يىيىشلىك شوخلا نېنى سېلىشنى بىلەمسىز؟ [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

    ماتىرىيالى:سۇمېيى(ھەممەخىلدىكىسى بۇلىۋىرىدۇ) ،سۇ،ئۇن،تۇز،شوخلىدىن مۇۋاپىق مىقداردا،كۆك لازىدىن  مۇۋاپىق،پىياز،قوينىڭ قۇيرۇق يېغى(يېڭى)،ئاقمۇچ،قارامۇچ،زىرە،كاۋاۋىچىن،كۈنجۈت.   ئىتىش ئۇسۇلى: مۇۋاپىق مىقداردىكى ئۇنغا ،ئازراق تۇزسالىمىزئاندىن سۇ قۇيۇپ خېمىرنى  چىڭ-بوشلۇقى نۇرمال ھالەتتە يۇغۇرىۋالىمىز، شوخلىنى نىپىز شىلىپ توغرايمىز،لازىنى ئۈگرىدەك توغرايمىز،قۇيرۇق ياغنى ئۇششاق توغرايمىز،پىيازنىمۇ ئۇششاقراق توغرىۋالىمىز  ئاندىن ئۇلارغا ئاقمۇچ،قارامۇچ،زىرە،كاۋاۋىچىن،تۇز(مۇۋاپىق)لارنى سىپىپ تۇلۇق ئارلاشتۇرۇپ بەش مىنۇت  دۈملەپ قۇيىمىز.خېمىرنى تۇخۇمدەك چوڭلۇقتا ئۈزۈپ زۇلاقىلىۋالىمىز ئاندىن نوغۇچ بىلەن  چۆچۆرىنىڭ جىلىتىنىڭ نىپىزلىكىدە    نىپىز قىلىپ  يايىمىز،كۈنجۈتنى شوخلىنىڭ سۈيىدە بىرئاز نەمدەيمىز ئاندىن يېيىۋالغان خېمىرنىڭ ئۈستىگەيېيىتىپ قۇلىمىزبىلەن چىڭ بېسىۋىتىمىز ئاندىن كۈنجۈت يېيىتىلمىغان يەنە بىرسىنىڭ ئۈستىگە تەييارلىۋالغان خۇرۇچنى مۇۋاپىق،تەكشى يېيىتىپ ئۇنى  ئۆزىمىز خالىغان گۈل نۇسخىسىدا   تۈگىۋالىمىز.       قازانغا مۇۋاپىق ماي قۇيۇپ ،قىززىغاندا   تەييارلىۋالغان ناننى ئاستا(شەكلىنى بۇزمىغان ھالدا)سېلىپ تۈۋەن ئوتتا پۇشۇرۇپ ( پۇشۇرۇ ۋاتقاندا تۇۋاقنى يېپىپ پۇشۇرساق نان قېرىپ قالمايدۇھەم شوخلىسى ئېقىپ چۈشۈپ كەتمەيدۇ)ئېلىپ خالىغان شەكىلدە كىسىپ يىسەك بۇلىدۇ.   ئالاھىدىلىكى گۆش  ناندەك كۆڭۈلگە تەگمەيدۇ ۋە  ئسسىق قوقاق كەلمەيدۇيېيىشلىك.  بۇئۈزۈمنىڭ شوخلا نان سېلىش ئۇسۇلۇم،تەجرىبە ئاساسىدا  ئۈگىنىۋالغان.سىلەرنىڭمۇ ئىتىپ يەپ بېقىشىڭلارنى ۋە ياقتۇرشىڭلارنى ئۈمۈد قىلىمەن..!!!   (يېڭى دوستۇڭلار)                                                                                                                                            

بۇمۇ بولىدىكەن رەھمەت!

بولىدىكەن

ئەجرىڭىزگە كۆپ رەھمەت !!

ھۈنەرلىرىڭىز قالتىسكەن ،بىزگە قىممەتلىك تاماق رىساللىردىن تەقدىم ئەتكىنىڭىزگە كوپ رەھمەت !

بۇ تاماقمۇ يىيىشلىك بولامدۇ نىمە

تىمىڭىزغا رەخمەت ،مەنمۇ سىناپ كۇرەي .

رەھمەت بەك ياخشى بوپتۇ،بۇگۇنلاسىناپ باقاي.