شاھىنشاھ قۆي پاچىقى

ئاشپەز

شاھىنشاھ قۆي پاچىقى

' k+ k* Y$ i$ W. i4 x) Dخام ماتىريالى:قۆينىڭ ئالدى پۇتى،چامغۇر،سەۋزە،قۆينىڭ ئىچ يېغى،تۇخۇم.كىراخمال،باش پىياز

, }+ w5 G/ q$ u( w) L- Vتەم خۇرۇچلىرى:تۇز،لاچىندانە.زەنجىۋىل،ئارپابەدىيان،ئاقمۇچ،زىرە،جىياڭيو
تەييارلاش ئۇسۇلى:قوينىڭ ئالدى پۇتىنى سوڭىكىدىن ئايرىپ گۆشىنى گۇلە چوڭلىقىدا توغرىۋالىمىز.
( Q' G+ i1 E9 @5 g) P4 P& A) T0 `  {سەۋزە ،چامغۇرلارنىمۇ پاكىز ئادالاپ يۇيۇپ گۇلە چوڭلىقىدا توغرىۋالىمىز.
+ c+ L4 Q" ]) R4 e3 n
3 v& P4 u7 b+ `. v4 eباش پىيازنى يالپاق توغرايمىز.قازانغا سۇ قۇيۇپ گۆش،(سوڭىكىنىمۇ)سەۋزە ،چامغۇرلارنى سېلىپ قاينىتىمىز . كۇپۇكلىرىنى ئېلۋېتىپ تۇز،لاچىندانە.زەنجىۋىل،ئارپابەدىيان،ئاقمۇچ،زىرە،جىياڭيولارنى سېلىپ بوش ئوتتا قاينىتىمىز.
قوينىڭ ئىچ يېغىنى ئاشتاختا ئۇستىگە يېيىپ قۇرۇق كىراخمال چېچىپ يايغۇچ بىلەن يېيىپ نىپىزلىتىپ چوڭراق تەخسە ئۇستىگە ئېلۋالىمىز.

- V4 v3 ?' d: q  O! x9 a2 i7 @گۆش،(سوڭىكىنىمۇ)سەۋزە ،چامغۇرلارنى سۇزىۋېلىپ ئازراق گۆشنى ئىچ ياغ ئۇستىگە يېيىتىپ قوينىڭ ئالدى پۇت سوڭىكىنى ئۇستىگە ئالىمىز .قالغان ماتىرياللارنى ئۇستىگە ئېلىپ ئېچ ياغنى يوگەپ قوينىڭ ئالدى پۇت شەكلىگە كەلتۇرۋالىمىز.
. o- B4 C: g. a
پىشۇرۇش ئۇسۇلى:دوخاپكىنىڭ ئۇستىنى 220 گىرادۇس ئاستىنى 180 گىرادۇس قىلىپ تەگشەيمىز.
  y8 l$ Q; q5 N3 r7 c5 n0 eلىسنى مايلاپ ئۇستىگە توغرالغان پاش پىيازنى تەكشى يېيىتىپ پىياز ئۇستىگە تەييارلىۋالغان قۆي پاچىقىنى ئېلىپ تۇخۇمنىڭ سېرىقىنى ئۇستىگە سۇركەپ دوخاپكىغا سالىمىز .تەخمنەن 10 مىنۇت ئەتىراپىدا تۇرغۇزۇپ رەڭگى سارغۇچ قىزارغاندا دوخاپكىدىن ئېلىپ بېزەلگەن تەخسىگە ئېلىپ مېھمانلارنىڭ ئالدىغا ئېلىپ چىقساق بۇلىدۇ .
6 s5 b  g& o" P- N
/ ^7 c! T! Z3 {مەزكۇر قورىما 2012-يىلى 3-ئاينىڭ 22-كۇنى خانتەڭرى رىستۇرانىدا تەييارلىنىپ كەڭ تورداشلار ئۇچۇن يوللاندى
2 P( G& H* E2 [* S

ئاشپەز

سىناقتىن ئۇتۇپتۇدە