۇيغۇر مائارىپ تارىغى
- قەشقەرنىڭ يېقىنقى ۋە ھازىرقى زاما
- «ش ت تارىخى» غا رەددىيە
- بارىن ۋەقەسىدىن ھەقىقىي خاتىرە
