بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @' i) _, @% e/ i+ V# C- c
ئۆزىنىڭ كۆپ پەمى بار،بېلىقىنىڭ تەمى باربۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @( B0 ^! \3 x) Q
(زىيارەت خاتىرسى)
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @2 V7 J/ B! H4 z1 \
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @8 C: y2 e6 Z4 a" n% m2 ^ بۇ يىل ئۆكتەبىرنىڭ ئاخىرلىرىدىكى بىر كۈنى چۈش بولاي دېگەندە،شايار ناھىيە يېڭىمەھەللە بازىرىنىڭ يانمەھەللە كەنتىدە«ئۈچ ئەل»خىزمىتى گوروپپىسىدا ئىشلەۋاتسام تۇيۇقسىز يانفۇنۇم سايراپ قالدى،نۇمۇرغا قارىسام توقسۇ ناھىيەسىدىكى بىر دوستۇمدىن كەپتۇ.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @4 V) T% y- o' Y! S# g& rــ تاھىرجان،بىر قانچە دوستۇم بىلەن يېڭىمەھەللىنىڭ چوڭ تەخسىلىك بېلىق قورۇمىسىنى يېگىلى كەلگەن.كېلەلەمسىز؟ ــ دېدى دوستۇم.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @% {$ ^6 `7 X! i6 k& [" d, N ــ بولىدۇ،ھازىرلا بارىمەن ــ دېدىم-دە،دەرھاللا بازار مەركىزىگە بېرىپ ئۇلار بىلەن كۆرۈشتۈم ۋە ئۇلار دېگەن بېلىق قورۇمىسى چىقىدىغان،ئىككى قەۋەتلىك،ھويلا-ئاراملىق پاكىزە،ئازادە «مىراس»تائام مەركىزىگە كىردۇق.ئاشخانا ھويلىسى،ئىچى ۋە چوڭ-كىچىك بەش ئايرىمخانىسى خېرىدارلار بىلەن لىق تولغان ئىدى.ئاشخانا ئىچىنىڭ بىر بۇلىڭىدىكى كىتاب ئىشكابىغا نۇرغۇن كىتاب-ژۇرناللار قويۇلغان بولۇپ،خېرىدارلار تاماق ساقلىغاچ خالىغان كىتابلارنى ئېلىپ كۆرىۋاتاتتى. بىز چوڭ تەخسىلىك بېلىق قورومىسىنى ئاساس قىلىپ تاماق بۇيرۇتتۇق.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @7 U7 y! p7 r6 [ــ يېڭىمەھەللىگە كېلىپ بېلىق يەپ ماڭا زىيان سالغىچە،توقسۇدىلا يېسەڭلار بولمامدۇ،ئۇ يەردىمۇ بېلىق قورۇمىسى كۆپ بولغاندىكىن ــ دېدىم ئۇلارغا چاقچاق قىلىپ.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @' E6 [( n$ X* N0 S& c0 G/ X
ــ ھا.ھا.ھا...! ۋاي سىزگە زىيان سېلىش مەقسىدىمىز يوق.مۇشۇ باھانىدا بىر دىدارلىشىۋالايلى دېدۇق.بۇ دوستلۇرۇم مۇشۇ ئاشخانىنىڭ بېلىق قورۇمىسىغا بەك ئامراق ئىكەن ــ دېدى جاۋابەن.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @, } d [$ |( P j. r2 N& }8 }8 K
ــ راست،قورۇما دەپلا يېگىلى بولمايدۇ،بۇ ئاشخانىنىڭ بېلىق قورۇمىسىنىڭ تەمى ئۆزگىچە بولغاچقا تىلىمىزدە قالغان.شۇڭا ئايدا بىر قانچە قېتىم بۇ يەرگە كېلىپ بېلىق قورۇمىسى يەپ كېتىمەن ــ دېدى دوستۇمنىڭ دوستى.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @% }2 `1 @' R N ئەمەلىيەتتىمۇ بۇ ئاشخانىنىڭ بېلىق قورۇمىسى ۋە باشقا قورۇما،تاماقلىرىنىڭ داڭقى بارلىقى ئۆزۈمگىمۇ ئايان بولۇپ،يېقىنقى يىللاردىن بۇيان بۇ ئاشخانىنىڭ بېلىق قورۇمىسى شايارنىڭ ماركىسىدەك بولۇپ كەتكەن،ناھىيەگە كەلگەن ئەتىۋارلىق مېھمان چوقۇم يېڭىمەھەللىنىڭ بېلىق قورۇمىىسى بىلەن مېھمان قىلىنمىسا ساھىپخاننىڭ كۆڭلى ئەمىن تاپمايتى.ئاشخانىدا تائام مەركىزىنىڭ خوجايىنى ئەخمەت مىجىت ۋە باشقا ئاشپەز،قورۇما ئۇستىللىرى،مۇلازىملار خېرىدار كۈتۈش بىلەن ئىنتايىن ئالدىراش ئىدى. مەن تاماقتىن قايتقاندا ئەخمەت مىجىتقا، ئاراش ۋاقىتتا زىيارەت قىلىدىغانلىقىمنى دەپ قويدۇم.ئىككى كۈندىن كېيىن كېلىپ ،ئەخمەت مىجىت بىلەن تەپسىلى ئەھۋاللاشتىم.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @! ]- `, @/ e$ o% W: v مەن بىلسەم،ئەخمەت مىجىتنىڭ ئاتىسى مەرھۇم مىجت تەۋەككۈل ئۇستا ئاشپەز بولۇپ،10نەچچە يىلنىڭ ئالدىدا يېڭىمەھەللە بازىرىدا ئاشۇ كىشىنىڭ ئاشخانىسى ئەڭ چوڭ،ئەڭ داڭلىق ئىدى.ئەخمەت مىجىتمۇ ئاشپەزلىك ھۈنىرىنى ئاتىسىدىن ئۆگەنگەن بولۇپ،3-ئەۋلات ئاشپەز ئىكەن.39ياشلىق ئەخمەت مىجىت يېڭىمەھەللە بازىرىنىڭ يېڭىمەھەللە كەنتىدىن بولۇپ،ئۇ ئاشپەزلىك،قورۇما قورۇش ھۈنىرىنى ئۆگۈنۈپ بولغاندىن كېيىن،1993-يىلدىن1996يىلغىچە ھەربىي سەپكە بېرىپ،قىسىمدىمۇ ھەربىي تەلىم-تەربىيە بىلىملىرىنى ئىگىلەش ئاساسىدا يەنە ئاشپەزلىك قىلىپ،ئاشپىزلىك تېخنىكىسىنى تېخىمۇ مۇكەممەللەشتۈردى. ھەربىي مەجبۇرىيەتنى تاماملىغاندىن كېيىن يەنە ئائىلىسىدىكىلەر بىلەن بىرگە دېھقانچىلىق قىلغاچ،بازار مەركىزىدە ئاشخانا ئاچتى.ئاتىسى ۋاپات بولۇپ كەتكەندىن كېيىن ئاتا كەسپىگە ۋارىسلىق قىلىپ،ئاشخانىنى داۋاملىق ئاچتى.ئۇ ئاشخانىسىنى زامانغا ،خېرىدارلارنىڭ ئېھتىياجىغا لايىقلاشتۇرۇش ئۈچۈن،بۇلتۇر 600مىڭ يۈەندىن ئارتۇق مەبلەغ سېلىپ،ئومۇمى كۆلىمى بىر مو،قۇرۇلۇش كۆلىمى 180كۇۋادىرات مېتىر كېلىدىغان،خىش-سىمۇنت قورۇلمۇلۇق،ئىككى قەۋەتلىك بۇ ئاشخانىنى سېلىپ،شۇ يىلى ئۆكتەبىردىن باشلاپ ئاچتى.يېڭىچە پاكىزە مۇھىتقا ئىگە ئازادە ئاشخانا،يېڭىچە مۇلازىمەت،يېڭىچە-ھۈنەر-تېخنىكا،100خىلدىن ئارتۇق تەملىك تاماق-قورۇما خېرىدارلارنى تېخىمۇ جەلپ قىلىپ،داڭقى يىراق-يېقىنغا تاراپ،خېرىدارلىرى كۇچا،توقسۇ قاتارلىق قوشنا ناھىيە ۋە قوشنا يېزىلارغىچە كېڭەيدى.خېرىدارلار ئەخمەت مىجىتنى «ئۆزىنىڭ كۆپ پەمى بار،بېلىقىنىڭ تەمى بار» دەپ تەرىلەشتى.ئەخمەت مىجىت ئاشخانىسىدا ئاشپەز،قورۇما ئۇستىسى،مۇلازىم بولۇپ،بەش ئادەمنى 600يۈەندىن 5000يۈەنگىچە مۇئاش بېرىپ ئىشلىتىدۇ ھەمدە ھازىرغىچە 10غا يېقىن شاگىرت تەربىيەلەپ يېتىشتۈرۈپ،ئۇلارغا چىقىش يولى تېپىپ بەردى.ئەخمەت مىجىتنىڭ ئاشخانا ۋە 50مو كېۋىزىدىن قىلىدىغان ئومۇمىي ساپ كىرىمى 100مىڭ يۈەندىن ئاشىدىكەن.ئەخمەت مىجىت ئاخردا ماڭا،كېيىنچە ئىگىلىكىنى كېڭەيتىپ،باقمىچىلىق بىلەن شوغۇللۇنۇش پىلانىنىڭ بارلىقىنى ئېيتتى.
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @" J1 i/ l+ a& ^( y4 {3 U+ C% oمەنبە:ئۆزۈم
بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @8 Y" U Y1 r" v$ [; U C 
يوللىغان ۋاقتى 2014-11-7 07:16:34 PM
.gif)
