مىزىلىك جىگەر قورىمىسى [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

ئاساسى ماتىريال: يېڭى  قوي جىگىرى 500 گىرام
قوشۇمچە: سىچۈەن قىزىلمۇچى < يەنى توخۇ قۇورىمىسىغا ئىشلىتىدىغان مۇچنىڭ يېڭىسى >، غولپىياز، سامساق، زەنجىۋىل، قاقمۇچ چانالمىللىرى ،
تېتتقۇلار: تۇز، تېتتقۇ، كاۋاۋچىن تالقىنى، جاڭيۇ، ئاچچىقسۇ ، ئاقمۇچ تالقىنى، سۇ يېغى
ئىشلەش ئۇسۇلى: 1- قەدەمدە  جىگەرنى ياپراقچە قىلىپ توغرايمىز، غولپىيازنى پاكىز ئاقلاپ يۇيۇپ ، يانتۇسىغا ئاتقۇلىغى شەكلىدە توغىرايمىز.
سىچۈەن قىزىلمۇچىنىمۇ پاكىزە يۇيۇپ يانتۇسىغا قىلىپ كىسىۋالىمىز، سامساق، زەنجىۋىل، قاقمۇچلار چانىلىدۇ.
2- قەدەمدە قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىغاندا توغرىۋالغان غولپىيازنى سېلىپ ئارقىدىن جىگەرنى سېلىپ قورۇپ قېنى قاچقاندا ،
زەنجىۋىل، قاقمۇچ چانالمىسىنى سېلىپ ئىككى ئۆرۈپ ، قىيىۋالغان سىچۈەن قىزىلمۇچىنى سېلىپ  ، تۇز ، جاڭيۇ، كاۋاۋىچىن تالقىنى، ئاقمۇچ تالقىنى، سېلىپ قورۇپ،
سامساق سالىمىزدە ياخشى ئارلاشتۇرۇپ ، مىزىلىك پۇراق چىقىشقا باشلىغاندا تېتتقۇ ، ئاچچىقسۇ بىرىپ تەمىنى تەڭشەپ  
تەخسىگە ئۇسىمىز ،

رەھمەت.ئۇستام ھۆنىرىڭىزنى تۆكۈۋەتتىڭىزغۇ

بەك ئامراق جۇما ماۋۇ جىگەر دىگەنگە مەن .ئاڭلىساملا سۇ يىغىلىدۇ ئېغىزىمغا

مەن ئەپلەپ پىياز بىلەن زىرە ئارلاشتۇرۇپلا قويۇردىكەنمەن،بۇنىمۇ ئۇگىنىۋالدىم.رەخمەت

رەھمەت سىزگە غەيرى تەملىك ئۇستام،،،بۇ ئەجەپمۇ ئېسىل قورىما بولغۇدەك،كاۋاپلا  قىلماي مۇشۇنداق قورۇپ ،،سەيدەنگە،،ئىسمىنى چىقىرىشنى ئويلىنىۋاتىمەن،،،بەكلا يىيىشلككەن،رەھمەتسىزگە ،،

نەدە ئاچلا ئاشخانىنى  ؟پولۇجان ئۇستاز

تېما ئېگىسىگە كۆپ رەھمەت ،ئۆگىنىۋالدۇق

ئىغىزىمغا سىرىق سۇ يىغىلىپ كەتتىدىسە،تۈزۈت قىلماي يەۋەردىم ئەمسە،،،،،،،،،،،بەك ئوخشاپتۇ،رەھمەت سىزگە.

ھەجەپ ئىسىل چىقپتا  رەڭگىمۇ شۇنداق كۆركەم ، بەك يىيىشلىكتۇ ھە قىنى ئىلىڭلا  ئوخشاپتۇ رەخمەت سىزگە.

جىگەدە سەي قورسىمۇ ئوخشايدىكەن مەنمۇ قىپ باققانتىم راسلام ئوخشاپتۇ،