قورغاق قورۇلغان توخو گۆش قورمىسى<干煸鸡> [ئادىرسىنى كۇچۇرۇش]

خام ماتىريالى :  توخو گۆشى كەرەپشە
قوشۇمچە ماتىريال:كۆك قىزىل مۇچ،سامساق،زەنجىۋىل،غولپىياز
تەم خۇرۇچلار :تۇز،تىتىتقۇ،ئاقمۇچ ،قاقمۇچ ،پۇرچاق بۇتقىسى ،كىراخمال،،ماي، ،كاۋاۋىچىن ،كۇنجۇت.
قۇشۇمچە تېتىتقۇلار : لوگەنما ،شاڭلاجاڭ،كاۋۋاۋىچىن مېيى

图片:IMG_0076.jpg

تەييارلاش ئۇسولى: 1-توخو گۆشىنى خورما چوڭلىقىدا توغراپ،  كىراخمال  تۇز،تىتىتقۇ،ئاقمۇچ
كاۋاۋىچىن سېلىپ تەملاندۇرۋالىمىز.قازانغا ماي قۇيۇپ ماي قىزىغاندا مايغا سىلىپ قىزارتىپ
پىشۇرۇپ سۈيى قاشقاندا مايدىن سۈزۈپ تەييارلاپ قويمىز.
قورۇش ئۇسۇلى :قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ كاۋاۋىىچن دانچىسى سىلىپ ئاندىن  پۇرچاق بۇتقىسى
قاقمۇچ،غولپىياز ،سامساق ،زەنجىۋىل،سىلىپ قورۇپ خۇش پۇراق تەمى چىققاندا توغرالغان،كەرەپشە،
كۆك- قىزىلمۇچ لارنى توخونى سىلىپ قورۇيمىز،ئاندىن تۇز ،تىتىتقۇ ،ئاقمۇچ قاتارلىق
تىتىتقۇلارنى سىلىپ تەمىنى تەڭشەپ ئۇستىگە كۇنجۇت سېپىپ قۇرۇپ  تەخسگە ئۇسۇمىز
ئالاھىدىلكى:قۇرۇق پارقىراق،رەڭگى چىرايلىق ،ئىشتىھانى ئاچىدۇ مىزىلىك يىيىشلىك بولدۇ.

图片:_MG_0088.JPG

ئاستىدىكى ئېلاننى چىكىشنى ئۇنۇتماڭ!!!!!!

پۇرچاق بوتقىسى دىگەن نىمە؟كىراخمال ەىگەن....؟

پۇرچاق بۇتقىسى ,？

ئەجرىڭىزگە رەخمەت!

قۇرغاق يىسە  لەززەتلىك  بولىدىكەن ئەسلىدە ،
تەرلىتىدۇ ۋە لېكىن  بۇنداق ئىسسىق  پەسىلدە .

خىلى ئوخشىغاندەك قىلىدۇ

بەك ئوخشىاپتۇ بۇ سەي سەمەتجان ئۇستام قوللىرغا دەت كەلمىسۇن