ئۇيغۇر تائاملىرىدىن بەتتە پولو ئېتىش ئۇسۇلى 7u(i4O& k  
BcWReyO 
خۇرۇچىى: ;'kH 
گۈرۈچ ئىككى كىلوگرام، غولپىياز ( سۇڭپىياز ) ئىككى تال، سۇ يېغى 500 گرام، ئاقمۇچ ( مۇۋاپىق مىقداردا )، باش پىياز 100 گرام، پۇرچاق ئۇنى 70 گرام، لوق گۆش بىر كىلوگرام، سوققان زىرە ( مۇۋاپىق مىقداردا )، سەۋزە بىر كىلوگرام، تۇز ( مۇۋاپىق مىقداردا ). (H7q[UG|  
D KOdqTW  
ئېتىش ئۇسۇلى : {v(3[7  
گۆش ئۇششاق چانىلىدۇ. پىياز ئۇششاق توغرىلىدۇ. ئاق قارىمۇچ ۋە زىرىلەر ھاۋانچىدا سوقۇلىدۇ. پۇرچاق ئۇنىنى سۇغا چىلاپ، سەۋزە قەلەمچە، پىياز يالپاق توغرىلىىدۇ. يۇقىرىقى خۇرۇچلارنى ئارىلاشتۇرۇپ قىيما قىلىپ ياڭاقتەك كۇمىلاچ قىلىنىدۇ. قازانغا ياغ قۇيۇپ 5~6 دەرىجە قىزىتىلىپ، كۇمىلاچلارنى سېلىپ، سىرتى قىزارغىچە قورۇپ ئاندىن سۈزۈۋېلىنىدۇ. ياغنىڭ قىزىقلىقىنى7 ~8 دەرىجىدە كۆتۈرۈپ، غولپىيازنى سېلىپ قورۇپ، ئارقىدىن سەۋزىنى سېلىپ يەنە قورۇپ، گۆشلۈك پولونى ئېتىش ئۇسۇلى بويىچە پولو ئېتىلىدۇ. كۇمىلاچلار تولۇق پىشقان بولسا، پولونى دۈملەش ۋاقتىدا ئۇلار گۈرۈچنىڭ ئۈستىگە بېسىلىدۇ. يېرىم پىشقان بولسا، خۇرۇچلار قايناۋاتقاندا سېلىپ ئۈستىدىن گۈرۈچ سېلىنىدۇ. پولو دەم يېگەندىن كېيىن قىيما كۇمىلاچلارنى باشقا قاچىغا ئېلىۋېلىپ، پولو ئۇسقاندا ئۇلار پولونىڭ ئۈستىگە قويۇلىدۇ. -7CkOZT  
0=~Ji_5mB  
ئالاھىدىلىكى: [qc90)^Q,  
بەتتە پولونىڭ شەكلى كۆركەم، قىيما پۇراپ تۇرىدۇ. ئاش يېيىشلىك بولىدۇ. 5'@}8W3b  
iX}EJD{f  
( << ئۇيغۇر تائاملىرى >> ناملىق كىتابدىن ئېلىندى )

بارمۇ سىز جانىم، ئۇزۇن بولدىغۇ سىز يۇقاپ كەتكىلى ، كىرىپلا مانا ئېسىل تاماقلارنى بىرگە ئالغاچ كەپسىز ، رەھمەت ، قوللىرىڭىزغا دەرت بەرمىسۇن !   

ئىزا تارتماي ساقلىۋالاي،بىلمەسلىك ئەيىب ئەمەس،ئۆگەنمەسلىك ئەيىب دەپتىكەن

بۇ تېما ئىلگىرى يوللانغان..مەن خاتىرلىۋىلىپ ئەمەلىي سىناقتىن ئۆتكۈزگەن..ئاش زادى ئوخشايدۇ..لېكىن ماينى ياخشى تەڭشەڭلار جۇمۇ..مەن قىلغاندەك ماي ساقىپ تۇرسا...ئىشتىھانى تۇتىۋالىدىكەن...

مەن كىچىگىمدىن تارتىپ ئۈستىگە قورىما قورۇپ سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ يەيدىغان پولونى بەتتە پولو دەپ يۈرگەن ئىكەنمەن.بىلىۋالدىم.رەھمەت.

   ئاچ قورساقنى تېخىمۇ ئاچقۇزۇپ.... ...

Quote:

بۇ مەزمون4قەۋەتتىكىئۇيغۇرتاينىڭ2008-12-17 00:44 دە يوللىغان يازمىسى   : un\o&0}  
مەن كىچىگىمدىن تارتىپ ئۈستىگە قورىما قورۇپ سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ يەيدىغان پولونى بەتتە پولو دەپ يۈرگەن ئىكەنمەن.بىلىۋالدىم.رەھمەت.

W^W.* ?e`  
3W[||V[r]<  
مەنمۇ شۇنداق ئويلايتتىم........

ئۈگۈنىۋالاي مەنمۇ!~سىڭلىڭىز قۇندۇزخان يۇقاپ كەتتىيا؟~چ چ سىغا خەت يازساممۇ جاۋاب يوق؟

ئانامغا ئەتتۈرۈپ يەي ... 4]6-)RHFB  
قۇساق ئاچتى، ماغدۇر قاچتى ... gd*2*o$g(  
;lvcg)}l  
ئەتىرگۈلۈم سىزنى تاماق ئىتەلەيتۇ دېسە قۇرت قوڭغۇزمۇ ئىشەنمەيتۇ ..ھى ھى ھى ھى ھى        

ھوجون ما ئادىشىمنىڭ گىپىنى ،بەك ئىتىتۇ ئاق ئەتىرخان تاماقنى،كۈنىگە 3 ۋاخ ئەتمىسە ھىساپ ئەمەس!~

ئەتىرگۈلۈمدىن ئۈگەنسەم بوغىدەك ... "_{
NdV|a  
بولمىسىغۇ مەنمۇ تاماق ئىتەلىيتمە لېكىن شۇ ئانام بىلەن يەڭگەم ئاران كەگەندە دەم ئېلىڭ دەپ ئەتكىلى قويمايتۇ ... #Bd]M#J17a  
تەتىلدە بېرىپ ئەتىرگۈلۈمنىڭ بەتتە پولوسىنى يەپ كىلىتقان ئىشمىكى .. قاندىغا پەرىشتە ؟   

قۇياڭلا ئاندا گىپىڭلىناي،ما گىپىڭلىگە ئان قۇرىت-قوڭغۇزلىمۇ ئىشەنمىيتۇ مىنە!` *!5CL'  
كەسە ئۈيدىن چىقمايبىر ئېغىز تىنماي كىتىتقان ئەدەمنىڭ گىپىنى كۆسەم بۇلامۇ مىنە!!` -E-#@s  
d4y#n=HnnV  
ھازىرچە ئاناڭلا ئەتكەننى ئابدان يىيۋەڭلا ،ئەتىقىچە بىي ھاشىماخۇنغا سىلە ئىتىپ بەگىلتۇرىسلە.

ئاندا  دەپ كەتمەڭلا ماخما ... mi=mwN%UB  
مېنىڭ شۇ ئۆيدىن تالاغا چىقمايتقان قىلىقىمنى ھىساپقا ئامىغاندا جىڭ گەپ قىتقان قىز بالىيا مەن ... 0x 
$5XAS  
ما قېتىم قارقاشقا بارتمە دەپ تۇسام دادام ۋەقەگە يۇلۇقاپ قېپ دادامنى باقتىم ... ]he~KO[j<  
ئەدەسسىز ئىچىمگە ئۆتەپ كەتتى ،،، q|ce7HnK  
ئەتىرگۈلۈم بىلەن سىلىنىڭ تېلپۇن نۇرۇڭلا خاتىرەمنىڭ ئەڭ چوقىسقا يېزىپ قۇياقلىق ، مەن ئىزدەيتمە چۇقۇم ..ئۇقۇغۇچى بوغاندىكىن ئانام دادامنىڭ گېپىنى ئاڭلىمىسام يامان بەك سەت تۇرتكەن ...بۇ قېتىم باسام بىي يېرىم ئاي تۇرتمە ھەقىچان، ئەمدى ئىزدەمە .. بىي خاپوماڭلا ... OP\jO DX  
mP*$wE9b,:  
ئەتىرگۈلۈمنىڭ بەتتە پولوسىنى بىللە يەپ كىتمىز ... 0y|1@CS  
ۋوي ئەتىرگۈل يوق چېغۋا ھاما ؟ بوسا گەپ قىپ بولىتتى ھەقىچان ... R'Ue>k  
    

چۈشلىك تاماق ئەتكىلى چىقىپ كىتىگلىك ئۇ ئوڭلاغ قىزۋالا. &!;o[joG  
8d1qRCIz  
ما قېتىم كۈرەشمىي كەتسەڭلىغۇ تەرىڭلىگە چوت قالىمايىتمە مانىڭيۈزى،ئۈزەڭلىنى سۇراپ كەگەن كۈنى تېلپۇن قىلاسلە ماخما.