توخۇ گۆشى كاۋىپى (خوڭكاۋ زىجى)
- يوللانغان ۋاقتى :
- 09-09
- كۆرۈلۈشى:
- 1392 قىتىم
ماتېرىيالى:500 گرام ئەتراپىدىكى پاكىز تازىلانغان چۈجەگۆشى،تۇز، ئاقمۇچ، غولپىياز، زەنجىۋىل، كاۋاۋىچىن، دارچىن، لاچىندانە، زىرە، ئۇۋاق مۇچ، ﻫەسەل قاتارلىقلار ئېﻬتىياجىغا قاراپ مۇۋاپىق مىقداردا.
پىشۇرۇش ئۇسۇلى: (1) پاكىز تازىلانغان چۈجە گۆشىنى دۈمبىسىدىن يېرىپ ئىككى پارچىگە بۆلۈپ،يۇقىرىقى دورا–دەرمەكلەر سېلىنغان قازانغاسېلىپ قاينىتىپ،كۆپۈكىنى ئېلىۋېتىپ،سۇس ئوتتايېرىم سائەت دۈملەپ ،دورا–دەرمەكلەرنىڭ تەمى سىڭگەندە سۈزۈۋېلىپ داكا بىلەن سۈرتۈپ سۇسىزلاندۇرىمىز.(2) 1:5نىسبەتتە ﻫەسەل سۈيى سۈرتۈپ،مايلانغان لېسقا سېلىپ،220گرادۇسلۇق دوخۇپكىدا تەكشى قىزارتىپ پىشۇرۇۋېلىپ، چاناپ، ئەسلىي ﻫالىتىگە كەلتۈرۈپ تىزىپ، تۇز، ئاقمۇچ، زىرە ئۇۋاقمۇچ بىلەن بىرلىكتە ئېلىپ چىقىمىز .
ئالاﻫىدىلىكى: چۈجەگۆشىنىڭ رەڭگى تەكشى قىزارغان،پوستى چۈرۈك،ئىچى يۇمران، مەززىلىك ﻫەم يېيىشلىك بولىدۇ،سوۋۇپ قالسىمۇسۈپىتىگە تەسىر يەتمەيدۇ،سەپەرگە چىققاندا ئېلىپ يۈرۈشكە قۇلايلىق
پىشۇرۇش ئۇسۇلى: (1) پاكىز تازىلانغان چۈجە گۆشىنى دۈمبىسىدىن يېرىپ ئىككى پارچىگە بۆلۈپ،يۇقىرىقى دورا–دەرمەكلەر سېلىنغان قازانغاسېلىپ قاينىتىپ،كۆپۈكىنى ئېلىۋېتىپ،سۇس ئوتتايېرىم سائەت دۈملەپ ،دورا–دەرمەكلەرنىڭ تەمى سىڭگەندە سۈزۈۋېلىپ داكا بىلەن سۈرتۈپ سۇسىزلاندۇرىمىز.(2) 1:5نىسبەتتە ﻫەسەل سۈيى سۈرتۈپ،مايلانغان لېسقا سېلىپ،220گرادۇسلۇق دوخۇپكىدا تەكشى قىزارتىپ پىشۇرۇۋېلىپ، چاناپ، ئەسلىي ﻫالىتىگە كەلتۈرۈپ تىزىپ، تۇز، ئاقمۇچ، زىرە ئۇۋاقمۇچ بىلەن بىرلىكتە ئېلىپ چىقىمىز .
ئالاﻫىدىلىكى: چۈجەگۆشىنىڭ رەڭگى تەكشى قىزارغان،پوستى چۈرۈك،ئىچى يۇمران، مەززىلىك ﻫەم يېيىشلىك بولىدۇ،سوۋۇپ قالسىمۇسۈپىتىگە تەسىر يەتمەيدۇ،سەپەرگە چىققاندا ئېلىپ يۈرۈشكە قۇلايلىق
