باش-پاقالچاق پىشۇرۇشتىن ياردەم سورايمەن!

جاۋاھىر

	ئەسسالامۇ ئەلەيكۇم مۇنبەرداشلار! بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @( n0 q! o; ~, T4 ?% G8 tبۇگۈن يەنە مەن باشقىلارنىڭ ھاۋالىسى بىلەن باش -پاقالچاق پىشۇرۇشتىن ياردەم سوراپ تېما يېزىپ ئولتۇرۇپتىمەن. بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @6 r& W6 w% O& |1 rبولسا مۇنبەرداشلارنىڭ مۇشۇ باش-پاقالچاق پىشۇرۇشنىڭ ئۇسۇللىرىنى ، باش-پاقالچاقنى قانداق تازلىغاندا ئاسان بولىدىغانلىقىنى ، پىشۇرۇش ۋە تازلاشقا قانداق ئەسلىھەلەرنىڭ كېتىدىغانلىقىنى تەپسىلى ھېچ بولمىغاندا ئۆزەڭلارنىڭ كۆرگەن ۋە ئاڭلىغانلىرىڭلار بويىچە بىلگىنىڭلارنى ئايىماي ئىنكاس شەكىلدە يېزىپ قالدرۇرۇشىڭلارنى ھەمدە باش-پاقالچاققا ئالاقىدار ئىشلار بولسا سۆزلەپ بېرىشىڭلارنى چىن قەلبىمدىن سورايمەن! باشقۇرغۇچىلارنىڭمۇ تېما بەك قىسقىكەن دەپ تەستىقلىماي قويماستىن ، تەستىقلاپ قويىشىنى ئۈمىد قىلىمەن! بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @3 F9 {: [: d+ a* E; d

ablimitt

	نەدىكى ئاخماس پاراڭدىن مۇشۇنداق ئەمىلى تىمىلار ئەۋزەل.

Rujak

	ۋەئەلەيكۇم ئەسسالام دوستۇم، بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @' g+ Q2 }  y3 a$ p9 S4 a" t! eماندا قارىسام يىڭى دۇكان ئاچىدىغاندەك قىلىسىز ئۆتكەندە بىر تىما يوللىغاندەك ئىسىمدە بار بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @4 T9 B& w- s* N8 g3 J  J+ ^سىزگە سەمىمىي  بىر تەكلىپىم،سىز بۇ يەردە تورداشلاردىن  مەۋھۇم مەسلىھەت سوراپ ئولتاماي ھەپتە ۋاقتىڭىزنى چىقىرىپ ياكى ئازراق چىقىمدار بولسىڭىزمۇ ياخشىراق بىر ئۇستامنى تىپىپ ياكى دۇكانغا كىرىپ شۇ يەردە ئۆپكە ھىسىپ قۇيۇش ۋە كاللا پاچاق پىشۇرۇشنى ئۆگۈنۈپ قول سىلىپ ئۆزىڭىز قۇيۇپ بىقىپ ياكى  ئۇستامنىڭ ئاغزىدىن ئاڭلاپ شۇ بۇيىنچە ئىش قىلىڭ، ئىشىكنىڭ يۇچۇقىدىن ماراپ ئۆگەنگەن ئادەم ھۈنەرۋەن ھىساپلانمايدۇ،

qolak

	كاللا پاقالچاق پۇشۇرۇش تەس ئىشمۇ

musapir01

	شۇ پاچاقنى ئۈتلەپ يۇقىرى بىسىمىلىق قازاندا پىشۇرسىڭىز بۇلدۇ.ياز ۋاقتى بىرە سائەت ئەتراپىدا قىش ۋاقتى ئەھۋالىغا قاراپ تەڭشىسىڭز بۇلدۇ.مۇشۇنداق پىشۇرسىڭىز يۇمشاق پىشىدۇم.

qiqakkiz

	باش _ پاقالچاقنى ئۈتلەپ ، باشنىڭ چىشىنى چېقىپ ، باشتىكى ھەم پاقالچاقتىكى بەزلەرنى ئېلىۋىتىپ ،ئىسسىق سۇدا سىم دەسمال بىلەن يۇسىڭىز ئاسانراق بولىدۇ . يۇيۇپ بولغاندىن كىيىن قازانغا سېلىپ 10 مىنۇت ئەتىراپىدا قاينىتىپ ، سۈيىنى تۆكىۋىتىپ قايتا سۇغا سېلىپ پۇشۇرسىڭىز تېخىمۇ پاكىز بولىدۇ . بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @/ f5 j7 |/ o/ | ئائىلىدە ئامال بار يۇقۇرى بېسىملىق قازاندا پۇشۇرسا ھەم تىز پىشىدۇ ھەم گاز تىجىگىلى بولىدۇ .

چوكىنات

	ئائىلىدىكى ئاددى ئۇسۇلنى دەپ بىرەي . بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @  `5 A* [* Z. Y) _% E  ھەر قېتىم باش پاقالچەك پىشۇرۇشتىن بۇرۇن دادام ئىككىمىز باش ۋە پاقالچەكلەرنى ئوتقا تۇتۇپ باش ۋە پاقالچەكتىكى يۇڭنى كۆيدۈرۈپ تۈگىتىمىز . كۆيدۈرگەندە دىققەت قىلىدىغان ئىشلار بولسا باش ۋە پاقالچەكنى ئىزچىل ئوتقا تۇتۇپ كۆيدۈرسە بولمايدۇ . چۈنكى باش ۋە پاقالچەكتىكى يۇڭلار بىر قەدەر زىچ ۋە قويۇق بولغانلىقى ئۈچۈن بىر قېتىمدىلا كۆيۈپ بولالمايدۇ . شۇڭا زىرىكمەي تىرىكمەي بىر قانچە قېتىم كۆيدۈرۈش كېرەك . بەش مىنۇت ئوتقا تۇتۇپ بىر قېتىم كۆيدۈرگەندىن كېيىن كىچىك پىچاق بىلەن كۆيگەن يۇڭلارنى پاكىز قىرىپ چىقىرۋىتىمىز . مۇشۇ تەرىقىدە بىر قانچە قېتىم كۆيدۈرۈپ تازلىساق باش پاقالچەكتىكى يۇڭلار ئاساسەن پاكىز چىقىپ بولىدۇ . مۆڭگۈز ۋە قۇلاقنىڭ قىرىغا ئوخشاش ئوت تەگمەيدىغان يەرلىرىنى لاخشىگىرنى ياكى بىرەر تۆمۈرنى ئۇبدان قىززىتىپ يېقىش ئارقىلىق كۆيدۈرسەك پاكىز بولىدۇ .   تازلاپ تەييارلىۋالغان باش پاقالچەكنى ئادەتتە شورپىلىق گۆش پىشۇرغاندەك مۇۋاپىق چوڭلۇقتىكى قازانغا سۇ قۇيۇپ بىر قانچە سائەت ئۇبدان قاينىتىۋەتسەكلا گۆشلىرى يۇمشاق ، يىيىشلىك باش پاقالچەككە ئېرىشەلەيمىز . ئەمدى سۇغا سېلىپ قايناتقان ۋاقىتتا تۇز تەمىنى ئۇبدان تەڭشەش ۋە باشقا خۇرۇچلارنى قېتىشنى ھەركىم ئۆز ئالدىغا ئېلىپ بارسا بولىدۇ دەپ ئويلايمەن . مېنىڭ بىلىدىغىنىم مۇشۇنچىلىككەن . بىز دائىم ئۆيدە پىشۇرۇپ يىگەندە چۈشكىچە تازلىۋىلىپ ئاندىن ئاپام چۈشتە قازانغا سېلىپ سۇدا كەچ كىرگىچە ئۇبدان پىشۇرۋىتەتتى . بۇنداق ئۇزۇن قايناپ پىشسا گۆشلىرىنى ئاجىراتماقمۇ ئاسان ھەم بەك مېزىلىك پىشىدىكەن . بىز ئائىلىدە ئاساسەن گۆشلىرىنى پاكىز پارچىلاپ چىقىرۋىلىپ شورپىسىغىلا تەييارلىۋالغان نارېن چۆپىنى سېلىپ پىشۇرۇپ چۆپ پىشقاندىن كېيىن چۆپنى تاۋاققا ئۇسقاندىن كېيىن ئۈستىگە تەييارلىۋالغان گۆش ۋە پىيازلارنى تەكشى سېلىپ ئۈستىگە ئازىراق شورپىسىنى قۇيۋىتىپلا نارېن چۆپ قىلىپ يەۋالىمىز .

جاۋاھىر

	Rujak يوللىغان ۋاقتى  2014-10-26 06:11 PM ۋەئەلەيكۇم ئەسسالام دوستۇم، ماندا قارىسام يىڭى دۇكان  ... كەچۈرۈڭ بۇ تىجارەتنى مەن قىلمايمەن (ۋاختىم يەتسىغۇ قىلسام ياخشى بولاتتى) مەن ئىلگىرى مال بودايتىم ھازىر دۇكان ئېچىۋاتىمەن شۇڭا باشقا تىجارەتلەرنى قىلىشقا ۋاقتىم يار بەرمەيدۇ بولمىسىغۇ پۇل تاپىدىغانلا ئىش بولغاندىكىن قىلسام ياخشى بولاتتى.... بۇ تىجارەتنى قۇدىمىزنىڭ بىر ئوغلى قىلماقچى ئىدى شۇ بالىغا ۋاكالىتەن ياردىمى تېگەر دېگەن ئۈمۈدتە بۇ تېمىنى بۇ مۇنبەرگە يوللىغانىدىم توغرا چۈشەنگەيسىز.....

UYGRAF

	ھەجەپ گېپىڭىز تولىكەن، ئۆتكەندە ئۆپكە-زاسۇنىڭ گېپىنى قىلغانتىڭىز، مانا ئەمدى كاللا-پاچاققا چۈشۈپسىز، ئەگەر دۇكان ئاچىدىغان خىيالىڭىز بولسا، باشقىلارنى ئەخمەق قىلماي، تورداشلار دىگەندەك ھۈنەر ئۈگىنىڭ! بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @0 ?+ q7 u3 ~/ o8 G; W

gvldvr

	ماۋۇ تېمىغا قاراپ كۈلگۈم كەپ قالدى ،،،، بۇ مەزمۇنلار پۈتۈنلەي مىسرنىم مۇنبىرىدىن كۆچۈرۈلگەن @9 b3 k3 X9 O% S2 m+ q6 Wئۆتكەندە ئۆپكە ھېسىپنىڭ گېپىنى قىلىۋاتقانتىڭز ،ئەمدى كاللا پاقالچاققا چۈشۈپسز ،ئەتە ئۆگۈن يەنا پولو لەغمەن ئۇماچلاردىنمۇ ياردەم سورايدىغاندەك قىلىسىز ،،،، مېنىڭچە سىز  بىر تاماققا  ئازراق قول سېلىپ قۇيۇپلا يەنا بىر تاماقتىن «ياردەم» سورىماي ،ئۆتكەنكى ئۆپكە ھېسىپنى ئاۋال بىر باشقا چىقىرىڭ ،ئاندىن بىرگەپ بولسۇن ، ئۇيغۇرلارنىڭ بۇ ساھەدە ئەڭ نۇپۇزلۇق بىر توربېكىتى بار ئۇ بولسىمۇ ئاشپەز تورى ، سىز مۇشۇ تورغا كىرسىڭز جىق نەرسىلەرنى بىلەلەيىتتىڭز ،،،