ھەپتىلىك سۆھبەت ئاشپەزلەر بايرىمى

axpaz

	ھەپتىلىك سۆھبەت ئاشپەزلەر بايرىمى يىللاردىن بۇيان ئاشپەزلەر بايرىمى جاي -جايلاردا جۇملىدىن ئوز نوۋىتىدە يەنە ئاپتۇنۇم رايۇنىمىزنىڭ مەركىزى  ئۇرۇمچى شەھرىدە ئوتكۇزۇلۇپ كەلدى . بىراق ئاشپەزلەر بايرىمى ھەققىدىكى بىلىشىمىز ،ئاشپەزلەر ھەققىدىكى تۇنىشىمىز ،يىتەرلىك ئەمەس . بۇقېتىم كۇچا خەلق رادىئو ئىستانسىدا ئاشپەزلەر بايرىمى مۇناسىۋىتى بىلەن ئۆتكۇزۇلگەن ھەپتىلىك سۆھبەت پىېروگىراممىسى ئاڭلىتىلغاندىن كىيىن ناھايتى ياخشى ئىنكاسلار بولدى . ئاشپەزلىرىمىز ،بايرىمىمىزبىلەن مۇناسىۋەتلىك تىما بولغاچ تورداشلارنىڭ ھوزىرىغا يوللىدىم . سۆھبەتنى چۇشۇرۇش ئادىرسى:

KURAX.JAN

	مەنمۇ رادىيودىن تولۇق ئاڭلىدىم . بۇ قېتىمقى سۆھبەتكە نۇرغۇن ئادەم قاتنىشىپتۇ . ناھايتى ياخشى ئۆتكۇزۇلۇپتۇ ، مەن گەرچە ھازىر ئاشپەزلىك بىلەن شۇغۇللانمىساممۇ ، ئاشپەزلىك ھۇنۇرۇمنى بەك ياخشى كۆرىمەن . شۇڭا بۇ پىروگىرامىنىمۇ ياقتۇرۇپ ئاڭلىدىم . ھەراس ئاشپەز توربېكىتىنىڭ قۇرغۇچىسى ئەسلى بىزنىڭ كۇچاردىن ئىكەندە ؟ بىر يۇرتلۇق تۇرۇپ بىلمەي يۇرۇپتىمەن .

sargarda

	گەرچە   ئەركىشى   بولساممۇ  ،  ئانچە  ـ  مۇنچە   ئاشپەز  مۇنبىرىگە  كىرىپ  تاماق قورۇما  قورۇشنى  ئۆگىنىپ  قويۇۋاتىمەن  .  ئەر كىشىگە   يەتمىش  ئىككى  خىل ھۆنەر ئازلىق قىلىدۇ  دېگەن  گەپ  بار  ئەمەسمۇ  ؟   كەلگۈسىدە  ئايالىم ساقسىز بولۇپ قالغان ۋاقىتلاردا  تاماق   ئېتىپ  بېرەرمەن  دەپ  ؟ قىززىق يېرى ، كىچىكىمدە   ئانام ئىشقا كەتسە ئانام  ئىشتىن كەلگۈچە ،  ھەررەڭ  ـ  سەررەڭ   قىلىپ  بىر  نەرسىلەرنى  ئېتىپ قۇياتتىم . ئانام  كۈلۈپ  ،  ئەيىبلەپ   ئۇنداق  بولۇپ  قاپتۇ  ،  بۇنداق بولۇپ قاپتۇ  دەپ  يەنىلا يەۋېرەتتى .    ئاشپەز  مۇنبىرىنىڭ    تېخىمۇ  گۈللىنىپ  ،  تەرەققىي  قىلىشىنى  ئۈمىد  قىلىمەن . ھەمدە   خەلقىمىزنىڭ  تارىخىتىن  بۇيان  تازىلىققا  ئەھمىيەت  بېرىپ  كېلىۋاتقىنلىقىغا گەپ  كەتمەيدۇ  .   بىر  قىسىم   پادا   بېقىشقا  ماس  كېلىدىغان كىشىلەرنىڭ ئاشخانا ئېچىۋىلىپ  تاماق  ئېتىدىغان  ئورۇننىڭ  پاكىز  بولماسلىقى  ،  مۇلازىمەتچىلەرنىڭ كېيىمىنىڭ  مەينەت  ،  ئاشپەزلىرىنىڭ   تىرناقلىرى  ئۆسۈپ  كىر  بولۇشى  ،  تاماق ئۈستىلىنىڭ  ماي ، چاڭ   ـ  تۇزان  بولۇشى  بەزىدە  ئاچ  قۇرساقنىمۇ تويدۇرۇپ قويىدۇ . نۇقسانسىز  ئىش  بولمايدۇ   دەپلا  ،  مەسئۇلىيەتسىزلىك  قىلىپ  ، قولىنىڭ ئۇچىدىلا ئىشلەپ  قويۇشقا  بولمايدۇ  .  بىز  ئەڭ  ياخشى  قىلىشقا  ،  مۇكەممەللىككە  يېتىشكە تېرىشىشىمىز  لازىم .