نذرذزلذق كەتتى

nur8455

	نۇرۇز كۈيى (نذرمذەەممەت  قاراساي ) كەلدى نۇرۇز، كۈلدى شوخ يۇرت كۈزى قاراقاشتا، ھاياجاندا بەختتىن، يايرايدىغان كۈن كەلدى. زىمىننى كۈي قاپلىدى، يۇلتۇز كۆچتى باغلارغا، ئىش قاينىمى ئەۋجىدە، قاينايدىغان كۈن كەلدى. كۈلدى باھار، كۈلدى دىل، كۈلدى ئاۋام، يەر جاھان، ئانا يەرگە ئۈمىدنى باغلايدىغان كۈن كەلدى. ھوزۇر بىرىپ دىللارغا، يېشىللىقتىن تەبىئەت، جەۋلان قىلىپ ئۆزىنى ياسايدىغان كۈن كەلدى. پىشىپ كەتتى گوشگىردە، پىيالىدىن چاي تاشار، ئويناڭ دوستلار شادىمان، ئوينايدىغان كۈن كەلدى. كۆڭۈللەرنى يايرىتىپ، يۇيۇپ باھار ئاپتىپى، ناغرا- سۇناي ساداسى ياڭرايدىغان كۈن كەلدى. باھار نازى كۆزلەردە، ئوخچار دىللار بۇلاقتەك، تىنىم تاپماي غەيرەتتە ئىشلەيدىغان كۈن كەلدى. ئايلاندۇرۇپ بوستانغا ئانار دىيار باغرىنى، نامراتلىقىنى بۇ يۇرتتىن قوغلايدىغان كۈن كەلدى. مەنبە .ظأزقەلىمىم .       ( قاراقاش ناەيە كاؤاك ظوتتذرا مەكتەپتىن )

خوندەك

	راسا ئىشلەڭ ئېتىزدا،ھارمايدىغان چاغ كەلدى، ئىشلىگەنلەر راھەتتىن يايرايدىغان چاغ كەلدى. مىھنەت ئەجرى ئېتىزدا،تەمى قالسۇن ئېغىزدا، ھۇسۇلۇڭدىن بەركەتتىن-ئوينايدىغان چاغ كەلدى. ................

zumrettash

	مۇشۇ نۇرۇز بايرىمىمىزمۇ كېلىپ قالاي دىدى،ئوبدان مەدھىيلىمىسەك بولماس......ياخشى ئۆتكۈزمىسەك بولماس،تازا نۇرۇز ئېشىنى ئىتىپ،شۇنداقمۇ بالىلار [s:166]  [s:166]  [s:166]

tang-xamili

	ياخشى يېزىپسىز ، داۋاملىق تىرىشىڭ ،  مۇنبەر يۈزىدە ياخشى ئەسەرلىرىڭىزنى كۆرۈپ تۇرغايمىز

پاۋىل

	بۇ كىلىدىغىنى ئۈزىمىزنىڭ ھەقىيقى بايرىمى ، يىڭى يىل يىل بېشى..................

zulayha

	يۇقۇرىدا مۇنبەردىشىم نورۇزلۇق مەدھىيەنى سۇنۇپتۇ . مەن نورۇز ئېشىنى ئېتىش ئۇسۇلىنى ئېۋەتتىم . نورۇز ئېشىنى ئېتىش ئۇسۇلى 1. نورۇز ئېشى ئېتىش  ئۈچۈن كېتەرلىك خۇرۇچلار ( 10 كىشىلىك ) قوي قوۋۇرغا گۆشى  1كلو ، قوي باڭزىسى 2 دانە ، قوينىڭ لوق گۆشى 300 گرام ،بۇغداي 1كلو ، كۆكباش قوناق 200گرام ، نوقۇت 200 گرام ، گۈرۈچ 100 گرام ، كۆكپۇرچاق  100گرام ، ماش 100 گرام ، تېرىق 100گرام ، ئارپا 100گرام ، قىزىلپۇرچاق 100 گرام  .      سۇ ماي  200 گرام ، قىزىلمۇچ  500 گرام، سەۋزە 1باش ، پىياز 1 باش ، پەمىدۇر 2 دانە ، ئاش كۆكى 100 گرام ، چانغۇر  500 گرام ، تۇرۇپ 200 گرام ، زەنجىۋىل 50 گرام ، سامساق 100 گرام ،   تۇز يېتەرلىك ، ئاچچىقسۇ  100 گرام ، قېتىق 50 گرام ، ئاقمۇچ 20 گرام ، شېكەر  30 گرام   2. تەييارلاش  جەريانى :   1.       6 سائەت بۇرۇن  بۇغداري ، پۇرچاقلار ، نوقۇت ، ئارپا ، تېرىق ، ماش قاتارلىقلارنىڭ  ھەممىسى ئايرىم ئايرىم قاچىغا سېلىنىپ يۇيۇلغاندىن كېيىن ئىلىمان سۇغا چىلاپ قويۇلىدۇ .   كۆكتاتلار پاكىز يۇيۇلىدۇ. 2.      بىر چوڭ قازانغا قوۋۇرغۇلۇق گۆش بىلەن  باڭزىلار سېلىنىپ  يېتەلىك سۇ  ( 10 كلو ) قۇيۇلۇپ كۈچلۈك ئوتتا قاينىتىپ كۆپۈگى ئېلىنغاندىن كېيىن ، ئوت پەسلىتىلىپ سۇس ئوتتا گۆش پىشقىچە قاينىتىلىدۇ . ئاندىن قوۋۇرغۇلۇق گۆش سۈزىۋېلىنىپ 10 بۆلەككە بۆلىنىدۇ . 3.  شورپا قايناۋاتقان ۋاقىتتا   ، سەۋزە ، چامغۇر ، قىزىلمۇچ ، پەمىدۇر ، تۇرۇپلار  كىچىك  چاسا شەكىلدە توغرۇلۇدۇ ،   سامساق ، پىياز ، زەنجىۋىللەر  چانىلىدۇ ، ئاشكۆكى  2 سانتا ئۇزۇنلۇقتا توغرۇلىدۇ .  لوق گۆش ئۇششاق چاسا شەكىلدە توغرۇلىدۇ   4.    قازاندىكى شورپىغا  چىلانغان  بۇغداي قاتارلىقلار  ۋە گۈرۈچ ، چامغۇر ، سەۋزە ، تۇرۇپ قاتارلىقلار سېلىنىپ بوش ئوتتا قاينىتىلىدۇ ، قازاننىڭ تېگىگە تارتىپ  كېتىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن  پات - پات  ئارىلاشتۇرۇپ تۇرۇلىشى كېرەك .    5.  يەنە بىر قازاننى ئوتقا قويۇپ ، ماي قۇيۇپ قىززىغاندا  توغرالغان گۆشنى سېلىپ قورۇپ ئاقارغاندىن كېيىن  ، پىياز ، سامساق  ، زەنجىۋىل ، تۇز قىزىلمۇچ ، تۇز ، شېكەر ، ئاقمۇچ ، ئاچچىقسۇ   ، سۇ قۇيۇپ تەمىنى تەڭشەپ قىيما ( يۈزلۈك ) قىلىنىپ ، تەييار قىلىنىدۇ .    6 . قازاندىكى  بۇغداي قاتارلىقلار  پىشقاندا تۇز سېلىپ تەمىنى تەڭشەپ ، قېتىقنى قۇيۇپ ، قاچىلارغا ئۇسۇلۇ پ  ئۈستىگە قورۇۋالغان قىيما  ۋە ئاش كۆكى سېلىنىدۇ .   ئالاھىدىلىكى :    بۇ تۈركى ، تاجىك مىللەتلىرىنىڭ جەم بولۇپ باھارنى كۈتىۋېلىشتا ئىستىمال قىلىدىغان كاتتا تامىقى بولۇپ  ،  بۇنىڭ خۇرۇچلىرى كۆپ ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقۇرى ، تۇزلۇق ، تاتلىق ، ئاچچىق ، چۈچۈك ، مەززىلىك ، پۇراقلىقتىن ئىبارەت ھەممە تەملەر تولۇق.

huxbuy

	ھەي مىسرانىمدىكى قىزلار بۇنى بىزگە يوللاپ بەرگىچە ئىچتارلىق قىلماي ئېتىپ بەرسەڭلار بولمامدۇ ؟؟؟

ulinixbiz.com

	زۇلەيخا   قېرىندېشىمىزنى رىستىپلىرىغاقارغاندا نۇرۇز ئېشى رارۇس ئوخشايدىغان ئوخشايدۇھە... [s:174]  [s:174]  [s:174] بۇنداق دىسەم مازاققىلاماڭلا،مەن مۇشۇچاققىچە نۇرۇز ئېشى ئىچىپ بامىدىم چۇنكى مۇساپاچىلىقتا بولغاچقىدۇبەلكىم،،،،،،،،؟