خوڭشاۋ ۋەنزى (} 红烧丸子{) [ئۇلىنىشنى كوپىيەلەش]

1.ماتىريالى:  قوي گۆشى 500گىرام،كۆكمۇچ1دانە،كۆپتۈرۈلگەن قېرىنقۇلاق،سۇ ماي.

2.تېتقۇلىرى:تۇز،غولپىياز،زەنجىۋىل،سامساق،كاۋاۋچىن سۈيى،چانالغان قىزىلمۇچ، جىياڭيۇ،ئاچچىقسۇ،شېكەر، ئاقمۇچ،  ھۆل كىراخمال،كۈنجۈت مېيى.

3.تەييارلاش ئۇسۇلى:گۆشنى چاناپ يۇمىشىتىپ،تۇز،كاۋاۋچىن،زەنىجىۋىل سۈيلىرنى قۇيۇپ تەكىشى ئارلاشتۇرۇپ قىيما تەييارلايىمىز،
ئاندىن قازانغا ماي قۇيۇپ 3-4دەرىجە قىزغاندا تەييار قىلىۋالغان قىيىمىنى قولنىڭ ئالقىنغا ئېلىپ،قۇشۇق بىلەن ئايرىپ،يۇملاق كوملاچ ھالەتككە كەلگەندىن كىيىن قازاندىكى مايغا سېلىپ،سارغايتىپ پىشۇرۇپ ئالىمىز.

4.ئېتىش ئۇسۇلى:قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ ،غولپىياز،زەنجىۋىل،سامساق،چانالغان قىزىلمۇچ،شېكەر،ئاقمۇچ قاتارلىق ماتىرييالارنى سېلىپ پۇراق چىقاندىن كىيىن،ئۈستىگە شورپا سۈيى قۇيۇپ ئۈستىگە،تۇزسېلىپ تەمىنى تەڭشەپ،گۆش كوملاچ،كۆكمۇچ،قېرىنقۇلاقلارنى سېلىپ بىر ئاز قاينىتىپ،جىياڭيۇ،ئاچچىقسۇقاتارلىق تېتىتقۇلارنى قۇيۇپ ھۆل كىراخمالدىن ئازراق بىرىپ،ئۈستىگە كۈنجۈت مېيدىن تېمىتىپ ئىككى ئۆرۈپ تەخسىگە ئېلىپ ئىتىمال قىلىساق بولدۇ.


ئالاھىدىلىكى:قىيمىسى يۇمشاق،قېرىنقۇلاق گىرىت- گىرىت،لازا ئاچچىق،مەزىلىك،يىيىشلىك،تەمىلىك بولدۇ.

ۋاي بەك ئوخشىتىۋېتىپسىزغۇ
مەن چۈشىمدە كۆرگىنىمۇ شۇ ئىدى قۇلىڭىزغا دەرىت بەرمىگەي ھازىرلام ئىتىپ زولۇقتا يىمىسەم
ناۋاتچان ئۇستام رەخمەتسىزگە         

راس قېيمىسىغا  كىراخمال ساساق بۇلامدۇ

ئۇن ئارلاشتۇرمىزمۇ قانداق

جاپا چىكىپسىز ناۋاتجان. ھۈنەربولسا ئايىمىغايسىز يەنە.

بۇ مەزمون2قەۋەتتىكىگۈلقەنىتنىڭ2010-09-08 22:17دە يوللىغان يازمىسى  :
راس قېيمىسىغا  كىراخمال ساساق بۇلامدۇ

بولدۇ.

ھە بىلىۋالدىم
راس يەنە بىرگەپ قىيمىنى ئاۋال  يۇمبىلاق ھالەتكە كەلتۈرۈپ  تۇڭلاتقۇدا تۇڭ لىتىۋېلىپ ئاندىن ئىشلەتسەك شەكلى چىرايلىق چىقامدۇ قانداق ؟ مىنىڭ ئويلىغانلىرىم پەقەت
تەلىم بەرگەيسىز

رەھمەت سىزگە!مىنىڭمۇ بەك يىگۇم كىلىپ كەتتى...

رەخمەت     

بەك يىيىشلىك قىلىۋېتىپتۇ  ماناۋاتچان
مەن ئەتكەن ئىدىم زۇلۇقنى ساقلىمايلا بىرنەچىنى يىۋەتتىم
زولۇقتا يەتمىىگدەك  شۇنداق ئۇيقۇم كەلگەن بۇلسىمۇ يەنە دىگىنىڭىز بۇيىچە   يەنە تەييارلاۋاتىمەن
رەخمەت سىزگە