بەرەنكە قەلەمچىسى راك قورىمىسى (薯条虾)

xirin-aslima

	ئاپتور جاۋابىنى بويلاپ axpazھەم 2011-12-05 06:01 AMئەۋەتىلدى  بەرەنكە قەلەمچىسى راك قورىمىسى (薯条虾) : بەرەنكە قەلەمچىسى راك قورىمىسى (薯条虾) ئاساسى ماتىريالى ؛بەرەنكە بىر باش ،قىزىل راك 300گىرام ،سۇماي ،قىزىل-كوكمۇچ ،كەسكەن قاقمۇچ. تەم خۇرۇچلىرى :جاۋيەن ، جىشىفىن ،كىراخمال ،كۇنجۇت تەييارلاش ئۇسۇلى :بەرەنكىنى  قەلەمچە قىلىپ توغرىۋالىمىز،كوك-قىزىلمۇچلارنى ،قەلەمچە قىلىپ توغرىۋالىمىز. .......    ‹‹ئۇيغۇرتائاملىرىنى دۇنياغا تۇنۇتايلى››  شۇئارىڭىزنىڭ  پاساھەتلىكىنى نىمە  دەي،  پوق  قورساق  راكنى قورۇپ  يۈرۈپ ئۇيغۇر تائاملىرىنى دۇنياغا  تۇنۇتامسىز؟ كەچۈرۈڭ، ئۇيغۇر تائاملىرى ئىچىدە ئۇنداق دېڭىز دىكى  قۇرت- قۇڭغۇزلار نى  قورۇيدىغان ئىش يوق.سىزنىڭ  قىلىۋاتقىنىڭىز پەقەت باشقىلارنىڭ تائام مەدىنىيىتىنى  ئۇيغۇر تائام مەدەنىيىتىگە  سىڭدۈرۈپ  كىرىش خالاس.       خاپا بولمىسىڭىز ئاشخانىڭىزنىڭ  ئورنىنى دەپ  بېرىڭە، ئىسىمدە  يوق قولىڭىزدىن تاماق  يەپ  سالماي.                (بەزىبىرلەرنىڭ : جاھاننىڭ كەينىدە  قالغان، خۇراپى دېگەندەك ئىنكاسلىرىغا كۆمۈلۈپ  كېتىدىغان بولدۇم دە!)

shakira

	شىرىن ئەسلىمە،سىز بۇ يەردە قۇرۇق گەپنى تولا قىلغۇچە ئاۋال راكنىڭ قاچاندىن بۇيان قۇرۇت-قۇڭغۇزغا تەۋە بولۇپ كەتكىنىنى دەلىللەپ بېرىڭ.

turkal

	كەچۇرۇڭ، قۇرئاندا پەقەت بىلىق تۈرىدىكىلەر ھالال دەپ ئېيتىلغان ،‹بەزىلەر ئەرەبلەر راك ،قىسقۇچ پاقىلارنى يەيدىكەنغۇ ؟›دەپ ئىستىمال قىلىۋېرىدىكەن بىلىپ قىلىڭ ئەرەبلەرنىڭ ئىچىدە 1400يىلنىڭ ياقى ئىمان ئېيتمىغانلىرى بار ...............

shakira

	بىز ئەرەبلەرنىڭ قىلمىشىنى ئەمەس قۇرئان،ھەدىسلەرنى نىشان قىلىمىز.ئۇنىڭدىن خاتىرجەم بولۇڭ. قۇرئاندا پەقەت بېلىق تۈرىدىكىلەرنىلا ھالال دەپ ئېيىتقانلىقىنى دەلىللەپ بەرسىڭىز.

erol

	بۇ شۇنداق ياخشى بىر تېما بولۇپتىكەن، ئەمما تورداشلىرىمىز....................... بىراق مەنمۇ راك دەپ ئاڭلىساملا بىر قىسما بولۇپ قالىمەن، چۈنكى بىز تۇرۇۋاتقان بۇ يۇرتىمىزنىڭ تۆت ئەتراپى دېڭىزدىن نەچچە مىڭ كىلومېتىر يىراقلىقتا، ئۇنىڭدىن باشقا شىنجاڭدىكى بىرەر كۆلدە بىرەرسى راك بېقىپتۇ دەپ ئاڭلاپ باقمىدىم، ھەم شىنجاڭدىن راك چىقىدىغانلىقى توغرىلىق بىرەر خەۋەرمۇ ئاڭلاپ باقماپتىمەن. بۇ راكلارنى دېڭىزدىن كېلىدۇ دېگەن بىلەنمۇ  ئۇلارنىڭ ئۆزىدىن ئېشىپ بىزلەرنى تەمىنلىيەلەيدىغانلىقىغا ئىشەنمەيمەن. بۇ پەقەتلا ئۆزۈمنىڭ كۆزقارىشى. تېما ئىگىسىگە تەشەككۈر!

axpaz

	يەنە بىر توۋا مەن راكنى يەڭلار دەپ تەشۋىق قىلۋاتقىنىم يوق تورداشلار قۇرۇش ئۇسۇلىنى يوللاپ بىرىڭ دىگەن ئىدى تىما يولىغانغا تويغۇزۋەتمەڭلەر ئۇنىڭ ئۇستىگە راك ھالال يىمەكلىك . سىزگە سوغاق قانلىق بىلەن ئىسكاس يىزىشقا مەجبۇرمەن مۇنبەردېشىم xirin-aslima ئەسلىدىلام ئۇيغۇر تائاملىرىمىز   ئىنتايىن قەدىرلەشكە تىگىشلىك تاماق ئىدى . بۇرۇن ئاشخانا بارلىققا كەلدى ،كىيىن تىز تاماقخانا  ئۇنىڭدىن كىيىن رىستۇران،ئاندىن سەنبا،ھازىر بولسا چايخانا ئەتىراپىڭىزغا قاراپ بېقىڭ (ھەرەمباغ،ھاتات غىزالىق چايخانىسى )ئىستىمالچىلارنىڭ تەلىۋى شۇنداق مەن كىچىك ئاشخانىدا سۇيۇق ئاش ئەتسەم سىزمۇ كىرمەيسىز،ئۇ ئىسىل يەرلەردە ئۇيغۇرنىڭ قۇلىدىن ئەمەس تېخىمۇ ھارام نەرسىلەت قۇشۇلغان تاماقلارنى يەيسىز ، مەنمۇ ئۇيغۇر تائاملىرىمىزنى تۇلۇق ئوگۇنۇپ بۇلۇپ ئاندىن غەرىپچە تاماقلارنى ئوگەنگەن ، بۇ ئىستىمالچىلارنىڭ ئېھتىياجى ئەگەر تەرەقىياتتىن زىرىكسىڭىز مىسرانىم مۇنبىرىگە(ماڭا ) كومپىيوتۇر بىلەن ئىنكاس يازماي كانۋىرىت ئارقىلىق خەت ئەۋەتسىڭىزلا بولمىدىمۇ مىسرانىم مۇنبىرىگە يولىغان كوپ قىسىم تائاملىرىم ئۇيغۇر مىللى تائاملىرى ئەمدى بىر غەرىپچە تاماق يولاپ قويسام ھەجەپ پاتقۇزمىدىڭلار ، مىسرانىم مۇنبىرى يەر شارىدىكى ئېنتىرنىت بار يەرگە سىغۋاتىدۇ ئەمما غەيۋەتخورلار دەستىدىن بىر تىمىغا نەچچە ئىنكاس سىغمايۋاتىدۇ

shakira

	جۇڭگۇ مۇسۇلمانلىرى تورىدىكى مۇسۇلمانچە تاماق تىزىملىكىگە نەزەر سېلىپ باقايلى. ئاشپەز ئۇستامغىمۇ لازىم بولۇپ قالىدۇ.ئىتىش ئۇسۇلىمۇ بار. http://musilin.net.cn/food/qzcp/ راكقا مۇناسىۋەتلىك قورۇمىلارمۇ ئاز ئەمەسكەن.

shakira

	ئاشپەز ئۇستام،ئۇنداق ئاسان تويۇپ كەتمەڭ. بەزى ئادەملەرگە ئامال يوق.ئاۋۇ جۇڭگۇ مۇسۇلمانلىرى تور بېتىنى يوللاپ قويسام ئۇنىمۇ خەننىڭ ئىكەنغۇ دەپ تۇرىۋالىدىغانلار چىقىدۇ ھېلى.ئامال يوق.يەيدىغانلار يەۋەرسۇن،يىمەيدىغانلارغا ئەنە يول.ئادىل ھۆكۈمنى ئاللاھ ئۆزى بېرىدۇ بىزگە. بەزى قېرىنداشلىرىمىز ئۇيغۇرلار ئاچقان،يولداشلار چۆمۈچ تۇتقان ئاشخانا،رېستورانلارغا بېرىپ شەكلىك تاماقلارنى يەۋېرىدۇ.تېتىقۇغا نېمىلەرنى سېلىۋەتتى بىلمەيدۇ.بىلسىمۇ بىلمەسكە سالىدۇ.«لوبەن ئۇيغۇر بولسىلا ھالال» دەپ كەينىگە ئۇرۇپلا پەتىۋا تاپىدۇ تېخى.

Imkan

	راك يېمىگىلى ئۇزۇن بوپتۇ، تەمىنى سېغىنىپ قالدىم.

axpaz

	خۇددى ھاراقنى ئاخشىمى بۇلىشىغا ئىچىم مەس بۇلۇپ ئەتىسى بېشى ئاغرىسا مۇشۇ ھاراق دىگەن جوھۇتنى كىم ياسىغان بولغىدى دەپ تىللىغانغا ئوخشاش ئىنكاس يازدىكەن دەيمەن ، ئومەرجان ئالىمنىڭ : مەي ئۇستىدە بۇلۇشقاندا جەڭ سوز ئاچىمىز غورۇردىن ھەردەم يەنى تېخى ئوڭ قولىدا ھاراق رومكىسىنى تۇتۇپ تۇرۇپ خۇدايىم بۇيرىسا بىز دىگەن مۇسۇلمان ................... بولدىلا ئوزەمنى ئۇپراتماي   مەن پەقەت تورداشلار پايدىلانسۇن دەپ يولىدىم .