دەرىس ئاچچىقسۇدىن كۆپ تەرەپلىمە پايدىلىنىش ئۇسۇل ...لۇغەت

ئىللق

3d * سوغۇق سۇغا ئازراق ئاچچىقسۇ قوشۇپ ، ئۇنىڭغا توڭ گۆشنى چىلىسا ، توڭ گۆش تېز ئېرىيدۇ. توڭ بېلىقنى مۇشۇ ئۇسۇلدا ئېرىتسىمۇ بولىدۇ.



+ d! y3 r! q+ s8 d6 }. p0 s6 N* بوغۇزلىغان توخۇ، غاز، ئۆردەك، كەپتەر قاتارلىقلارنى بىر چوڭ قوشۇق ئاچچىقسۇ قوشۇلغان قايناقسۇغا بىر نەچچە مىنۇت چىلىسا، ئۇلارنىڭ پەيلىرىنى تازىلاش ئاسان بولىدۇ.

2 v! @, `3 |' z8 `6 R4 T/ n2 I
* مۇچ قورىغاندا، ئازراق ئاچچىقسۇ قۇيۇۋەتسە، مۇچ ئاچچىق بولماي، مەززىلىك پىشىدۇ .
% L: h) Z# i, M  F  n# B

4 x" P" Z! M5 V3 e* ھەر كىلوگرام سۇغا مىللىلېتىردىن ئاچچىقسۇ قويۇپ، بېلىقنى بىر نەچچە مىنۇت چىلاپ ئاندىن قاسرىقىنى قىرسا، قاسرىقى ئاسان تازىلىنىدۇ.

) o# [3 o/ _& C/ F
* تومۇز ئىسسىقتا بېلىقنى ئاچچىقسۇ قۇيۇلغان سۇغا چىلاپ قويسا، بېلىق بىر كچە - كۈندۈزدىمۇ بۇزۇلمايدۇ.

. U7 ~2 b4 R2 J+ b3 {, W$ U* شورپىغا ئازراق ئاچچىقسۇ قۇيۇپ ئىچسە، بەدەننىڭ كالتسىينى سۈمۈرۈشىگە پايدىسى بولىدۇ.
. ~! z1 D& |8 C3 T3 f3 C+ N( _

  e% G$ W4 d! `# E: V% i4 z# j2 m* تۇخۇم پىشۇرغاندا سۇغا بىر نەچچە تېمىم ئاچچىقسۇ تېمىتىۋەتسە، تۇخۇم يېرىلماي پىشىدۇ.
' M: y( L# \4 V+ q' c

* گاڭپەن دۈملىگەندە، بىر نەچچە تېمىم ئاچچىقسۇ تېمىتىپ دۈملىسە، گۈرۈچ ئاپئاق، تىرىك ھەم مەززىلىك پىشىدۇ.

5 @2 c7 X: G8 F  X. @8 Q
0 G) q2 g5 A4 ^* كۆكتات يۇغاندا كۆكتات يۇغان سۇغا بىر نەچچە تېمىم ئاچچىقسۇ تېمىتىۋەتسە، كۆكتات يوپۇرمىقىدىكى قۇرۇتلارنى يوقىتىپ، تازىلاش ئاسان بولىدۇ.


0 b; ?  Z) I1 w1 u6 A8 t
4 Z; \* ^( \% W9 w" o8 S, ^4 y$ _& Q* يېڭى گۆشنى ئاچچىقسۇغا چىلانغان رەختكە ئوراپ ساقلىغىلى بولىدۇ.
- m) a& w+ D( _7 [  L

8 W% r& y* i+ I+ L
- n9 N( N' N& g8 N* كالا گۆشى پىشۇرغاندا، ھەر كىلوگرام سۇغا بىر - ئىككى چوڭ قوشۇق ئاچچىقسۇ قۇيۇپ قايناتقاندا، كالا گۆشى ھەم مەززىلىك، ھەم يۇمشاق پىشىدۇ.



$ X/ s* _1 Y" Q/ |/ B2 y& k* ئاقلانغان بەرەڭگىنى سوغۇق سۇغا چىلىغاندا، ئازراق ئاچچىقسۇ تېپىتىۋەتسە، بەرەنگىنىڭ رەڭگى ئۆزگەرمەيدۇ.
3 X) `% _% ~& H9 a8 t. N& S- E

' G& Y# V+ N* ?, k; ^* پوشكال، بوغۇرساق سالغاندا خېمىرغا ئازراق ئاچچىقسۇ قۇيۇۋەتسە، يېيىشلىك بولىدۇ.


( ~6 v2 c$ y' i. _6 w* كۆكتات قورۇغاندا ئازراق ئاچچىقسۇ قۇيۇۋەتسە، ۋىتامىن C نىڭ ئىسراپ بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالغىلى بولىدۇ.
) P( \) {" C* p


* پىدىگەن قورۇغاندا ئازراق ئاچچىقسۇ قۇيۇۋەتسە، قارىيىۋالماي كۆركەم پىشىدۇ

( {% X4 m6 f. L6 l
* بېلىق پىشۇرغاندا ئازراق ئاچچىقسۇ تېمىتىۋەتسە، بېلىقنىڭ غەيرىي پۇرىقىنى يوقىتىدۇ.
+ U- F+ l0 T) }6 _
9 b. ~% m( E; s( \
* ئاچچىقسۇ قۇيۇپ مور يۇغان سۇدا داستىخان، لۆڭگىلەرنى يېنىك ئۇۋىلاپ يۇسا كىرى ئاسان چىقىدۇ.
" x; _, s3 w- k0 _7 \. ?! b

. p( H9 L/ |- F: O  A+ S* لەغمەن پىشۇرغاندا سۈيىگە ئازراق ئاچچىقسۇ تېمىتىپ قايناتقاندا، چۆپ تىرىك ھەم ئاپئاق پىشىپ، يېيىشلىك بولىدۇ
$ D  y- ]; ?! ^3 l

 

                                                   كىرگۈزگۈچ ئايال بالا پەن ئىللىق

ھركىھن

تېخمۇ تىرىشىڭ！