pdB\D  
             ئۇيغۇر تائاملىرىمىزدىن قورداق نىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلىنى       O wuc9  
NXQ=8o9,9  
jQxhR  
    ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم ھۆرمەتلىك سەلكىن ئەھلى ،ھەممىڭلارنىڭ قۇربان ھىيتىڭلارغا مۇبارەك بۇلسۇن~~!   JO*/UC>"  
   1 _Oc1RM   
  قۇربان ھېيت ئالاھىدە بولۇپ، قۇربى يەتكەن ئائىلىلەرنىڭ ھەممىسى قۇربانلىق قوي سويىدۇ. بۇ كۈندىكى تۇنجى تاماق قۇربانلىق قىلىنغان قوينىڭ دۈمبە جىگىرى بولۇپ، ئاندىن پىشۇرۇلغان گۆش يېيىلىدۇ. قۇربانلىق قىلغان ئۆيلەرنىڭ ھەممىسىدە ئۆپكە – ھېسىپ قۇيۇلىدۇ. قۇربانلىق قىلىشقا قۇربى يەتمىگەن يوقسۇل ئائىلىلەر بولسا ھەرقايسى قوي سويغان ئائىلىلەر كىرگۈزگەن خامتالاش (خام تارقىتىلغان) گۆشنى پىشۇرۇپ يەيدۇ. ھەرقانداق ئائىلە گۆشسىز قالمايدۇ. iMt3h8  
   F|{uA/P{  
(i
x.  
  تۆۋەندە مەن ئۇيغۇر تائاملىرىمىزدىن قورداق نىڭ ئېتىلىش ئۇسۇلىنى تۇنۇشتۇرۇپ ئۆتەي~!~! b~}$Ch3ymW  
w8>h6x"  
(bQ3:%nD  
    قوي ياكى كالىنىڭ سۆڭەكلىك گۆشى سەرەڭگە قېپى چوڭلۇقىدا توغرىلىدۇ. قازانغا ياغ قۇيۇلىدۇ. ئوبدان قىزىغاندىن كېيىن گۆش سېلىنىپ قىزارغىچە قورۇلىدۇ. ئاندىن چوڭ – چوڭ توغرالغان پەمىدۇر، لازا ۋە پىياز سېلىپ ئېزىلدۈرۈپ قورۇلىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن ياڭيۇ، سەۋزە سېلىپ بىر ئاز قورۇغاندىن كېيىن بۇلار چىلاشقۇدەك سۇ قۇيۇلۇپ، تەمىنى تەڭشەپ دورا – دەرمان سېلىپ، پەس ئوتتا بىرەر سائەت سىم – سىم قاينىتىپ دۈملەپ پىشۇرۇلىدۇ. پىشقاندىن كېيىن لېگەن ياكى باشقا قاچىلارغا ئۇسۇلۇپ داستىخانغا ئېلىپ كېلىنىدۇ. (z>t4(%\  
    ئۇيغۇرلار ئارىسىدا قورداقنىڭ « نان قورداق» دېگەن تۈرىمۇ بار. بۇ خىل قورداقنىڭ سۈيى كۆپرەك بولۇپ، پىشاي دېگەندە، قېتىپ قالغان نانلارنى پارچىلاپ قورداق بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، بىر قانچە مىنۇت دەملىگەندىن كېيىن لېگەن ياكى قاچىغا ئۇسۇپ يېيىلىدۇ.

ما مومايمۇ قايتىپ كەپتۇ .... مانا ...

مەن ئوخشىمىغان تۈردىكى تاماقلارنى ئىتىپ بېقىشقا ئامراق  لىكىن قورداق ئىتىپ باقماپتىكەنمە DIF-%X5  
u7lO2C7  
زەنجىۋىل ماڭا زىيان قىلىدۇ  دورا دەرمەكنىڭ قايسى خىلدىكىنى سالسام بولا ئەمدى

ۋاي تاتلىق قىز كەلگىنڭىز بەك ياخشى بولدى!  fj'7\[nZ  
J";4+wA7  
ماي قىزغاندا ئازراق شىكەر سىلۋەتسە گۆش تىخىمۇ تەملىك پىشدۇ!

ۋوي ئاشپەز قىز كەلدڭىزما؟ X9ZHYlr+Q  
سىز ئەتكەن تاماقلارنى خويمۇ سىغىندى مۇنبەردىكىلەر.

  نان قايناقنى نان قورداق دەپ ئۆزگەرتىپسىزدە؟ قورداقتىن نان قايناقنى (نان قورداق )بەكرەك ياخشى كۆرىمەن.

,AweHUEn  
Mq)]2>"v  

Quote:

بۇ مەزمون5قەۋەتتىكىكەچمەسنىڭ2008-12-08 18:51 دە يوللىغان يازمىسى   : E)$>t}$  
  نان قايناقنى نان قورداق دەپ ئۆزگەرتىپسىزدە؟ قورداقتىن نان قايناقنى (نان قورداق )بەكرەك ياخشى كۆرىمەن.

a ~v$ bNu  
مەنمۇشۇنداق(نانقورداق)نى ياخشىكۆرمەن

قۇساق ئاچقاندا ھېتىتلىق قورداق ئەتكىلى كەلگەن ئوخشايدۇ مائاشپەز

ئەسسالامۇ-ئەلەيكۇم!! بارمۇ يا!!! مەن تىخى رىستۇران ئاچقان بولسا شۇنىڭ بىلەن ئالدىراش 2HVqJib4Yn  
بولۇپ كەتگەن ئوخشايدۇ دەپ ئويلىغانتىم!!  
ھازىر قوسقۇم ئاچ!! ئوخشۇتۇپ ئىتىلگەن ياپما يىگىم  كىلىۋاتىدۇ!!!
"qC3%9e  
قىنى ئەمسە :::::::::::::::::::::

تىمىڭىزغا  رەخمەت     مەنمۇ   قورداق  يىيىشكە  ئامراق.   بىراق  بۇنى  ئەتمەك  مەن ئۈچۈن بەك  تەس .

زۇلىرە سىزمۇ كەپسىزدە ؟قۇرۇق كەلمەي،قۇرداق ئىتىش ئۇسۇلىنى ئىلىپ كەپسىز... N9Fu  
مۇنبەردىكلەر سىز يوق تاماقسىز قالدۇق!!! ;P|v'NNI  
@yPI$"Ma  
بۇگۇن كەچ مۇنبەر تازا بىر قاينايدىغان بولىدىدە؟ \w{fq+G  
قايسى كۇنى پارۇلمۇ بىر تىما يولاپ ،ئۆزنىڭ   مۇنبەرگە كەلگەنلىكىنى سىگىنال بەرگەن. 4~:D7",Jn  
بايا جۇكىرىنىڭ بىر تىېمىسنى كۆرىگەنتىم... f7]C1!]  
چۆلگۇل ھەدەممۇ بار ئىكەن ھازىر... na4^RPtN\e  
.3,Ow(3l  
يەنە ئۇيغۇرجانىڭ ئۆز قولى بىلەن تەستىقىلغان تىمىسنىمۇ ئوقۇغان ئىدىم!!! N(&/Ud  
ئەمدى سىزمۇ كەپسىز!!! ;6zp,t0  
[W,maTM"  
ئەجەپ خوش بولۋاتىمەن... (hX}O>  
vV9q5Bj:  
سەلكىن ئىللىق ئائىلىسىدىكەر ئۇزۇن بولىدى .يىغىپ ئولتۇرۇپ ،سىز ئەتكەن تاماقلارنى تىمىگىنى.... Ijj]_V{,  
XmoS$/#"  
ھەمىمىڭلار كىلىپ بەك ياخشى بوپتۇ!!بىزلەرنى مۇشۇنداق پات-پات يوقلاپ تۇرۇڭلارچۇ...سىلەر يوق  بەزى كۈنلىرى مۇنبەر بەك چۆلدەرەپ  قالىدىكەن.

رەھمەت سىزگە .