ئۇيغۇر تائاملىرى

  خۇرۇچى
 ئاق ئۇن بىر كىلوگرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ، ياش قايماق 140گرام،سۇ 280گرام،تۇخۇم ئىككى دانە

 ئېتىش ئۇسۇلى
 1.قاچىدىكى ئۇنغا تۇخۇمنى چېقىپ،تۇز قۇيۇپ چىڭ خېمىر يۇغۇرۇپ،10مىنۇت تىندۇرغاندىن كىيىن نىپىز يېيىپ، ئۇزۇنلىقى ئالقاننىڭ يېىرىمىدەك ،كەڭلىكى ئۈچ قولدەك قىلىپ كىسىلىدۇ.
 2.كېسىلگەن چۆپنى قايناۋاتقان سۇغا سېلىپ، ئون مىنۇت قاينىتىپ پشۇرۇپ ئېلىپ ئىلمان سۇدا چايقاپ، لىگەنگە بىر قەۋەت چۆپنى تىزىپ ئۈستىنى قايماق بىلەن ياغلاپ،يەنە چۆپنى تىزىپ ئۈستىنى ياغلاپ داستىخانغا كەلتۈرىلىدۇ.
 
 ئالاھىدىلىكى
 ئېتىش ئاسان سىڭىشلىك قايماق تەمى كۈچلۈك.