ئاشخانا تازلىقى ۋە بىزنىڭ ئامالسىزلىقىمىز

ertix

	مەن كۆپۈنچە ۋاقىتلاردا سىرتتىن تاماق يېيىشكە مەجبۇر بۇلىمەن.بۇلۇپمۇ كورلىدا ئەتىگەنلىك ناشتا ئاساسى جەھەتىتىن مانتا بىلەن سۇيۇقئاش  ئىستىمال قىلىنىدۇ.ئەگەر سىز  ئەتىگەنلىكى ئاشخانىغاكىرىپ مانتا بۇيرۇتسىڭىز كىشىنى ئەڭ بىئارام قىلىدىغان بىر كۆرۈنۇش بار.  ئۇبولسىمۇ مۇلازىملارنىڭ دەسمال تۇتقان قۇلى بىلەن سىزگە قاسقاندىن مانتىنى ئېلىپ بېرىشىدۇ. ياناقىزىق يىرى خەنزۇلار كۆپ ئولتۇراقلاشقان تەرەپتىكى ئۇيغۇر ئاشخانىلاردا بولسا، قولىغا يالتىراق پەلەي ياكى قىسقاش بىلەن ئېلىپ بىرىدۇ .ئەمما ئۇيغۇرلار كۆپرەك  رايۇندىكى ئاشخانىلاردا ئومومىي جەھەتتىن بىۋاستە قولىدا  ئېلىپ بىرىدۇ.مەن ھەربىر قېتىم بۇنداق ئىشلارغا يۇلۇققىنىمدا ئۇلارغا بۇنداق قىلماسلىقىنى ئىنكاس قىلسام  جاۋاپسىزلا قالىمەن.يەنە بىزنىڭ ئادەملەر چوكىلارنى دېزىمفېكسىيە قاچىسىغا سېلىپ قۇيىدۇ يۇ،بۇنى ئەزەلدىن توكقا چاتمايدۇ ئىلىمىز(ب)تىپلىق جىگەريالۇغى ئەڭ كۆپ دۆلەت. رايۇنىمىزدىمۇ يۇقۇملىنىش  تىز ھەم ئېغىرئىكەن. لىكىن كىچىكىنە توك پۇلنى دەمدي ياكى سەۋىيە تۆۋەنمۇ  بىلمىدىم. ئەڭ خەتەرلىك ئىشنىڭ بىرسىگە سەل قارايدۇ . ئەتىگەن ئىشقائالدىراپ xx ئاشخانىغا كىرىپ خوشاڭ بۇيرۇتۇپ ئېلىپ ماڭماقچى بۇلۇپ ساقلىدىم ،قارىسام مۇلازىم بالا بىۋاستە قۇلىدا ئېلىپ يالتىراققا سالدى. مەن قىسقۇچ يوقما دىسەم بارتى دەيدۇ .ئۇنداق بولسا قىسقاچتا ئالسىڭىز بولمامدۇ دىسەم، خوجايىنى بۇگەپنى ئاڭلاپ ئۇبالا ئۆزى تۈگۈپ سالىدۇ بۇنداق دەپ كەلسەك تاماق يىمىسەك بۇلىدۇ دەيدۇ،مەنمۇ ئۇغۇشۇ. ئەمما تۈگۈپ  سالغاندىن كىيىن يۇقىرى گىرادۇستا پىشىپ دېزىنفېكسىيە بۇلدىغان تۇرسا يانا قولدا تۇتسا قانداق بۇلىدۇدىسەم ئۆزىنىڭ گىپىنى قىلىپ تۇرىدۇ .مەن ئىشقا ئالدىرغاچقا ئالدىراپ كىتىپ قالدىم.  ئەتىگەندە پوق يىگەندەك بۇلۇپ ، بۇئىشلارنى يېزىپ ئولتۇرۇپتىمەن . ئويلاپ قالدىم .بۇخوجايىن ئۆزى بىر زىيالى (تونۇشۇم). بىر زىيالى سانالغان ئادەمنىڭ ئاغزىدىن بۇنداق گەپ چىقسا،باشقا ئاشخانا ئاشقان خوجايىنلاردىن نىمە ئۈمىد كۈتكىلى بۇلىدۇ. ئەتراپىمدىكى دوستلىرىممۇ قاخشايدۇ ئەمما دىمەيدۇ،مەن ھەرقېتىم دەيمەن بولمىسا كىرمەيمەن، لىكىن بۇنىڭلىق بىلەن ئىش ھەل بولمايدىكەن. مىنىڭ دەيدىغىنىم بولسا ھەممەيلەن ھەركەتكە كېلىپ  تەكىتلىسەك، ئىنكاس قىلساق،  ئىشىنىمەنكى ھازىرقى بازار رىقابىتىدە ئۇلارنىڭ تازلىق ھالىتىدە  چۇقۇم ئۆزگۈرۈش بۇلىدۇ دەپ قارايمەن.مەنبە:ئۆزۈم  كورلا دىيارىدا يېزىلدى.

sargarda

	ئەل  ئارىسىدا  : <<  پاكىزلىق   يېرىم  ئىمان   >>  دەيدىغان  گەپ  بار . ھەمدە  يىمەكلىكنىڭ   پاكىز  بولۇشى   توغرۇلۇق   دىندىمۇ   بۇيرۇغان  . بىر  قىسىم  ئاشخانىلار  كىشىنى  ھەقىقەتەن  ئەپسۇسلاندۇرىدۇ ... ئادەم  نىمە  كەسىپ  بىلەن  شوغۇللانسۇن   ،  چۇقۇم  ئەڭ  ياخشى  ،  ۋايىغا يەتكۈزۈپ  ،  كۆڭۈل  قويۇپ    قىلىشى  كېرەك  .

iltebir

	ھازىر بىزنىڭ ئۇيغۇر ئاشخانىلىرىمىزدا تازىلىق مەسلىسى ھەقىقەتەن ئاز ئەمەس. ئېغىزدا دەيدىغان پاكلىق توغرىسىدىكى ھېكمەتلەرمۇ ئاز ئەمەس.ئەمىليەتتە بىزنىڭ قىلىغانلىرىمىز يېتەرلىك بولمىدى. شۇڭلاشقا ھەممىمىز ھەركەتكە كېلىپ ئۇيغۇر ئاشخانلىرىنىڭ تازلىقىنى ياخشىلاش ئۈچۈن نازارەتچىلىك ئىشىنى ئوبدان قىلايلى.

mihribanmm

	مەنغۇ تازىلىق ناچار ئاشخانىلارنى كۆرسەم بەزىدە قورسىقىم ئېچىپ ئۆتۈپ كەتسىمۇ كىرىپ بىرنەرسە يېمەيمەن. بىراق دائىم ئۇنداق قىلىۋەرەىلى بولمايدۇدە... تەكىتلەشكە تېگىشلىك ئىش بۇ. تېخى ماشىنا مېڭىپ تۇرىدىغان يول بويلىرىدا كاۋاپلارنى ئۇچۇق قويۇپ سېتىپ كېتىدۇ،   ئىشقىلىپ سۆزلەپ كەلسەك جىققۇ بۇنداق ئىشلار...

UyGuR-CF

	يەنا بىرسىگە مۇشۇ خوشاڭ، نان، كاۋاپ، مانتا....دېگەندەك نەرسىلەرنى ئالغاندا ئەڭ كۆپ ئۇچىرايدىغان بىر ھادىسە بار، يەنى باشقىلاربەرگەن پۇلنى تۇتۇپ يەنە شۇ قولى بىلەن باشقىلارغا ئۇشبۇ يمەكلىكنى ئېلىپ بېرىش، پۇل دېگەن مەينەت تۇرسا؟ ئەقىل بۇلغانمامدۇ؟ يەنە بىرسىگە مۇشۇ ئاشخانىلارنىڭ مۇھىتىنى ياخشىلىسىكەن دەيمەن، بولۇپمۇ يازدا ئىشكىكنى داغدام ئېچىپ قويىدىكەن، ئاندىن چىۋىنلار يىمەك ئىزدەپ داغدام ئۇچۇپ كىرىپ، قاچىمىزغا ئۆزىنى تەقدىم قىلىدىكەن. شۇڭا دەيمەن يازدا ئىشىكنى ئۇچۇق قويماي، يازدا ئىسسىپ قالدىكەن دېسە ھېچ بولمىسا ھاۋا تەڭشىگۈچ قويسىمۇ بولىدۇغۇ؟ ئاۋال تاماقنىڭ سۈپىتى ۋە پاكىزلىقىغا ئەھمىيەت بېرىشكى كېرەك. ماڭىمۇ ئىككى قېتىم ئاشخانىدا تاماق يىگەندە چىۋېىن چىقىپ قالغاندىن بۇيان ئاشخاندىن قەتتىي تاماق يىمەس بولدۇم.... ( چۈنكى بەزى چىۋىنلارنىڭ نىمە يەيدىغىنىنى دېمىسەممۇ بىلىسىز)  لېكىن ماۋۇ پاكىزە ئازادە سالغان تاماقخانىلار بار، مەسىلەن : كىروران، ھەرەمباغ .....دەيدىغان بۇلاردا تاماق قىممەت بولغىنى بىلەن پاكىزە، ئەقىلنى بۇلغىمىسا پاكىز نەرسە يىسەك مەيلى بىر-ئىككى يۈئەننىڭ كارارىيتى چاغلىق ئەمەسمۇ؟ شۇڭا مۇشۇ تاماقخانا پاكىزلىق مەسىلىسىگە قاتتىق تەلەپ قويمىساق بولمايدىكەن.....

rizwangul0995

	مىنىڭ بىلەن بىر نەۋرە قىز بالا باتتى ناھىيدە مەخسوس مۇشۇ ئاشخانلارنىڭ تازلىقىنى تەكشۇرۇپ كىنىشكە بېردىغان، ئۇتكەندە بىر ئىش بىلەن يىنىغا بارغانتىم تاماق ۋاقتى بۇلۇپ قاپتىكەن تاماق يەپ قايتىڭ دەپ تۇتۋالدى ،ئىشخانسىدىن چىقىپ تاكسى تۇستى ؛ئەتراپتا شۇنچە جىق ئاشخانا تۇرسا ئاشخانىنى كىچىك كۆرسىڭىز خېلى داڭلىق رېستۇرانلارمۇ بارتۇرسا  مۇشۇيەرگىلا كىرەيلى نىم قىلمىز يىراققا بېرىپ دىسەم  سىز بىلمەيسىز مەن بۇيەردىكى ئاشخانا رېستۇرانلارنىڭ ئەھۋالىنى بەش قولدەك بىلمەن تازلىقى ياخشى ئەمەس ئارلىقنى يىراق كۆرمەي مۇشۇ يەردە بىر ئاشخانا بار شۇيەرگە بېرىپ تاماق يەيمەن ئاسانلىقچە سىرتتا تاماق يىمەيمەن ئامال بار ئۆيگە قايتىپ ئۆيدە تاماق ئىتىپ يەيمەن دەيدۇ،مىنىڭ نەزرىمدە كىچىك ئاشخانلارغا قارغاندا رېستۇرانلارنىڭ تازلىقىدا گەپ يوق دەپ يۇرەتتىم تۇۋۋا دەپ كەتتىم،نىمىش قىلسىلەر تازلىقى ياخشى ئەمەس ئاشخانلارغا كىنىشكە بېرىپ دىسەم غۇجامنىڭ غۇجىسى بار خېىنىم دەيدۇ....... بىزنىڭ بۇ بازاردا ئەتتىگەنلىك ناشتا چىقىردىغان ئورۇن يوق مەنمۇ يىقىندا قۇشۇمچە مۇشۇنداق بىر ئاشخانا ئىچىشنى ئويلاپ يۇرەتتىم خۇدايىم بۇيرىسا ئىچىپ قالسام سىز دىگەن ئەھۋاللارنى ئىسىمدە تۇتۋالدىم كىيىن پايدىسى تىگىپ قالسا ئەجەپ ئەمەس  رەھمەت تېمىڭىزغا ....

قۇمباغ79

	مەنمۇ بىرقېتىم بىر ئاشخانىغا چۈشلۈك تاماق يىگىلى كىرىپ ،قاچا -يۇيدىغان يەرگە كۆزۈم چۈشۈپ قالدى،قارسام قاچىنى سۇ قويۇغلۇق بىرداسقا سالىدىكەن ئاندىن ئۇنى لۆڭگە بىلەن ئىيتىپ يەنە بىرسۇ قويۇغلۇق داسقا سسېلىپ چاقاپلا ئالىدىكەن، مەن داسقا سۇ چۈشۈۋاتامدىكى دەپ بەكرەك دىققەت قىلسام سۇ چۈشمەۋېتىپتۇ قاچا يۇيۇش پىيالە يۇيۇش شۇنداق داۋام قىلىۋېتىپتۇ.شۇنىڭ بىلەن،چىققان لەىمەننىڭ ئۈستىدىن ئازراقلا يەپ قالغىنى قالدى يېنىپ چىقتىم.شۇنىڭ ياغى شۇئاشخانىغا كىرمىدىم.ھەم سىرىتتىن ئامال بار تاماق يىمەسلا بولدۇم. ئاشخانىغا كىرىشكە مەجبۇر بوپ قالسا، تاماقنى بولاپ بېرىڭلار دەپ ئېلىپ ،ئاندىن يىسە بولىدىغان ئوخشايدۇ.

چاقنار

	نەق  جايىدا  يېزىلغان  تېما  بوپتۇ  ،،مەنمۇ  بۇرۇن  خوتەندە  مۇساپىر بوپ  ئىشلەۋاتقان   چاغلىرىمدا   دائىم  تاماق  يەيدىغان  بىر  ئاشخانا بار ئىدى ،،،،،چاينى  ئىستاكاندا  قۇيۇپ  بېرەتتى  ،بىر كۈنلەردە  سەپ  سالسام  ئۇلار  ئىستاكاننىڭ   ئىچىنىلا   چايقىۋېتىپ  ،سىرتىنى  يۇماي   شۇ پېتى دۈملەپ  قويۇدىكەن   خەقنىڭ  ئېغىزى تەككەن  ئىستاكاننى شۈمۈپ  چاي  ئىچىدىغان  گەپكەن  ،مۇسۇلمان ئادەم چاي ئىچسىغۇ  بىر نۆرى، لېكىن ئۇ  ئاشخانىغا  ھەرخىل  ئادەملەر  كىرەتتى   سۆزلەپ  كەلسەم  تېمىغا  مۇناسىۋەتسىز  گەپ  بوپ  كېتىدۇ  ،،،كېيىنچە  ئۇ ئاشخانىغا  قەتتى  قەدەم  باسمىدۇق

kaqvr

	ئۆيدە ئەتكەن تاماق پاكىز ھەم تەملىك . لىكىن سىرتتا ئىشلەيدىغانلار ئاشخانىدىن يىمەي ئامال يوق . چىققان تاماقنى ئاشپەزگە يا بىرە چوكا يىگۈزۋېتىپ ئاندىن يىگىلى بولمىسا ... بىسمىللا دەپ يىمەكتىن باشقا چارە يوق . شۇلارنىڭ دىلىغا ئىمان ، كۆڭلىگە ئىنساپ تىلەيلى .