سىزمۇ ئۈگۈنۈپ قۇيۇڭ..........

kugul

	قۇيماق [خۇرۇچى]     ئاق ئۇن بىر كىلوگرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇم تۆت دانە،سۇ يېغى بىر كىلوگرام،خېمىرتۇرۇچ مۇۋاپىق،سۇ بىر كىلوگرام. [ئېتىش ئۇسۇلى]     1.ئۇنغا خېمىرتۇرۇچ،ئۇن،تۇخۇم سېلىپ سۇ قۇيۇپ،سۇيۇق شېرە خېمىر تۇغۇرۇپ ئىسسىق جايدا  15مىنۇت تىندۇرۇلىدۇ.     2.قازانغا ياغ قۇيۇپ قىزىتىپ،تىندۇرغان سۇيۇق شىرە خېمىرنى قۇشۇق ياكى كىچىك چۆمۈچ بىلەن ياغقا قۇيۇپ سارغايتىپ پىشۇرۇلىدۇ. [ئالاھىدىلىكى]     تېشى چۈرۈك،ئىچى يۇمشاق،يېيىشلىك. ئۇماچ [خۇرۇچى]     قوناق ئۇنى175گرام،پىياز بىر باش،گۆش 175گرام،كاۋاۋىچىن مۇۋاپىق،ئېرىتمىگەن قوي يېغى70گرام،زەنجىۋىل مۇۋاپىق،چامغۇر140گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،پىننە ئازراق. [ئېتىش ئۇسۇلى]     1.گۆش ۋە قوي يېغىنى جىگدىدەك چوڭلۇقتا،پىيازنى قىيپاش قىلىپ،چامغۇرنى چاقماق قەنتتەك قىلىپ توغرىلىدۇ.     2.قازاننى قىزىتىپ،توغرالغان ياغنى سېلىپ ئېرىتىپ،گۆشنى سېلىپ قورۇپ،پىيازنى سېلىپ سارغايتىپ،سوققان زەنجىۋىل،كاۋاۋىچىن،تۇز سېلىپ قورۇپ،175گرام ئۇندا قويۇلغىدەك سۇ قۇيۇپ تەمىنى تەڭشەپ،چامغۇرنى سېلىپ قاينىتىپ شورپا تەييارلىنىدۇ.     3.ئۇننى قاچىغا سېلىپ سوغوق سۇ قۇيۇپ،ئارىلاشتۇرۇپ خام ئۇماچ قىلىپ،قازانداتەييارلانغان شورپىغا قۇيۇپ ئارىلاشتۇرۇپ پىشۇرۇلىدۇ.ئاش پىشقاندىن كېيىن پىننە سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ قاچىلارغا ئۇسۇلىدۇ. [ئالاھىدىلىكى]     دېھقان ئېشى بولۇپ،كۆپىنچە قۇرۇق سۇغىلا چامغۇر سېلىپ ئېتىلىدۇ.ھازىر كىشىلەر ئۆزىنىڭ يېمەك-ئىچمىكىنى ئۇماچ بىلەن تەڭشەيدۇ،ئۇيغۇر خەلقىنىڭ ئەنئەنىۋى تامىقى. مەنبە:تائاملار مەدىنىيىتى. خالىسىڭىز ئىككى كۈندە بىر قىتىم يوللايمەن، تەڭ ئۈگۈنەيلى ماقىما؟

yeganayaprak

	ئەلۋەتتە خالايمەن . ئەمىسە دىگىنىڭىزدەك ئىككى كۈندە بىر يىڭى تىمىڭىزنى كۆرۈشكە ئىنتىزارمەن .

تەمكىن

	پاھ پاھ پاھ.........          بۇ پوشكالنى كۆرۈپ ھەجەپ يىگۈم كەپ كەتتى، تېما  ئىگىسىگە رەھمەت،ئايالىمغا  بۇ تېمىنى كۆرۈشنى تەۋسىيە قىلسام بولغۇدەك.

yexilyakut

	بۇمۇ بىلىۋىلىشقا تىگىشلىك ئىشكەن، مۇھەببىتىمنىڭپوشكال يىگۇسى كەلسە  پۇشۇرۇپ بەرمەن.

DILHUX0998

	بۇمۇ بىلىۋىلىشقا تىگىشلىك ئىشكەن،

zumrettash

	نىمانداق ياخشى،باشقا پىشرۇقلارنى بىلسىڭىزمۇ ئايىماي يوللاڭە كۆڭۈل قىز..... [s:141]  [s:141]  [s:154]

syitnoqi

	ئوماچ خىلى بولدىكەن.    ئۇماچنىڭ ئۇيغۇرلار تارىخدىكى رولى ئىنتايىن مۇھىم ناندىن قالسىلا ئىككىنچى ئۇرۇندا تۇردۇ.  ياساش ئاسان   خۇرۇچلىرى ئاز ، تەننەرخى تۆۋەن.(مەن دىمەكچە ھازىرقى زاماندىكى سىز دىگەن ماھۇ   ئىلغار ئۇماچ ئەمەس، پەقەت سۇ   ئۇن  تۇز بىلەنلا ياسىلىپ جەڭلەردە زەپەر قۇچقان سەركەردىلەرگە ئۇزۇق بولغان تارىغىدىكى قالاق ئۇماچنى دىمەكچى.)  تىمىڭىزغا رەھمەت يوللاپ تۇرۇڭ!

kizilgul

	بۇ ئۇماچنىڭ  ئېتىش ئۇسۇلى ئاپام ئېتىدىغان ئۇسۇلغا ئوخشىمايدىكەن دېسە..ئاپام ئايدا بىرەر قېتىم  ئېتىپ بېرىدۇ بىزگە

dulbarqin310

	مەنمۇ سىناپ باقايچۇ، چوقۇم ئۆگىنىۋالىمەن.

yultuz

	مەن پوشكال توغرۇلۇق گەپ كۆرمىدىميا ھەجەپ . [s:148] ئۇماچ دېگەن خۇدايىمنىڭ ئۇلۇغ سۈيىگە ئىككى تال چامغۇر تاشلاپلا ئەتكىنى بەك مىزلىك تېتىيدۇ ماڭا .  [s:141]  [s:154]