دادام رەھمەتلىك كۇمەچنى مۇنداق ئىتىدىغان [ئۇلىنىشنى كوپىيەلەش]

ئۇچاغلاردا ئىنىم ئىككىمىز كىچىك ئىدۇق .
ھازىرمۇ ئىسىمدە ...
قشلايدىغان ئۈيىمىزدە بىر تام ئوچاق بولىدىغان ، ئۇچاغلاردا مەش يوق ئىدى ،شۇ ئوچاقتا تاماق ئىتەتتۇق ،تاماقتىن كىيىن چوغنى كۇلۇڭغا تارتىپ ئىسسىناتتۇق،
(كۇلۇڭ ) دىگەننى بىلمەيسىلەرغۇ دەيمەن . مەن دەپ بىرەي  
ئوچاقنىڭ ئوتى چاچراپ كىگىز -كىچەكنى كۆيدۇرمىسۇن دەپ  ئوچاق ئەتراپىدا ئازراق بوشلۇق قالدۇراتتۇق  شۇنى كۇلۇڭ دەيتۇق
كۇلۇڭنىڭ ئاستىغا شور ياتقۇزاتتۇق ئىچىدىكى ئوتنىڭ تەپتىدىن كۇلۇڭ مۇ قىزىپ كالاتتى .
شۇچاغدا دادام كۇمەچ سالاتتى .
ئانام ئىلىمان سۇ بىلەن بوشراق قىلىپ ئەيلەپ تۇرۇپ خېمىر يۇغۇراتتى .
دادام گۆش ، پىياز، قارا مۇچ بىلەن قىيما قىلاتتى . ئەلبەتتە ئىنىم ئىككىمىزمۇ بىكا تۇرمايتۇق . سىرىتقا چىقىپ پاكىز مۇز پارچىسىدىن بىر نەچچىنى تېپىپ كىلەتتۇق.
ھەممە تەييارلىق پۇتكەندە كۇمەچنى تەييارلايتۇق
ئاۋال بوشراق يۇغۇرۇلغان خېمىرنى قول بىلەن تەكشى ئاچاتتى (كۈمەچنىڭ خېمىرىنى بوش يۇغۇرۇشتىكى سەۋەپ قىيمىنىڭ شورپىسى خېمىرغا سىڭىشىپ يىيىشلىك بولىدۇ) ئاندىن تەييارلانغان قىيمىنى ئوتۇرسىنى ئاساس قىلىپ تۇرۇپ تەكشى يېيىتىپ  ئۇنىڭ ئۇستىگە گۇلە چوڭلىقىدا 4-5 تال مۇز پارچىسى سېلىپ كۇمەچنى تەييارلايتى ( مۇز پارچىسى سېلىشتىكى سەۋەپ قىيما تەييارلىغاندا سۇ قۇيمايمىز بۇنداق بولغاندا شورپۇلۇق بولمايدۇ .ئەگەر سۇ قۇيساق خېمىر بوش بوغاچقا تېخىمۇ بوشاپ كىتىپ ئوچاققا سالغۇچە بۇزۇلۇپ كىتىدۇ ،شۇڭا مۇز پاچىسى سالساق خېمىرنىڭ تېشى قېتىپ ئىچىگە ئىسسىق ئۆتكەندە ئاندىن ئىرىدۇ شۇ چاغدا سۇ قۇيۇش مەخسىتىگە يەتكەن بولىمىز خېمىرمۇ بۇزۇلمايدۇ)
دادام بۇ چاغدا كۇلۇڭنى پاكىز سۇپۇرۇپ تازىلاپ، تەييارلانغان كۇمەچنى كۇلۇڭدىكى قىزىغان شور ئۇستىگە قوياتتى .
ئاندىن ئۇنىڭ ئۈستىگە گىزىت ياپاتتى ، ئۇنىڭ ئۇستىگە ئىسسىق ئۆتمىگەن كۇل قۇياتتى . ئۇنىڭ ئۇستىگە چوغ تارتىتى تامام.
نەچچە مىنۇتلار ئۆتكەندىن كىيىن مۇز ئىرىپ كولدۇرلاپ قايناشقا باشلايتى .
خېمىرنىڭ قېلىن نىپىزلىكىگە قاراپ 30-40 مىنىۇتلاردا پىشىتى . تۆتىمىز دارا- دەرمان  چاي بىلەن بىر پرچىدىن يىۋالاتتۇق .
ھەي ..... ئۇ چاخلادا زە  قۈۋەتلىك تاماق ئىدى ئۇ...    

راس دەيسىز شۇ چاغدا يەيدىغانلىرمىز شۇنداق تەبئى مىزلىك كۇچلۈق ئىدى.لىكىن ھازىرچۇ؟؟؟؟؟؟؟؟!

ھازىر ھەممسى سۈنئى بۇلۇپ كەتتى.....

دادىڭىز ئەتكەن بۇ كۆمەچنى مىنىڭ بەكمۇ تېتىپ باققۇم كەلدى..........................

بۇ مەزمون4قەۋەتتىكىئەلىفنىڭ2011-03-07 13:00دە يوللىغان يازمىسى  :
دادىڭىز ئەتكەن بۇ كۆمەچنى مىنىڭ بەكمۇ تېتىپ باققۇم كەلدى..........................

ئۇنىڭغا ئامال يوق  لكىن  مەن ئۇگىنىۋالغان  پۇرسەت بولسا  مەن ئىتىپ بىرەي   تېتىپ كۇرۇڭ

رەھمەت....................  

شۇ چاغلاردىكى  كۆمەچلەر  بەك ئوخشايتتى  !

ھازىر شۇندا كۇلۇڭ بولغان بولسا مەنمۇ سىناپ باقاتتىم .

بۇ مەزمون8قەۋەتتىكىگۈلىرەيھاننىڭ2011-03-09 13:54دە يوللىغان يازمىسى  :
ھازىر شۇندا كۇلۇڭ بولغان بولسا مەنمۇ سىناپ باقاتتىم .

كۇلۇڭنى ياساشقا ئاپىڭىز چۇقۇم ئۇنى مايدۇ

بۇ مەزمون9قەۋەتتىكىدوختۇرنىڭ2011-03-09 15:50دە يوللىغان يازمىسى  :
كۇلۇڭنى ياساشقا ئاپىڭىز چۇقۇم ئۇنى مايدۇ[表情]

  ئانامنىڭ ئۇنىمايدىغىننى بىلىپ قاپسىز -ھە  يىشۇ ئاكا.