بىلىق گۆشىدىن نىلۇپەر شورپىسى تەييارلاش [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

بىلىق گۆشىدىن نىلۇپەر شورپىسى تەييارلاش < 出水芙蓉 >

ئاساسى ماتىريال: قىلتىرىقىدىن ئاجىرىتىلغان ئوتخۇر بىلىق گۆشى
قوشۇمچە : جېرگىن ياكى پالەك 200گىرام ، تۇخۇم 2 تال ، كىراخمال 50 گىرام، سۇيېغى، تۇز، توخۇتەم جەۋھىرى ئىھتىياجغا قاراپ،
كىتەرلىك سايمان: تورتقا گۇل چىقارغاندا قايماق سىقىش خالتىسى، يوپۇرماق شەكلىنى چىقىرىش قېلىپى
                           ئىشلەش ئۇسۇلى
1-باسقۇچتا : بىلىق گۆشىنى قىيام ماشىنىسىدا ئىزىپ ، تۇز ، توخۇتەم جەۋھىرى ، كىراخمال، تۇخۇم ئېقى ، سۇ يېغى بىرىپ
خېمىر قىلىۋالىمىز،

2-باسقۇچتا: سىقىش خالتىسىنىڭ ئۇچىنى كىسىپ يوپۇرماق قېلىپىنى كىيگۈزۈپ ، بىلىق گكشى خېمىرىنى خالتىغا قاچىلاپ
رەسىمدە كۆرسىتىلگەن بويىچە ئايرىم ئايرىم گۈل شەكلىدە سىقىپ تۆت تال گۈل تەييارلايمز،

3- باسقۇچتا : پالەكنى تازلاپ پاكىزە يۇيۇپ  ئىزىپ تۇخۇم سېرىقى بىلەن راسا چېلىپ تەمىنى تەڭشەپ قاچىغا ئېلىپ  پالەك شورپىسى
تەييار قىلىمىز،

4- باسقۇچتا : قازاندا سۇ قاينىتىپ تەييار قىلغان بىلىق گۆشى نىلۇپەر گۈلىنى سېلىپ پەس ئوتتا ئالدىرىماي قاينىتىپ پىشۇرۇپ
ھەربىر قاچىدىكى پالەك شورپىسىغا بىر تالدىن سالىمىز ،

5- باسقۇچتا : مانا بىلىق گۆشى نىلۇپەر شورپىسى تەييار بولدى ، جاپادا ئەتكەن شورپىمىزغا قاراپ ھوزۇرلىنىۋىتىپ  كۆزىمىز قىيمىغان
ھالەتتە ئىستىمال قىلىمىز قېنى باقايلى !!!!!



ئەسكەرتىش: بىلىق گۆشىنى چوقۇم ئوتنى پەس قىلىپ قاينىمىغان ھالەتتە پىشۇرىمىز بولمىسا ئىزىلىپ كىتىدۇ،
يەنە مەن شورپىسىغا جېرگىن ئىشلەتكەن ئۇنىڭ تەمى قىرتاغراق شۇڭا پالەك دەپ يازدىم  پالەك قىلساڭلارمۇ بولىدۇ

بۇنمۇ كۆرۋالدۇق ئۇستام ئەمما تەمى قانداق چىقىدىغاندۇ ،سىزمۇ سايمان دىگەن گەپنى خاتا قىلدىڭزمۇ نىمە

سىلەر سايمان دىگەن سۆزنى  باشقا يەرگە ئىشلەتكەن بىلەن بىز شۇنداق ئاتاپ ئۈگۈنۈپ قاپتۇق
كىچىك تىلىڭىزنى ئۆستۈرۈپ گەپنى ئۇلغايتقىچە جابدۇق دەپلا چۈشەنسىڭىز بولدىغۇ!!!!!!!!
بىر ئىشلارنى ئويلىغاندا توغرا ئانالىز قىلىشنى ئۆگۈنۈڭ !!!!

نىمىە دىگەن چىرايلىق ،ھەجەپمۇ يىگۈم كەلدى قولىڭىزغا دەرت بەرمىسۇن رەھمەت!

قولىڭىز ھەقىقەتەن گۈلكەن .
ئاۋۇ بىلىق گۆشىنى سۇدا پىشۇرىشساق ئزلىپ كىتىشىدىن  ئەنسىرەشنىڭ ئورنىغا  قاسقاندا  دۈملەپ پۇشۇرۋالساق بولماسمۇ ؟

قورۇمىڭىز ماڭا بەك ماس كىلىدىكەن .رەھمەت ئۇستام
بۇ ئىنىمىزنى زاڭلىق قىلماڭ .ۇستام .ئىسمى مۇتتەقى ئىكەن .مۆمىن .مۇلايىم .تەقۋادار دىگەن مەنىدە

قولىڭىز ھەقىقەتەن گۈلكەن .
ئاۋۇ بىلىق گۆشىنى سۇدا پىشۇرىشساق ئزلىپ كىتىشىدىن  ئەنسىرەشنىڭ ئورنىغا  قاسقاندا  دۈملەپ پۇشۇرۋالساق بولماسمۇ ؟

قاسقاندا پىشۇرساققۇ بولىدۇ، بىراق رەڭگى سۇدا پىشۇرغاندەك ، سۈزۈك پارقىراق چىقمايدۇ، ھەم بۇ تېخنىكا تەلەپ قىلىدىغان ھۈنەر بولغاچقا
شەرتى چوقۇم سۇدا پىشۇرۇش، ھەم شورپا ئۈستىدە لەيلەپ تۇرىشى شەرت قىلىنىدۇ ،

ھە  ، ئەسلى مۇنداق شەرتىمۇ با دەڭە  بىلىۋالدىم .
تىمىڭىزغا رەخمەت .

غەيرىتىم
شەپقەت  

سىلەر سايمان دىگەن سۆزنى  باشقا يەرگە ئىشلەتكەن بىلەن بىز شۇنداق ئاتاپ ئۈگۈنۈپ قاپتۇق
كىچىك تىلىڭىزنى ئۆستۈرۈپ گەپنى ئۇلغايتقىچە جابدۇق دەپلا چۈشەنسىڭىز بولدىغۇ!!!!!!!!!
قارىسام ئىسمىڭىزنىمۇ ئەسلى مۇناقى ئۈزۈم مەنىسىدە يازماقچى ئىكەنسىز مۇتاكى دەپ يېزىۋاپسىز،
بىر ئىشلارنى ئويلىغاندا توغرا ئانالىز قىلىشنى ئۆگۈنۈڭ  


بۇنداق دىسىڭز بولمايدۇ سايمان دىگەننى ئىلىكتىر ماشىنلاغا ئىشلىتىمىز ،مەنغۇ توغرا چۇشىنەمەن ، باشقىلانىڭ توغرا چۇشىنىشى ناتايىن ،مىنىڭ ئىسمىمنى قايسى مەندە يازغانلىقىمنى مەدىيلەپ كىتىپسىز ھەتتا ئۈزۇمگە  ئوخشىتىپسىز  سىز شۇنى چۇشنەلمىگەن يەدە باشقىلا قانداق چۇشىنە ،،بىلىۋېلىڭ قېرىندىشىم مۇتتەقى... تەقۋادار  مۆمىن .مۇلايىم ،دىگەن مەنىدە ،

بىر ئېغىز گەپنى تالاشماڭلا توققانلا.غەيرىتەم ئۇستام ھەقىقەتەن جاپا تارتىپتۇ!يەنە بىر رەھمەت جۇمۇ!!