ئائىلىدە گۇللۇك  ھورنان تەييارلاش ئۇسۇلى [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ئائىلىدە گۇللۇك  ھورنان تەييارلاش ئۇسۇلى
خام ماتىريالى:ئالى دەرىجىلىك ئاق ئۇن،ئېچىتقۇ،سۇدا ،كوپتۇرگۇچ
تەييارلاش ئۇسۇلى:ئىتىنى بوش قىلىپ تۇز سالماي بولاق خېمىر يۇغۇرىلىدۇ.
خېمىر يۇغۇرۇش ئۇسۇلى بۇيەردە  
خېمىر تۇلۇق ئېچىغاندا مۇۋاپىق مىقداردا سۇدا،كوپتۇرگىنى ئازراق ئىلمان سۇغا ئارلاشتۇرۇپ خېمىرنى سۇدا تۇلۇق ئارلاشقۇچە ئىشلەپ ئۇچ مىنۇت ئەتىراپىدا تىندۇرۇپ خېمىرنى تەكشى ئوزۇپ پىلتە قىلۋالىمىز.

图片:001.jpg

图片:002.jpg

图片:004.jpg

图片:003.jpg

图片:005.jpg

پىلتە ئۇستىنى بىر قۇر ياغلاپ (رەسىمدە كۆرسىتىلگەن)ئۇسۇلدا ھەرخىل ھورنانلارنى تەييارلايمىز.
پىشۇرۇش ئۇسۇلى:قاسقاننى ياغلاپ ھورنانلارنى رەتلىك تىزىپ كۈچلۇك ئوتتا قايناۋاتقان قازانغا قۇيۇپ 13~18 مىنۇت ئەتىراپىدا دۇملەپ پىشۇرىمىز.

图片:IMG_0205.jpg

بۇ ھورنان 2012-يىلى 9-ئاينىڭ 22-كۇنى «ئەزىز تائاملىرى »دا تەييارلىنىپ كەڭ تورداشلارنىڭ پايدىلىنىشى ئۇچۇن يولاندى

شەكلى نىمانداق چىرايلىق..
ئاچچىق تۇخۇ قوردىقى بىلەن يىسە

بەك كۆركەم چىقىپتۇ،قاراپلا ئادەمنىڭ يىگۈسى كېلىدىكەن.
مەنمۇ ئۆگۈنۈپ قويسام بولغىدەك. تېمىڭىزغا رەھمەت.

تىمىڭزغا  كوپ  رەخمەت،،،،،،،بەك   ئوخ شاپتيۇ

بەك وكشاپ تۇ

        ئەجەپ كۆركەم چىقىپتۇ،  ئوخشىغان ئاچچىق-چۈچۈك بىر تەخسە  سەي بىلەن يىگۈدەكلا.      

بەك چىرايلىق چىقىپتۇ ،مەن تۇگسەم نىمىشقا چىرايلىق چىقىرالمايدىغاندىمەن ئەڭ ئاخىرقى باسقۇچنى تەپسىلى كۆرسىتىپ بەرسىڭىز بولامۇ

ھەممىسىنى ئوخشاش تەكشى تۈگۈپتۇ.

      

پاھ.. ! نىمىدىگەن ئوخشىغان ، ھورنان ‹خۋاجەر› بۇ .
كوپتۇرگۇچ ؛ فاشوفىن
خەجەپ يىگىم كەلدىغۇ مىنىڭ .....  



ھور ناننىغۇ   ‹ خۋاجەر › دەيدىكەن  كۆپتۈرگۈچنى ‹ فاشوفىن › دەيدىكەن

ماۋۇ     خەجەپ دىگىنى نىمە بولغىيتى؟

ئاتالغۇنى ئوڭلاپ ئىشلىتىشنى ئۇقمىغاندىكىن ، ئۆزىمىزنىڭ تىلى بويىچە يېزىۋەرسەك بولمامدۇ؟ ئۇنىڭ كەينىگە قوشۇمچە قىلىپ قويغۇچە

خۋاجەر ئەمەس    ئەسلى ‹ خۇاجۈەن 花卷 ›  گۈللۈك ئورالغان دىگەن مەنىدە ،
فاشوفىن ئەمەس  ئەسلى  ‹ فاشىياۋ فىن   发梢粉  › ئېچىتقۇ دىگەنلىك
كۆپتۈرگۈچ دىگىنىمىز فاشوفىن ئەمەس  < پاۋدافىن  泡打粉 >  دىگەن شۇ ئۇقۇمنى ئوبدان چۈشۈنۈپ ماھىيتىنى چۈشۈنۈپ
ئاندىن چۈشەنچە بىرەيلى ... نىيزاخۇن ئۇستام قارىسىغا ئىش قىلماي