لەڭپۇڭ 凉粉  ئۇدۇم [ئۇلىنىشنى كوپىيەلەش]

                                                                                          لەڭپۇڭ 凉粉  
ئاساسىي ماتىرىيالى: لەڭپۇڭ ئۇنى
دورا-دەرمەكلىرى: تۇز، ئاچچىقسۇ، قىزىل لازا، سامساق، سۇڭپىياز، تېتىتقۇ، شىكەر
ئىشلەش ئۇسۇلى: كېراخمالغا سوغۇق سۇ قۇيۇپ تەكشى ئارلاشتۇرۇپ، بىر نەچچە سائەت تىندۇرۇپ ، ئۈستىدىكى سۈيىنى ئاستا تۆكۈپ تەييار قىلىۋالىمىز. ئاندىن يەنە سوغۇق سۇ قۇيۇپ قول بىلەن تەكشى ئارلاشتۇرۇپ  سۇيۇقلاندۇرىمىز. قازانغا مۇۋاپىق سۇ قۇيۇپ قاينىتىپ تەييار قىلغان كىراخمالنى سىلىپ ئازراق تۇز سالىمىز. ئاندىن كىراخمال ئاندىن كېراخمالنى قوچۇپ ، كېراخمال قويۇلغاندا 1-2مىنۇت قاينىتىپ لىگەن ياكى پەتنۇسلارغا ئۇسۇپ سوۋىغاندا ئىنچىكە توغراپ ئۈستىگە تۇز، ئاچچىقسۇ، لازا يىغى ، سوقۇلغان سامساق، شىكەر، تېتىتقۇ قاتارلىقلارنى سىلپ ئىلاشتۇرۇپ  لەڭپۇڭنىڭ ئۈستىگە قۇيىمىز.
ئالاھىدىلىكى: لەڭپۇڭ سىلىق، سالقىن، ئاچچىق-چۈچۈك بولىدۇ.

لەڭپۇڭ ئەتىياز پەسلىدىكى قۇرۇق ئىسسىققا داۋا بولىدۇ، قەشقەر لەڭپۇرى تېخىمۇ شۇنداق، چۈنكى قەشقەر لەڭپۇرىغا كۆك تۇرۇپنى سىر (ئۇششاق قەلەمچە ) قىلىپ توغراپ، چالا قاينىتىپ ياكى تۇز سۈيىگە چىلاپ يۇمشىتىپ سەي قىلىپ ئۈستىگە سالىمىز. لەڭپۇ ئېقىنى ئازراق تۇرۇپ سەينى جىقراق سالىمىز.

ئاۋۇ لەمپۇڭنىڭ سۈرىتى ئەجەپمۇ بىر يىگۈمنى كەلتۈردا.........

مەن،بەك،امراكتېم

تاڭلىرنى قانداق  تەييارلايمىز؟مۇشۇ  توغۇرلۇق  دەرسلىك  تۈزەپ يوللاپ قويسىڭز

نۇرغۇن قورۇمىلاردا كىراخمال ئشلىتىلىدىكەن .مەن ھازىرغىچە كىراخمالنىڭ نىمىلكىنى بىلەلمىدىم.ئۇنى قانداق تاپقىلى بولىدۇ ....