1.  خام زەنجىۋىلنى مۇۋاپىق مىقداردا ئېزىپ سۈيىنى چىقىرىپ، ئۇنىڭغا يېرىم قوشۇقتىن ئازراق ئاش تۇزى قوشۇپ، ئارلاشتۇرۇپ بولغاندىن كېيىن قايرىلىپ كەتكەن جايغا سۈرۈپ تېڭىپ مۇقىملاشتۇرىلىدۇ. مۇشۇ خىل ئۇسۇل بىلەن ﻫەر كۈنى بىر قېتىم ئۇدا ئىككى ياكى ئۈچ سۈرۈپ تېڭىپ بېرىلسە قايرىلىپ كەتكەن ئورۇن ساقىيىپ كېتىدۇ.
2.  ئالدى بىلەن ئۇۋۇلاپ كەتكەن جاينى ﻫاراق بىلەن ئۇۋۇلاپ، ئاندىن قايرىلىپ كەتكەن جايغا بىر پارچە خام زەنجىۋىل قويۇپ، زەنجىۋىلنىڭ ئۈستىدىن ئەمەس ئىسى بىلەن ئىسى ئۆتكۈزۈپ، زەنجىۋىل پارچىسى قىزىغاندىن كېيىن توختىتىلىدۇ. تەخمىنەن 15-10 مىنۇت ئەتراپىدا ئىس ئۆتكۈزۈلسە بولىدۇ.